青团的做法和配方（上海青团的做法和配方）

本文目录一览：

• 1、青团的做法和配方咸味
• 2、青团做法和配方
• 3、青团的做法和配方

青团的做法和配方咸味

1、以下是青团的基本做法和配方：将糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菠菜等）混合搅拌，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将圆形的面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料。将包好馅的面团搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

2、咸青团的做法和配方： 洗净艾草，放入榨汁机中，加入适量清水，榨取青汁。在锅中加入清水和盐，倒入青汁，加入一茶匙食用碱面，大火煮沸。 将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中，拌匀后揉成面团，再分成小团。在锅中煮开水，放入小团，待其浮起后捞出，滤干水分，然后将这些小团揉入面团中。

3、咸青团的做法和配方：将艾草洗净，放入榨汁机，加适量水，榨出青汁；在锅中加水、加盐，倒入青汁，加一茶匙食用碱面，大火烧开。将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中，拌匀后揉成面团，再揉成小团；锅中烧开水，放入小团，待到浮起时滤水捞出；然后将煮过的小团揉到面团中。

4、咸味青团馅料的做法： 韭菜猪肉馅：将韭菜洗净切碎，加入炒熟的猪肉末，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花拌匀即可。 肉松花生馅：将肉松和花生碎混合，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、葱花拌匀即可。

5、步骤1 · 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉100克 / 酵母1克麦青粉5克 / 猪肉馅80克豆腐50克 / 胡萝卜20克 / 香菇1个辅料：油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 素蚝油 / 葱花 步骤2 普通面粉中加入5克麦青粉、1克酵母，再倒入60克的清水，将面粉搅拌成面絮状。

青团做法和配方

1、配方。艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。温水将艾草粉调成糊状。开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态。

2、以下是青团的基本做法和配方：将糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菠菜等）混合搅拌，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将圆形的面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料。将包好馅的面团搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

3、青团是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉和绿色植物制成。以下是青团的简单做法和配方：准备材料：糯米粉、绿豆粉、糖、食用油、绿色植物（如艾草、菠菜、苋菜等）。将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的水搅拌成面团。将绿色植物洗净，切碎后加入面团中，揉匀。将面团分成小块，搓成圆形。

4、青团的做法： 将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。

青团的做法和配方

以下是青团的基本做法和配方：将糯米粉和青色植物（如艾草、苋菜、菠菜等）混合搅拌，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将圆形的面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料。将包好馅的面团搓成圆形，放入开水中煮熟即可。

配方。艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。温水将艾草粉调成糊状。开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态。

青团的做法： 将糯米粉和抹茶粉混合，加入适量的开水搅拌成团。 将红豆沙搓成小球备用。 将糯米团分成若干小份，每份搓成圆形，用手指压出一个小洞，放入一个红豆沙球，然后将洞口捏紧。 将青团放入沸水中煮熟即可。青团的配方：糯米粉、抹茶粉、开水、红豆沙。

青团是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉和绿色植物制成。以下是青团的简单做法和配方：准备材料：糯米粉、绿豆粉、糖、食用油、绿色植物（如艾草、菠菜、苋菜等）。将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的水搅拌成面团。将绿色植物洗净，切碎后加入面团中，揉匀。将面团分成小块，搓成圆形。

青团是一道传统的汉族食品，主要由糯米和绿色素制成。以下是青团的基本做法和配方：材料：- 糯米粉 - 糯米 - 绿豆粉 - 白糖 - 绿色素（可使用绿豆汁、蔬菜汁等）- 果脯、花生、红豆沙等馅料（可根据口味选择）做法： 首先，将糯米洗净浸泡2-3小时。然后将糯米蒸熟，待凉备用。

青团做法：食材：糯米粉100克、澄粉30克、植物油10克。辅料：红豆沙馅180克、斑斓叶香精适量、抹茶粉5克。具体步骤：100克糯米粉放入盆里。加入30克澄粉混合，加开水先用筷子搅拌。稍稍凉后用手和成面团。加了点斑斓叶香精。揉均匀，加5克色拉油揉匀。就加了5克抹茶粉。