炒板栗的做法（空气炸锅做糖炒板栗的做法）

2025-01-31 17:40:12 每日菜谱 5℃ 1

本文目录一览：

1、炒板栗的做法窍门
2、家庭版炒板栗的做法
3、家常炒板栗最简单做法
4、怎样做好吃的炒板栗?
5、炒板栗的做法

炒板栗的做法窍门

炒板栗的做法窍门：先将板栗用开水焯一下，去掉外皮。然后将焯好水的板栗放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免糊底。待板栗煮熟后，捞出沥干水分，备用。锅中放入适量的油，烧热后放入煮熟的板栗，翻炒均匀。

高压锅炒板栗的做法窍门：先将板栗用刀背拍开，然后用开水焯一下，去掉外皮。将焯好水的板栗放入高压锅中，加入适量清水，水的高度不要超过板栗。加入少量盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺白糖，一点点味精。

糖炒板栗的做法窍门：首先将板栗用刀背轻轻敲打，然后放入开水中焯水5分钟，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。将焯水后的板栗放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直到板栗变软。捞出板栗，用刀在表面划几刀，以便糖浆渗透。

首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。第三点、焖锅开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。

准备材料：板栗500克，水量与板栗平齐，白糖适量，食用油适量。开口处理：使用刀子将板栗开口，可以开得稍深一些。烹饪步骤：将开口的板栗放入锅中，加入与板栗平齐的水，加入适量的白糖和食用油，大火煮沸后转中火继续煮至水分蒸发。翻炒：水分蒸发后，继续翻炒板栗片刻。

今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。第一点、清洗处理把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。

家庭版炒板栗的做法

家庭版炒板栗的做法：准备材料：板栗、油、盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱姜蒜。将板栗用刀背轻轻敲打，然后放入开水中焯水3分钟，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的板栗翻炒均匀。加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖调味，继续翻炒均匀即可。

炒板栗的做法步骤如下：将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

小板栗 500克、蜂蜜一勺、白糖一勺、盐500克、白开水适量。挑选均匀且较小的板栗便于炒制，为防止出现个别板栗炒制后仍然生硬的情况，将板栗洗净沥干后，小刀划半个指甲盖大小裂口，在常温水中泡10到15分钟。

板栗洗干净泡15分钟左右。用剪刀将板栗剪口子。把板栗上的水份炒干。先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀，炒直板栗开小口。板栗炒的差不多了，把盐倒掉，用把盐份冲洗干净。倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味浓郁。板栗炒20分钟左右即可。

家常炒板栗最简单做法

1、将板栗放入清水中浸泡约半小时，随后用手揉搓以清洗干净。再次冲洗板栗，直至水清，然后捞出沥干水分，或使用餐巾纸将板栗表面的水分擦拭干净。拿起菜刀，在板栗圆润的一侧用力切开一个口子，只需切破外壳即可。将食盐倒入锅中，随后放入板栗，用中火持续翻炒，确保板栗受热均匀并防止炒糊。

2、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

3、将板栗洗净，用刀在板栗的表面割一个十字形口子，这样易于煮熟和剥皮。将切口的板栗放入开水中，煮沸5分钟。煮熟的板栗捞出，用冷水冲洗，等待冷却。冷却后，用手或小刀剥去板栗的外壳和内膜。热锅中加入适量的油，放入剥好的板栗，中小火炒煮至板栗表皮微微变硬。

怎样做好吃的炒板栗?

1、炒栗子好吃的关键在于先把栗子剪个口子，然后用盐炒，最后再用油炒，具体的做法如下：主料：板栗500克辅料：粗盐适量、菜籽油20毫升用剪刀将板栗剪口子。把板栗上的水份炒干。先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀。板栗炒的差不多了，把盐倒掉。

2、炒板栗做的好吃的关键在于，先把栗子用水煮开，然后放入糖和油翻炒，具体的做法如下：主料：板栗500克、糖50克辅料：玉米油2勺刀尾在板栗背部竖切一刀。锅里水烧开，放入板栗。焯一下水，捞起。锅里重新注入水。放入板栗。加入糖。大火煮开转中火。

3、炒板栗的做法步骤如下：将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

4、秋天是烤地瓜和糖炒栗子的季节，一闻到浓浓的板栗香味就馋得我口水直流，这不，家里正好有些板栗，我决定做一些炒栗子解解馋。