土豆丝做法（甜酸土豆丝做法）

本文目录一览：

• 1、家常土豆丝的做法
• 2、土豆丝做法
• 3、土豆丝的6种美味做法
• 4、土豆丝的做法

家常土豆丝的做法

家常土豆丝的做法：材料：主料：土豆250克 做法：做法： 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。

步骤1 准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。步骤2 先将土豆削皮。步骤3 土豆切成细丝。步骤4 再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间，这样能够保证土豆丝更加脆。步骤5 红尖椒切丝。步骤6 青尖椒切丝。步骤7 大蒜切末。

准备材料：土豆削皮，洗净后切成细丝；葱切成葱花；大蒜剁碎；干红辣椒剪成小段备用。 热锅凉油，将土豆丝倒入锅中翻炒，炒至菜丝变软，稍微出现焦黄时压扁土豆丝。 出锅后，重新热锅凉油，加入葱花、蒜末和干红辣椒段煸炒出香味。 把压好的土豆丝倒入锅中，炒匀。

做法：土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。土豆切成细丝，用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉，淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。泡好后捞出控净水分，葱花、蒜末切好。一点要加大蒜味道才会香。

首先先准备好食材，将其洗净。然后土豆削皮，切成丝，泡在水里，葱姜切碎。接着就准备炒了，锅里放油，大火使油变热。油热后爆炒葱姜，炒出葱香味。然后放入土豆丝，大火快速翻炒，撒入食盐等调料调味，翻炒均匀（可以加点醋。）土豆丝脆脆的好吃，所以不要炒太久，软硬合适就可以盛出食用了。

土豆丝做法

准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

主料：土豆300克、青椒30克、红椒30克、姜10克、蒜10克。辅料：花椒3克、生抽10克、白醋20克、食盐3克。土豆切丝泡水去淀粉。土豆焯水过凉。锅内热油炒香花椒捞出。倒入姜蒜辣椒炒香。倒入土豆丝翻炒均匀。倒入生抽白醋盐翻炒均匀即可出锅。

做法一：清炒土豆丝 准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程： 锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

土豆丝的6种美味做法

蒜泥加盐和凉开水拌匀，加入酱油、醋、香油或辣椒油调成蘸汁。第六种：香辣土豆丝 材料：土豆、干辣椒、蒜、糖、醋、花椒、盐、生抽、辣椒油。

做法一：清炒土豆丝 准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程： 锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

将土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细细的丝。将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花。放入五香粉和盐拌匀。然后放入面粉拌匀。将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个。

土豆丝的做法

准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

土豆丝最好吃的几种做法：酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、土豆丝卷饼、孜然土豆丝、红烧土豆丝。酸辣土豆丝 土豆去皮切丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。锅里烧热油，放入干辣椒和花椒爆香，捞出备用。将土豆丝放入锅中翻炒，加入青椒丝和爆香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。

主料：土豆300克、青椒30克、红椒30克、姜10克、蒜10克。辅料：花椒3克、生抽10克、白醋20克、食盐3克。土豆切丝泡水去淀粉。土豆焯水过凉。锅内热油炒香花椒捞出。倒入姜蒜辣椒炒香。倒入土豆丝翻炒均匀。倒入生抽白醋盐翻炒均匀即可出锅。