玉米浆包的做法（玉米浆包的做法视频）

本文目录一览：

• 1、如何用冻玉米做玉米浆包?
• 2、玉米浆包的做法
• 3、玉米浆包的家常做法大全

如何用冻玉米做玉米浆包?

打碎玉米：将解冻并清洗干净的玉米粒放入搅拌机中，加入适量的水，打成玉米浆。调味：根据个人口味，可以适量添加糖或盐来调味。 包装 分割面团：将醒发好的面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。包入玉米浆：取一个面皮，放入适量的玉米浆，然后捏紧面皮边缘，确保不漏浆。

鲜嫩玉米粒洗好，最好泡五个小时（可省略）；加点水放在搅拌机里打成汁；将打好的玉米汁过滤；将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟；2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了；本人刚开始用勺子盛玉米汁，不料才搅拌几下，就成糊了。

一 、浸泡：将玉米碴子浸泡12——24小时，使其吃透水，以方便磨浆。二 、磨浆：在磨浆的同时加入麦芽，淀粉酶，麦芽用量2-5%，淀粉酶根据活力单位不同按说明使用。

玉米处理： 将新鲜玉米粒从棒上剥下来，如果使用冷冻玉米粒，则需要提前解冻。确保玉米粒干净无杂质。粗磨玉米粒： 将玉米粒放入搅拌器中，加入少量清水，用搅拌器低速打磨，直到玉米粒被磨成较大的颗粒，类似于粗砂状。这一步不需要过于细腻，以免丢失玉米的口感。

准备玉米粒：将新鲜玉米粒从玉米棒上剥下来，如果使用冷冻玉米粒，则需要提前解冻。搅拌混合：将玉米粒和清水放入搅拌机中，搅打至玉米粒充分碎裂，形成玉米浆。过滤：用细筛或纱布将玉米浆过滤，去除残渣，得到顺滑的玉米液。

玉米浆包的做法

玉米浆包做法： 准备材料：玉米浆粉、糯米粉、白糖、油、开水。 将玉米浆粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的开水搅拌成面团。 将面团揉成长条状，切成小段。 将小段面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。 锅中加入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

发酵：将包好的玉米浆包放在温暖的地方进行二次发酵，发酵时间约为30分钟。发酵好的玉米浆包体积会再次膨胀，表面看起来更加饱满。蒸制：将发酵好的玉米浆包放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟。蒸好的玉米浆包表面呈现出金黄色，馅料熟透即可。

包制：将馅料放在面皮中央，然后将面皮四周捏紧，形成包子的形状。蒸煮：将包好的玉米浆包放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟即可。出锅：蒸好的玉米浆包色泽金黄，馅料鲜美，玉米浆的香甜与面皮的软糯相结合，口感极佳。此外，还有一种做法是将玉米浆直接作为面皮，将馅料包裹在内，然后蒸煮。

第一步，准备原料。所需的材料有：玉米粉、糯米粉、糖、玉米浆、油等。玉米浆是制作玉米浆包的核心材料，要选择鲜嫩的玉米，将玉米磨成浆，即可得到新鲜的玉米浆。第二步，制作皮。将玉米粉与糯米粉混合，加入适量的开水搅拌均匀，使粉变成团状。待稍微降温后，用手把面团揉成光滑的面球。

玉米浆包的做法：鲜玉米洗净备用。玉米叶洗净，挑嫩、宽的备用。用插板将玉米粒插下。将插好的玉米浆用玉米油.黄冰糖粉混匀.放在玉米叶上。将玉米浆包放在蒸锅上.大火烧开蒸一小时。蒸好的玉米浆包又甜又糯还拉丝。

玉米浆包的做法首先需要准备好新鲜的玉米和其他必要的食材，然后经过一系列的处理和烹饪步骤，最终制作出香甜软糯的玉米浆包。具体来说，制作玉米浆包的第一步就是准备好食材，包括新鲜玉米、玉米油、黄冰糖粉、盐、白胡椒、葱花和鸡蛋等。新鲜玉米需要一粒粒地剥下来，清洗干净后备用。

玉米浆包的家常做法大全

准备材料：玉米浆粉、糯米粉、白糖、油、开水。 将玉米浆粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的开水搅拌成面团。 将面团揉成长条状，切成小段。 将小段面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。 锅中加入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄色即可。

蒸煮：将包好的玉米浆包放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟即可。出锅：蒸好的玉米浆包色泽金黄，馅料鲜美，玉米浆的香甜与面皮的软糯相结合，口感极佳。此外，还有一种做法是将玉米浆直接作为面皮，将馅料包裹在内，然后蒸煮。这种做法的玉米浆包口感更加独特，玉米的香甜与馅料的鲜美相得益彰。

发酵：将包好的玉米浆包放在温暖的地方进行二次发酵，发酵时间约为30分钟。发酵好的玉米浆包体积会再次膨胀，表面看起来更加饱满。蒸制：将发酵好的玉米浆包放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟。蒸好的玉米浆包表面呈现出金黄色，馅料熟透即可。

玉米浆包的家常做法大全主要包括以下步骤：准备食材、处理玉米、搅拌玉米浆、蒸煮以及最后的享用。首先，准备好所需的食材，通常包括新鲜玉米、香葱、盐、白胡椒、油等。此外，如果喜欢甜味浆包，可以准备糖、鸡蛋和牛奶。重要的是要确保所有的食材都是新鲜的，以保证最后的口感和营养价值。