折耳根凉拌做法（折耳根凉拌做法文字）

本文目录一览：

• 1、折耳根和什么一起凉拌好吃
• 2、折耳根凉拌怎么做
• 3、折耳根怎样凉拌

折耳根和什么一起凉拌好吃

食材，折耳根50g，莴笋300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，白糖2g，花生米50g，酱油15ml，鸡精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml。莴笋切丝，蒜切末，青椒切丝，折耳根取嫩根和嫩尖，放入盐水中浸泡15分钟，捞出，沥干。

先将折耳根的老根、须掐去用清水多洗几遍，洗净去泥沙。然后用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用。加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、酱油。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味。最后连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌，也可以直接拌即可。折耳根凉拌需要焯水吗 不需要。

将处理好的海带和折耳根放入大碗中，加入盐、味精、辣椒、蒜末、姜末、花椒粉、细葱末、芫荽末、醋等搅拌均匀即可食用。

折耳根去皮，切成细丝状，青椒去籽，切成丝状，小葱和姜蒜切成末备用。 准备一个锅，加入适量的水，把折耳根丝放入锅中焯水，水开后再煮约2分钟，捞出放入冰水中浸泡凉透。 将青椒丝和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖，拌匀制成调味汁。

凉拌折耳根 准备材料：折耳根、胡萝卜、黄瓜、花生米、小米椒、小葱、蒜、生姜、多种调味料。做法： 将折耳根洗净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，放入大碗中。 加入盐、鸡精、味精、花椒油、油泼辣子、醋、生抽等调味料，根据个人口味调整。 拌匀后，即可食用。

折耳根凉拌怎么做

1、主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。

2、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。凉拌折耳根需要煮吗 可以煮也可以不煮。

3、准备好原材料。将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下。将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中。再加入适量的盐。再分别加入生抽、香醋和香油等调味。最后拌均匀。即可盛入盘中。

4、步骤： 折耳根去皮，切成细丝状，青椒去籽，切成丝状，小葱和姜蒜切成末备用。 准备一个锅，加入适量的水，把折耳根丝放入锅中焯水，水开后再煮约2分钟，捞出放入冰水中浸泡凉透。 将青椒丝和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖，拌匀制成调味汁。

折耳根怎样凉拌

去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。凉拌折耳根需要煮吗 可以煮也可以不煮。

主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。

原料：折耳根、生姜、大蒜、葱、自制油辣子、菜籽油、芝麻油、白糖、生抽、醋、盐。菜市场买来新鲜的折耳根。要这种带叶子的。 我们一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味。然后把老的 部分去掉，只留叶子和嫩的部分。撒一点点盐在上面沥干水分。我们把姜蒜剁细。

将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。香葱和蒜切成末。辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食用。

折耳根凉拌的做法如下：材料：- 折耳根100克 - 青椒1个 - 小葱1根 - 生姜适量 - 蒜适量 - 盐适量 - 食醋适量 - 酱油适量 - 糖适量 - 香油适量 步骤： 折耳根去皮，切成细丝状，青椒去籽，切成丝状，小葱和姜蒜切成末备用。

主食材：折耳根一大把。配料：葱花儿若干，蒜若干，生抽适量，麻油少许，花椒油几滴，盐两勺，鸡精半勺，白糖少量。步骤1：葱蒜打底 步骤2：添加视频中或上述调料，喜欢醋味可以自行添加，我不爱。