红烧鲶鱼的家常做法（红烧鱼做法怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、红烧鲶鱼的家常做法有哪些?
• 2、红烧鲶鱼怎么做
• 3、红烧鲶鱼的家常做法
• 4、鲶鱼的做法家常做法
• 5、鲶鱼怎么做好吃?

红烧鲶鱼的家常做法有哪些?

1、第把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。第老豆腐清洗一下，切成薄片。第鲶鱼切成两厘米厚，清洗干净，加入少许料酒、盐，腌制半小时。第姜切成薄片，最好用老姜。香菜清洗干净，切段，备用。

2、步骤：准备材料：将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成适当大小的块。姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油温热后放入姜片、葱段和大蒜瓣，炒出香味。煎鱼：将鲶鱼块放入锅中，两面煎至微黄，煎的过程中可以加入少许料酒去腥。

3、主料：鲶鱼500克。辅料：韭菜20克，小麦面粉20克。调料：料酒10克，白砂糖20克，酱油10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）120克。

4、- 将姜末、孜然粉、辣椒粉和盐混合均匀，抹在鲶鱼片上。- 烤箱预热至200度，放入盘中的鲶鱼片烤10分钟即可。 鲶鱼火锅 材料：鲶鱼400克，豆皮2片，豆腐2块，粉丝适量，葱、姜、蒜适量，花菜、木耳适量，辣椒油、生姜油、豆瓣酱、鸡精、盐、白胡椒粉适量。

5、一道简单又美味的家常菜——红烧鲶鱼，只需几个步骤就能轻松上手。首先，新鲜的鲶鱼洗净后切成块，放入沸水中加入姜片和料酒进行焯水，时间控制在3分钟，捞出备用，以免过煮影响口感。接着，另起一锅，倒入适量食用油，加入葱姜蒜进行爆炒，香气四溢。

6、红烧鲶鱼是一道美味而受欢迎的家常菜。它的做法简单易学，口味独特鲜美。下面我将为大家介绍一种通常被用于红烧鲶鱼的家常做法。首先，准备好所需食材。需要的材料有：新鲜的鲶鱼一条，姜片，葱段，大蒜切片，酱油，料酒，白糖，盐，生抽，老抽，生姜、蒜末、葱花、香菜末等作为装饰材料。然后，处理鲶鱼。

红烧鲶鱼怎么做

主料：鲶鱼500克。辅料：韭菜20克，小麦面粉20克。调料：料酒10克，白砂糖20克，酱油10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克，猪油（炼制）120克。鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段。韭菜洗净切段。

步骤1 准备食材：鲶鱼200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白糖1茶匙。步骤2 鲶鱼洗净切块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 起锅倒油，油热加入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。

鲶鱼放点醋和料酒洗干净，用盐腌一下。锅里放油，把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄。把鲶鱼拿出，锅里再放油，放姜，蒜，大葱爆香，再放煎好的鲶鱼，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高汤没过鲶鱼，加进料酒焖煮。煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油，蚝油翻抄一下，撒上香葱，即可出锅。

红烧鲶鱼的家常做法

1、第把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。第老豆腐清洗一下，切成薄片。第鲶鱼切成两厘米厚，清洗干净，加入少许料酒、盐，腌制半小时。第姜切成薄片，最好用老姜。香菜清洗干净，切段，备用。

2、主料：鲶鱼500克。辅料：韭菜20克，小麦面粉20克。调料：料酒10克，白砂糖20克，酱油10克，葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，猪油（炼制）120克。

3、准备材料：将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成适当大小的块。姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油温热后放入姜片、葱段和大蒜瓣，炒出香味。煎鱼：将鲶鱼块放入锅中，两面煎至微黄，煎的过程中可以加入少许料酒去腥。

4、一道简单又美味的家常菜——红烧鲶鱼，只需几个步骤就能轻松上手。首先，新鲜的鲶鱼洗净后切成块，放入沸水中加入姜片和料酒进行焯水，时间控制在3分钟，捞出备用，以免过煮影响口感。接着，另起一锅，倒入适量食用油，加入葱姜蒜进行爆炒，香气四溢。

鲶鱼的做法家常做法

- 热锅凉油，将鲶鱼片煎至两面金黄即可。 烤鲶鱼 材料：鲶鱼500克，孜然粉、辣椒粉、盐、姜末适量。做法：- 鲶鱼去鳞、去肠、去骨，洗净后切成片装在盘子里。- 将姜末、孜然粉、辣椒粉和盐混合均匀，抹在鲶鱼片上。- 烤箱预热至200度，放入盘中的鲶鱼片烤10分钟即可。

清蒸鲶鱼：将鲶鱼去鳞去内脏后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜蒜腌制片刻。蒸锅加水，烧开后放入鲶鱼蒸8-10分钟，取出后撒葱花、香菜末，淋上热油即可。 红烧鲶鱼：将鲶鱼切块，用盐和料酒抓匀，腌制片刻。锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜煸炒出香味后加入鲶鱼煎至两面金黄。

鲶鱼的做法有很多，以下提供几种做法：鲶鱼炖酸菜：将鲶鱼处理干净后，与酸菜、姜、蒜等调料一起炖煮，是道非常家常的做法，酸香可口。鲶鱼豆腐汤：将鲶鱼与豆腐、姜、葱、蒜、辣椒等食材一起煮，鱼汤鲜美，营养丰富。

鲶鱼怎么做好吃?

有很多方法可以使鲶鱼更加美味。以下是一些常见的做法： 红烧鲶鱼：将鲶鱼切块，用盐和酱油腌制片刻，然后放入锅中煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜进行炒香，倒入适量的水和糖、酱油、料酒继续烧煮，最后撒上葱花即可。

清蒸鲶鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。

食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，姜，花椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少许。洗去鲶鱼身上的粘液，去鳃，去内脏清洗干净。姜去皮切片，葱切段，大蒜扒瓣。锅中倒入豆油，油开放入葱，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。