竹笋的做法（竹笋的做法大全家常菜）

本文目录一览：

• 1、竹笋怎么做好吃又简单的做法
• 2、竹笋有哪些吃法和做法
• 3、竹笋的家庭做法有什么?
• 4、竹笋的吃法。
• 5、鲜竹笋的做法都有什么啊?
• 6、鲜竹笋的家常做法大全

竹笋怎么做好吃又简单的做法

1、清炒竹笋 清炒竹笋是最简单也是最常见的竹笋做法之一。首先，将竹笋去皮，切成薄片或者丝状；然后，将竹笋焯水，去除竹笋的涩味；接着，热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香，再加入竹笋翻炒均匀；最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。这样炒出的竹笋色泽鲜亮，口感鲜嫩，清香扑鼻。

2、竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净。 锅中倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，煮半分钟。 焯水后的笋子，用清水冲凉备用。 锅置火上，倒入适量植物油，比平时炒菜油量略多。 热锅冷油，放入笋子煸香。 加入适量蚝油，继续翻炒。

3、清炒竹笋 清炒是最简单的做法，能够保留竹笋的原味和营养。将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去掉苦涩味，然后用少量的油快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜丝、葱花）增香。 竹笋炖肉 将竹笋与瘦肉或鸡肉一起炖煮，不仅能够增加菜肴的口感，还能让肉质更加鲜嫩。

4、步骤：土鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。竹笋去皮切片，焯水后加入汤中，继续炖煮30分钟。最后加入枸杞，调入适量盐，再煮5分钟即可。 竹笋烧豆腐 准备材料：北豆腐一块，竹笋200克，葱花、蒜末、豆瓣酱、生抽、糖、水淀粉、食用油适量。

5、清炒小竹笋 清炒小竹笋是一种最简单的做法。将小竹笋去皮、切片，然后放入开水中焯水。焯水可以去除小竹笋的涩味，同时也能使它更加爽脆。接下来放入蒜末和一些盐、鸡精等调料进行翻炒，最后淋上少量食用油就可以了。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道十分家常的美食，而且味道也很不错。

6、清炒竹笋：清炒是最简单的烹饪方法之一。将竹笋去皮切片或条，用清水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油，下入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这样炒出的竹笋保持了原汁原味，清脆可口。 竹笋炖肉：将竹笋切片，和五花肉或排骨一起炖煮，是一道非常受欢迎的家常菜。

竹笋有哪些吃法和做法

竹笋的吃法和做法： 竹笋炒肉片：将竹笋切成片，肉片也切成片，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。 竹笋炒蛋：将竹笋切成丁，打入鸡蛋，加入盐和味精，翻炒均匀即可。 竹笋炖鸡汤：将竹笋切成段，鸡肉切块，加入适量的水，炖煮2小时，加入盐和味精即可。

竹笋炖鸡汤：将竹笋切段，鸡肉切块，与姜片、葱段等一起入锅，加水炖煮至少2小时，调味后即可享用。 竹笋煮粥：将竹笋切小块，与米同煮，待粥将熟时加入适量盐和味精，搅拌均匀，继续煮至粥熟。

春笋有五种吃法，每种做法都各有特色： 凉拌春笋：选用笋尖部分，与青豆、香菜根等搭配，用特制头抽调味，清爽可口。 外婆菜炒春笋：将笋尖与外婆菜、干辣椒等一起炒，加入适量盐、糖、黄酒、生抽调味，适合搭配米饭食用。 红烧春笋：使用笋子中上部分，搭配特制红烧肉酱汁，简单烧制，味道鲜美。

竹笋烧肉：将竹笋和猪肉切成块状，共同炖煮。加入适量的调料，如酱油、糖等，使味道充分融合。 竹笋炒虾仁：先剥去竹笋的外皮，切片。在锅中加热油，将虾仁炒至变色后，加入竹笋片和胡萝卜丝等蔬菜。最后，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。

竹笋的家庭做法有什么?

1、竹笋的家庭做法多种多样，每一种都别具风味。以下是几种常见的竹笋烹饪方法： 清炒竹笋：将竹笋去皮切片或切丝，焯水去苦涩味后，与蒜末一起快速翻炒，调味后即可食用，简单保留了竹笋的清新口感。

2、清蒸竹笋：将竹笋洗净，去皮后切成适口大小。放入蒸锅，加入少许花椒和香菜，蒸制15至20分钟即可。 炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配胡萝卜和青椒丝一同炒制，清爽可口，适合夏季食用。 鲜虾竹笋汤：将竹笋切片，与鲜虾一同煮汤。加入鸡肉高汤调味，汤鲜味美，营养丰富。

3、竹笋炖肉 竹笋炖肉是一道经典的家常菜，尤其适合肉类食材，如猪肉、鸡肉或者牛肉。将肉类切块，竹笋切片，先将肉块煸炒至出油，加入料酒、酱油、姜片等调料，再加入足够的水，放入竹笋一起炖煮至肉烂笋软，调味后即可食用。这种做法肉质鲜嫩，竹笋吸收了肉汁，味道更加鲜美。

4、清炒竹笋 主料：竹笋250克 调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、庆运植物油15克 做法： 将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。 热锅加油，烧热后放入笋丝爆炒，加少许细盐，淋入鸡汤或清水适量。 焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即可。

竹笋的吃法。

竹笋的吃法和做法： 竹笋炒肉片：将竹笋切成片，肉片也切成片，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。 竹笋炒蛋：将竹笋切成丁，打入鸡蛋，加入盐和味精，翻炒均匀即可。 竹笋炖鸡汤：将竹笋切成段，鸡肉切块，加入适量的水，炖煮2小时，加入盐和味精即可。

竹笋的七种美味吃法如下：竹笋炒肉丝：将竹笋煮20~30分钟后切片，与腌制过的肉丝、蒜末、黄豆酱等一起炒制，加入竹笋和辣椒，撒上胡椒粉，直至汤汁略微收干。竹笋香肠：先炒竹笋，后加入香肠和调料煸炒，加水焖煮，最后收汁出锅。

清炒竹笋：新鲜竹笋去皮切片或丝，快速炒熟，保持脆嫩口感。加入蒜末、姜丝、葱花等调味，简单清爽。 酸辣竹笋：竹笋切片，用醋、辣椒、盐、糖等调料腌制成酸辣口味小菜，开胃提神。 竹笋炖肉：竹笋与排骨或猪肉一起炖煮，肉质鲜嫩，竹笋吸收肉汁精华，味道浓郁。

鲜竹笋的做法都有什么啊?

清炒鲜竹笋 材料：鲜竹笋500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。做法：将鲜竹笋去皮，洗净后切成薄片或丝；热锅凉油，放入蒜末爆香；加入竹笋片快速翻炒均匀；调入适量盐和生抽，继续翻炒至竹笋断生即可出锅。

这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮，切成薄片或丝状。热锅凉油，放入蒜末爆香后，加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留了竹笋的原汁原味，口感清脆。 酸辣竹笋 适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片，用开水焯一下去除苦涩味。

鲜竹笋的家常做法大全： 竹笋炒牛肉：将竹笋剥皮切段，汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色，加入姜蒜末和指天椒末炒香，再放入竹笋和调味料翻炒。 竹笋蘑菇炖豆腐：豆腐切块煮至起空，冬笋切片炸至金黄，与蘑菇、调味料同炖至入味。

鲜竹笋炒肉丝 材料：竹笋、肉丝、泡椒、豆粉、生抽、花椒、姜丝等。做法：先将竹笋剥壳切丝煮熟，肉丝用生抽和豆粉腌制。热锅炒姜丝、泡椒、花椒后，加入肉丝翻炒，再放入竹笋和莴笋一起炒熟，最后放盐和味精调味。 凉拌竹笋 材料：竹笋、食盐、酱油、香醋、白糖、辣椒油、葡萄籽油等。

将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。

炒鲜竹笋的家常做法详解： **菇菇海鲜竹笋粥**：以新鲜竹笋搭配各种菇类和海鲜，与粥共煮，既鲜美又营养。 **排骨烩鲜竹笋**：将排骨与鲜竹笋一起烩制，竹笋吸收了排骨的鲜味，味道浓郁。 **鲜竹笋炒肉丝**：将鲜竹笋与猪肉丝同炒，肉丝的鲜美与竹笋的清香相互融合。

鲜竹笋的家常做法大全

1、鲜竹笋的家常做法大全： 竹笋炒牛肉：将竹笋剥皮切段，汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色，加入姜蒜末和指天椒末炒香，再放入竹笋和调味料翻炒。 竹笋蘑菇炖豆腐：豆腐切块煮至起空，冬笋切片炸至金黄，与蘑菇、调味料同炖至入味。

2、这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮，切成薄片或丝状。热锅凉油，放入蒜末爆香后，加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留了竹笋的原汁原味，口感清脆。 酸辣竹笋 适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片，用开水焯一下去除苦涩味。

3、做法：排骨洗净切块，焯水去血沫；竹笋去皮切片备用；锅中放水，加入排骨、姜片和料酒煮沸；转小火慢炖40分钟；加入竹笋片，继续炖煮20分钟；最后加盐调味即可享用。竹笋炒蛋 材料：鲜竹笋200克，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量，食用油适量。

4、鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。竹笋炒牛肉 把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。

5、新鲜小竹笋的做法大全： 竹笋煲鸭肉：将鸭肉洗净切块，在开水中煮3分钟备用。竹笋切片。锅中加水煮鸭块，加适量调料，煮至鸭肉软烂，加入笋片炖至熟透，调味后即可食用。 竹笋蘑菇炖豆腐：冬笋切片，蘑菇切块。