豆腐汤的家常做法（奶汁豆腐汤的家常做法）

本文目录一览：

• 1、豆腐汤家常做法
• 2、豆腐汤有哪些巨好喝的家常做法?
• 3、番茄米线，了解一下？
• 4、豆腐汤的家常做法
• 5、豆腐汤的做法大全家常
• 6、豆腐汤有哪些家常做法值得分享?

豆腐汤家常做法

嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个 青菜若干 （例如菠菜、小白菜等） 高汤或清水 适量 盐适量 麻油适量 青葱适量 步骤： 将豆腐切成小块备用。 青菜洗净切成段。 鸡蛋打入碗中，打散备用。 取一锅加入高汤或清水，烧开后放入豆腐块煮1-2分钟。

步骤： 将嫩豆腐切成小块备用。 蛋打散，加入盐、白胡椒粉搅匀，放入锅中炒熟成蛋花备用。 锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜爆炒出香味。 倒入切好的豆腐，煮至豆腐变软。 加入炒好的蛋花，再煮1-2分钟。 最后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，撒入葱花，淋上香油即可。

材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可完成家常豆腐汤。

将豆腐切成块，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，在锅中放入葱花并煸炒出香味。 倒入鸡汤或清水，加入调料，例如盐、味精和酱油等，煮开。 加入切好的豆腐块，继续用小火慢煮5-10分钟，直到豆腐变软。 缓慢倒入打散的鸡蛋液，不要忘记不停地搅拌汤，使鸡蛋均匀地撒开。

下入豆腐片，煮几分钟，加入盐调味，淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得稍粘稠，关火，淋入香油，撒入白胡椒粉，搅拌均匀即可，紫菜虾皮豆腐汤就做好了。

豆腐汤有哪些巨好喝的家常做法?

1、鸡蛋豆腐汤 这是一道简单又营养的汤品，适合早餐或是作为晚餐的一道温暖开胃汤。首先，将新鲜嫩豆腐切成小块，备用。锅中加水烧开，放入豆腐块，用中小火煮至豆腐浮起。打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散。加入适量盐调味，撒上葱花，滴入几滴香油，即可出锅。

2、酸辣豆腐汤：材料：豆腐、鸡蛋、瘦肉丝、香菜、酸辣汤调料包、盐、酱油、白胡椒粉。做法：将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。将瘦肉丝用盐、酱油、白胡椒粉腌制片刻。热锅加水煮沸，放入腌制好的瘦肉丝，再加入豆腐块，煮至豆腐变软后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、家常豆腐汤的做法大全： 酸辣豆腐汤：- 材料：白豆腐200克，猪肉丝50克，黄瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜适量，生姜适量，蒜末适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量。- 步骤：将豆腐切块备用，烧开一锅水，将豆腐焯水备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入猪肉丝略炒。

4、紫菜蛋花豆腐汤 材料：紫菜适量、鸡蛋一个、嫩豆腐一块、葱姜适量、盐、鸡精。做法：紫菜提前用水泡发，切成小块；豆腐切成小块备用。锅中加水烧开，放入葱姜，加入紫菜和豆腐煮几分钟，调好味道后打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花，煮至蛋花熟透即可。

5、煮好后，关火，装入汤碗中即可。 番茄豆腐汤 材料：嫩豆腐1块、新鲜番茄2个、葱花适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、水或高汤适量。做法：将嫩豆腐切成小块，番茄洗净切成小块，备用。锅中加水或高汤，大火烧开。加入番茄块，煮至番茄软烂，汤汁变红。轻轻放入豆腐块，避免碎掉。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

豆腐汤的家常做法

步骤： 将嫩豆腐切成小块备用。 蛋打散，加入盐、白胡椒粉搅匀，放入锅中炒熟成蛋花备用。 锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜爆炒出香味。 倒入切好的豆腐，煮至豆腐变软。 加入炒好的蛋花，再煮1-2分钟。 最后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，撒入葱花，淋上香油即可。

材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可完成家常豆腐汤。

豆腐汤是一道经典的家常汤品，其做法简单，口感清香。下面是一种豆腐汤的家常做法：材料： 嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个 青菜若干 （例如菠菜、小白菜等） 高汤或清水 适量 盐适量 麻油适量 青葱适量 步骤： 将豆腐切成小块备用。 青菜洗净切成段。

鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。

做法：将豆腐切块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入姜蒜煮出香味。将榨菜切碎，放入锅中煮约10分钟。然后将豆腐块放入锅中，煮至豆腐变软后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。最后加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜作为装饰。这些是一些常见的豆腐汤的家常做法，你可以根据自己的口味选择喜欢的配料进行烹饪。

豆腐汤是一道广受欢迎的家常菜，它营养丰富，口感爽滑，适合任何季节食用，尤其是在夏天，可以舒缓消暑。以下是豆腐汤的做法：准备食材 这道菜所需要的主要食材是豆腐、鸡蛋、绿葱和鸡汤或清水。如果你喜欢的话，也可以加入其他蔬菜，例如胡萝卜、香菇和豆芽等。

豆腐汤的做法大全家常

豆腐鱼饼汤 鱼饼，韩国料理中的特色食材，为豆腐汤增添了鲜嫩弹牙的口感。将鱼肉绞碎成鱼饼，放入汤中煮熟，再加入豆腐，软糯与弹嫩交织，层次丰富。 豆腐虾仁汤 爱吃虾的你，豆腐虾仁汤绝对值得一试。鲜虾去壳切成小块，放入汤中与豆腐一同熬煮，海味与豆香完美融合，每一口都让人倍感满足。

家常豆腐汤的做法大全： 酸辣豆腐汤：- 材料：白豆腐200克，猪肉丝50克，黄瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜适量，生姜适量，蒜末适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量。- 步骤：将豆腐切块备用，烧开一锅水，将豆腐焯水备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入猪肉丝略炒。

酸辣豆腐汤：材料：豆腐、鸡蛋、瘦肉丝、香菜、酸辣汤调料包、盐、酱油、白胡椒粉。做法：将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。将瘦肉丝用盐、酱油、白胡椒粉腌制片刻。热锅加水煮沸，放入腌制好的瘦肉丝，再加入豆腐块，煮至豆腐变软后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。

豆腐汤的做法大全 豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，其口感滑嫩，营养丰富。下面将为您介绍几种常见的豆腐汤做法。 酸辣豆腐汤 材料：嫩豆腐1块、鸡蛋1个、香菜1棵、火腿肠1根、木耳少许、高汤3大碗、陈醋1大勺、胡椒粉1/2小勺、水淀粉适量、盐适量。步骤：火腿肠切丝，木耳切丝，香菜切段。

做法：将嫩豆腐切成小块，菠菜洗净去根切段，备用。锅中加水或高汤，大火烧开。加入豆腐块，轻轻搅动，避免碎掉。待汤再次烧开，加入菠菜段，煮至菠菜变软。加入蒜末，调入盐和鸡精调味。煮好后，关火，装入汤碗中即可。

豆腐汤有哪些家常做法值得分享?

1、紫菜蛋花豆腐汤 材料：紫菜适量、鸡蛋一个、嫩豆腐一块、葱姜适量、盐、鸡精。做法：紫菜提前用水泡发，切成小块；豆腐切成小块备用。锅中加水烧开，放入葱姜，加入紫菜和豆腐煮几分钟，调好味道后打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花，煮至蛋花熟透即可。

2、菜心豆腐羹 这款汤品颜色清新，口感嫩滑，非常受欢迎。因为多了姜丝和胡椒粉，所以汤品更加鲜美，温暖，有驱寒出汗的效果。制作步骤如下：- 准备嫩豆腐1块、菜心1小把、姜1小块。- 将豆腐切块、菜心切碎、姜切丝备用。- 将豆腐放入淡盐水中浸泡。- 取一碗，加入2勺淀粉和5勺水，调匀备用。

3、白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

4、准备材料：将竹笋去皮，洗净后切成薄片或细丝；豆腐切成小块；青蒜或葱切成小段备用。焯水处理：将切好的竹笋放入沸水中焯水1-2分钟，去除多余的苦涩味，捞出沥干水分。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

5、鱼头豆腐汤是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以鲜美的鱼头和嫩滑的豆腐为主要食材，搭配其他辅料熬制而成，营养丰富，味道鲜美。以下是几种常见的鱼头豆腐汤的做法：经典鱼头豆腐汤：材料：鱼头、嫩豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜。做法：a. 鱼头洗净，用料酒、盐腌制一下去腥味。

6、豆腐选用嫩一点的，更容易吸收口味。 白菜也可以换成其他喜欢的蔬菜，如菠菜、芹菜等。 焖煮时间可以根据自己的口味来决定，如果喜欢汤更浓郁些，可以多焖一会儿。 需要注意的是，如果豆腐汤放了鸡蛋之后，应该立即熄火，否则将影响营养价值。以上就是家常豆腐汤的做法。