红枣馒头的做法（南瓜红枣馒头的做法）

本文目录一览：

• 1、山东枣馒头的做法花样
• 2、花样红枣馒头的做法
• 3、红枣馒头做法
• 4、红枣馒头怎么做

山东枣馒头的做法花样

1、红枣馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后蒸制即可。 枣泥馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后将枣泥包入面团中，蒸制即可。

2、枣馒头是一种传统的中国小吃，口感软糯，甜而不腻。以下是枣馒头的几种花样做法： 枣泥馒头：将枣泥和面粉混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。 枣馅馒头：将枣馅包入面团中，发酵后蒸熟即可。 枣泥芝麻馒头：将枣泥和芝麻混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。

3、第四种做法：这是一款形似蝴蝶的枣花馍，非常的漂亮。取一个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半切开，上面留2-3厘米，不要切断，再将两边分别卷起，向外折一下，使两个面圈对齐，用筷子在中间向里面夹紧，两边用筷子夹一下，上边再放一个清洗干净的大枣即可。

4、第一种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤1 准备发好的面团，擀成圆形。先用刀均匀的切几下，如图所示。过年花样枣馒头的做法 步骤2 再切成如图所示的样子。过年花样枣馒头的做法 步骤3 宽条向内翻折，左边两个细条和右边两个细条用手捏一下，捏出花瓣的样子。

5、传统红枣馒头 材料：中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣200g。将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

6、随后，从一端开始卷起，卷至另一端，形成一个花样的馒头形状。用筷子在中间位置轻轻按压一下，使其更加定型。第二个花样馒头的做法与第一个类似，只是在每条长条的两端各放一颗枣，然后向相反方向卷起。卷好后，用筷子在中间部位夹一下，让形状更加立体。

花样红枣馒头的做法

1、以下是花样枣馒头的详细做法：材料准备 干酵母：3 - 5克（根据面粉的用量和环境温度适当调整）。中筋面粉：500克。红枣：适量（可根据个人喜好添加，一般10 - 15颗左右）。白糖：60 - 80克（有助于发酵和增加甜味）。温水：250 - 300毫升（水温以不烫手为宜，大约30 - 40摄氏度）。

2、把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面 团，盖上盖子，发酵4个小时。把红枣放碗里，加水清洗干净。发酵的时间到了，把发好的面团放案板上，撒5克小苏打粉，与面团揉在一起，揉匀揉透。把面团分成3个剂子，把其中的两个剂子搓成长条，从长条的两头向相反的方向盘成圆盘，如图。

3、将面粉、酵母粉、水混合，揉至面团光滑，制作枣花馍时面团需揉至偏硬。 从面团中取出 25-30 克，揉圆后搓长，擀成25-30厘米长的长方形面片，对折。 在面片对折处，按照图示方法切开。 在切口处放置一颗红枣，然后卷起面片。

红枣馒头做法

食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。把准备的红枣洗净去核并切成小块备用。

主料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。把发酵好的面团揉匀排气。下成均匀的剂子。取一个剂子，抻长、按扁。放一粒红枣。卷成馒头生坯。依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

红枣馒头的做法如下：主料：温水230克、面粉400克。辅料：大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤：把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

红枣馒头的做法如下：材料：- 250克面粉 - 10克干酵母 - 150毫升温水 - 50克红枣 步骤： 将红枣切成小块。 在一个大碗中，将面粉和干酵母混合在一起。 慢慢地加入温水，逐渐搅拌成面糊状。 使用手揉成光滑的面团。

红枣核去掉，红枣剪成小块状，最好选用肉厚那种红枣，倒入少量面粉，用手抓匀备用。红糖先用30g水煮至融化，边煮边搅拌，煮好后的红糖水再加入100g清水，倒入酵母，搅拌至酵母溶解。将红糖酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。揉成较光滑的面团。

克面粉、5克酵母温水合面团发酵，大火烧开蒸20分钟。 每逢过年过节的时候，民间都有做枣饽饽来分享喜悦和祈求幸福的，而红枣馒头这种食物，其虽然与枣饽饽的食材有着共同之处，但是二者的制作工艺和方法都是有着一定的差别的，那么，红枣馒头的具体做法有哪些呢？请看下文所做的讲述。

红枣馒头怎么做

1、主料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。把发酵好的面团揉匀排气。下成均匀的剂子。取一个剂子，抻长、按扁。放一粒红枣。卷成馒头生坯。依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

2、按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团，盖上盖发酵。红枣洗净，用厨房剪刀剪成条，去核。当面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将发面产生的气泡揉出，揉成长条。揪成适量大小的剂子，做成馒头。

3、食材：面粉500克、酵母5克、干红枣适量。面粉酵母放入盆中，加适量温水合成面团，盖上盖发酵。面团发酵到原面团一倍大左右，面团就发酵好了，放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。干红枣洗净去核切条备用。面团揉成长条，揪成适量大小的剂子，揉成馒头胚。

4、把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。