咖喱做法（印度咖喱做法）

本文目录一览：

• 1、咖喱最简单的做法
• 2、经典咖喱的做法
• 3、咖喱制作方法
• 4、咖喱的做法
• 5、纯素咖喱的做法和配方

咖喱最简单的做法

食材：咖喱20克、鸡胸肉1块、土豆1个、洋葱丝少许、盐适量、味精适量。土豆切块，鸡胸肉切成小方块备用。锅中热油，放入鸡胸肉和土豆块翻炒。放入咖喱块和洋葱丝翻炒，然后加入清水，大火改小火慢煮15分钟。最后出锅加入盐和味精调味就可以出锅了，配上米饭就可以食用了。

咖喱最简单的做法如下。食材：鸡肉250g、洋葱1个 、胡萝卜、土豆1个 、好侍咖喱100g、油1大勺、水。将食材切成方便食用的大小，放锅中翻炒。炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材。加水，用大火煮至沸腾。从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软。

做法：除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过；将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成；炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟；等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。

食用油：植物油或黄油 制作步骤：香料准备：将新鲜香料（洋葱、大蒜、姜、辣椒）切碎备用。如果使用干香料，可以提前将它们磨成粉末。食材处理：将主要食材（如鸡肉、羊肉或蔬菜）切成块状，以便更好地吸收咖喱的味道。炒香料：在锅中加入适量的油，加热后放入切碎的洋葱，炒至金黄色。

咖喱最简单的做法是将食材与咖喱块同煮。准备好你喜欢的食材，比如鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱，将它们切成适口大小的块状。接着，在锅中加入适量的油，待油热后，先放入洋葱翻炒至香味四溢。然后，将鸡肉块放入锅中，翻炒至鸡肉变色。

经典咖喱的做法

1、材料：洋葱（切丝）1中颗、蒜头（拍扁）4~5粒、红萝卜（切块）半条、马铃薯（切块）2小颗、肉片300g、咖哩粉适量、咖哩块100g、高汤2～3杯。汤锅中放一点油，炒香蒜头和洋葱丝，放入红萝卜和马铃薯，撒咖哩粉拌炒至香。

2、调味：盐 做法 先用腌料（3）把鸡肉块拌匀，盖起腌2个小时以上。把（4）所挤干汁液的姜葱蒜末，加上（5）的香料，用3汤匙的热油炒至金黄。加入大约1汤匙的椰奶（椰浆）及（6）的咖喱汁炒至香气浓郁，然后倒入腌好的鸡肉块及马铃薯块，翻炒至鸡块出油发亮。

3、(2)做法步骤：先按照经典咖喱牛仔骨的做法完成所有步骤。在炖煮接近尾声时（约剩10分钟），加入芒果丁，继续炖煮至芒果软熟。这样不仅使咖喱带有果香，还能为菜肴增添不同的口感和层次。 红酒烩咖喱牛仔骨 (1)材料准备：在经典咖喱牛仔骨基础上，另需红酒 100毫升。

4、青豆若干和玉米若干，牛奶100ml ，沙拉酱3大勺 。做法：土豆洗净、去皮上锅蒸熟用大调羹捻成泥；土豆泥加入牛奶100ml；鸡蛋煮熟待凉去皮蛋白切成小粒蛋黄捻成泥；胡萝卜切成小粒； 跟青豆和玉米备用（已煮熟）蛋白、蛋黄、胡萝卜、青豆和玉米及3大勺沙拉酱起加入土豆泥拌匀即可。

咖喱制作方法

1、制作步骤：五花肉切片待用，土豆，红萝卜切丁待用，洋葱切小块待用。加油热锅，将所有食材放入锅中翻炒。可以先将肉片炒散再放入其他食材一同翻炒。炒出香味后，锅中加水，没过食材即可，盖锅盖。约大火烹煮10分钟，加入两块咖喱块，轻轻搅拌。关火起锅。

2、主料：土豆2个。辅料：咖喱小半块、植物油适量。洗净土豆去皮，然后切大小适合的块。锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。

3、基础咖喱酱：适量 椰奶：400毫升 水：适量 盐：适量 植物油：适量 做法：热锅凉油，将切好的马铃薯块和胡萝卜块放入锅中煎至表面微黄。倒入适量的基础咖喱酱翻炒均匀让蔬菜充分吸收咖喱的香味。加入椰奶和适量的水（水量以没过蔬菜为宜）搅拌均匀。

4、制作步骤：香料准备：将新鲜香料（洋葱、大蒜、姜、辣椒）切碎备用。如果使用干香料，可以提前将它们磨成粉末。食材处理：将主要食材（如鸡肉、羊肉或蔬菜）切成块状，以便更好地吸收咖喱的味道。炒香料：在锅中加入适量的油，加热后放入切碎的洋葱，炒至金黄色。

5、咖喱，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

咖喱的做法

咖喱做法：材料：五花肉适量，土豆2个，胡萝卜一根，洋葱1个，咖喱块2块 制作步骤：五花肉切片待用，土豆，红萝卜切丁待用，洋葱切小块待用。加油热锅，将所有食材放入锅中翻炒。可以先将肉片炒散再放入其他食材一同翻炒。炒出香味后，锅中加水，没过食材即可，盖锅盖。

咖喱做法 最正宗的做法 咖喱是一道非常受欢迎的菜肴，有许多不同的做法和风味。

芝麻子10克除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。

咖喱最简单的做法如下。食材：鸡肉250g、洋葱1个 、胡萝卜、土豆1个 、好侍咖喱100g、油1大勺、水。将食材切成方便食用的大小，放锅中翻炒。炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材。加水，用大火煮至沸腾。从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软。

做法：将肉切丁，胡萝卜洗干净并切丁，土豆去皮洗干净并切丁，洋葱切丁；锅里烧油，放入肉丁翻炒均匀，再加入胡卜，土豆，洋葱丁；加入一碗水；煮开了放入咖喱块；收汁的时候关火，要留适量汁水，不要收太干；碗里装一碗饭；将饭倒扣在碗中；倒入咖喱土豆；完成。

做法：热锅凉油，将切好的马铃薯块和胡萝卜块放入锅中煎至表面微黄。倒入适量的基础咖喱酱翻炒均匀让蔬菜充分吸收咖喱的香味。加入椰奶和适量的水（水量以没过蔬菜为宜）搅拌均匀。大火烧开后转小火慢炖炖至马铃薯和胡萝卜熟透且汤汁浓稠。期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

纯素咖喱的做法和配方

1、准备食材：土豆1个；咖喱块三分之二块；盐适量；胡萝卜1根；海鲜菇一小把；番茄2个。番茄切滚刀块，热油入锅。翻炒番茄，至出汁。稍微加点水，不然容易糊锅。放入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。倒入海鲜菇。加水没过所有食材。

2、纯椰子粉 2汤匙或椰浆100毫升 中等洋葱 1个 甜玉米 一根 土豆 一个(中等)咖喱粉 2汤匙 清水 500毫升 黄油 30克 面粉 25克 淡奶油 2汤匙 黑胡椒 盐 适量 糖 2茶匙 奶香素咖喱的做法 土豆切块。洋葱切成自己喜欢的形状。

3、用料：土豆、青椒、西红柿、青豆、咖喱粉、盐、椰浆 素咖喱饭的做法 土豆切滚刀块，青椒切片，西红柿切块。新鲜玉米粒与大米一起进电饭锅。锅内放少许油，把切好的蔬菜放入翻炒，然后加入没过蔬菜的水慢慢炖，土豆熟后加入咖喱粉，盐，椰浆。米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上。