蒸羊肉的家常做法（糯米蒸羊肉的家常做法）

本文目录一览：

• 1、清蒸羊肉怎样做好吃又简单
• 2、粉蒸羊肉的家常做法
• 3、蒸羊肉的家常做法
• 4、羊肉怎么清蒸好吃又营养
• 5、粉蒸羊肉的做法

清蒸羊肉怎样做好吃又简单

1、将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜汁和葱花，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的羊肉片码放在蒸盘中，上面撒上适量的胡椒粉和花椒粉。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。取出蒸好的羊肉片，淋上热油和香油，撒上葱花即可。

2、将新鲜羊肉片洗净，切成合适大小的块状备用。 锅中加入足够的水，放入适量的姜片和大葱段，煮开后加入适量的料酒，将羊肉块放入锅中焯水，去除腥味，捞出沥水备用。 在蒸锅中铺上一层姜片和大葱段，将焯水过的羊肉块均匀摆放在蒸锅里。

3、选材与准备 选用新鲜的羊腿肉，洗净后切成块状或条状。准备葱、姜、蒜、大料、料酒、盐等调料。若喜欢鸡汤的味道，可提前准备一些鸡汤，没有鸡汤的话，用水代替也是可以的。清蒸羊肉的正宗做法 在盘子里铺上葱段，放上切好的羊肉块。 撒上姜片、蒜片，加入适量的大料和料酒。

4、首先，将羊羔肉带骨剁成小块，然后将其与精盐、味精、花椒大料油和适量面粉混合均匀，使其充分入味。接着，将拌好的羊羔肉放入小碗中，上面再铺上切好的大葱和鲜姜。最后，将小碗放入蒸锅中，大火蒸至熟透即可。在享用这道美味佳肴时，可以在蒸好的羊羔肉上撒上新鲜的香菜，增添一抹绿意和清香。

粉蒸羊肉的家常做法

1、粉蒸羊肉的做法： 准备羊肉、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉、香菜等食材。 羊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉腌制半小时。 粉条用温水泡软备用。 葱姜蒜切末备用。

2、西安粉蒸羊肉的做法： 准备羊肉、粉皮、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、香菜等食材。 羊肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉腌制10分钟。 粉皮用开水焯一下，捞出沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

3、将羊肉片用清水泡洗，使其变得更加鲜嫩，然后用干淀粉拍匀。 红辣椒洗净后切成末，大葱切成葱花备用。 将羊肉片放入一个容器中，加入适量的蚝油、料酒、酱油、食盐、姜片和葱花，腌制20分钟。 将羊肉片放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到熟透。

4、四川粉蒸羊肉的做法： 将羊肉切成小块，加入盐、姜、蒜、料酒、酱油腌制20分钟。 将米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。 将腌制好的羊肉放入蒸锅中，撒上辣椒面、花椒粉、葱花，倒入米粉糊，用手将羊肉和米粉糊搅拌均匀。 在蒸锅中加入适量的水，大火蒸30分钟。

蒸羊肉的家常做法

材料：羊腿肉500克，葱，姜，蒜，大料，盐，料酒，鸡汤。羊腿肉洗净切块备用；盘子里铺上葱段；放上羊肉块；再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒；放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟；将蒸好的羊肉换入汤碗中；撒上适量盐；放上葱段；倒入鸡汤。

将羊肉片用清水泡洗，使其变得更加鲜嫩，然后用干淀粉拍匀。 红辣椒洗净后切成末，大葱切成葱花备用。 将羊肉片放入一个容器中，加入适量的蚝油、料酒、酱油、食盐、姜片和葱花，腌制20分钟。 将羊肉片放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到熟透。

- 食用油：适量 做法步骤： 将新鲜羊肉片洗净，切成合适大小的块状备用。 锅中加入足够的水，放入适量的姜片和大葱段，煮开后加入适量的料酒，将羊肉块放入锅中焯水，去除腥味，捞出沥水备用。 在蒸锅中铺上一层姜片和大葱段，将焯水过的羊肉块均匀摆放在蒸锅里。

羊肉怎么清蒸好吃又营养

1、选用优质的羊肉，最好是羊腿肉或羊后腿肉。将羊肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜汁和葱花，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的羊肉片码放在蒸盘中，上面撒上适量的胡椒粉和花椒粉。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

2、羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包，适量鲜汤，用盘扣住。

3、羊腿肉洗净后切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。 锅中加水烧开，放入腌制好的羊肉片焯水，捞出沥干水分。 准备蒸锅，将焯水后的羊肉片码放在蒸盘中，加入适量的料酒、盐、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料。 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。 蒸好后取出，撒上葱花即可。

4、在蒸锅中铺上一层姜片和大葱段，将焯水过的羊肉块均匀摆放在蒸锅里。 撒上一点盐，再挤上适量的姜汁，注意不要加太多以免影响羊肉的原味。 上锅蒸10-15分钟，根据羊肉的厚度来决定蒸的时间。蒸熟后，取出并沥水。 在另一个锅中烧热适量的食用油，倒在蒸好的羊肉上，使其更加鲜嫩可口。

5、将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状2加入酱油食盐葱段姜片花椒水黄酒，添些清汤约三两，上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜。

6、想要品尝羊肉的美味又希望保留其营养，那么清蒸羊肉是你的最佳选择。下面，我来详细介绍一下如何制作清蒸羊肉。选材与准备 选用新鲜的羊腿肉，洗净后切成块状或条状。准备葱、姜、蒜、大料、料酒、盐等调料。若喜欢鸡汤的味道，可提前准备一些鸡汤，没有鸡汤的话，用水代替也是可以的。

粉蒸羊肉的做法

1、粉蒸羊肉的做法： 准备羊肉、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉、香菜等食材。 羊肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉腌制半小时。 粉条用温水泡软备用。 葱姜蒜切末备用。

2、材料：羊肉300g、菜油、盐、米粉100g、郫县豆瓣10g、料酒5g、白糖5g、花椒粉5g、味精3g、姜米3g、香菜3g。将羊肉清洗干净，沥干水分备用。用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。将拌好的羊肉放置30分钟入味。取一个土碗，铺上拌好的羊肉。

3、将羊肉片用清水泡洗，使其变得更加鲜嫩，然后用干淀粉拍匀。 红辣椒洗净后切成末，大葱切成葱花备用。 将羊肉片放入一个容器中，加入适量的蚝油、料酒、酱油、食盐、姜片和葱花，腌制20分钟。 将羊肉片放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到熟透。