银丝卷的做法（银丝卷的做法文字）

本文目录一览：

• 1、天津银丝卷的做法
• 2、如何做老北京银丝卷?北京小吃银丝卷的做法
• 3、银丝卷的做法
• 4、黄油银丝卷的做法

天津银丝卷的做法

天津银丝卷的做法 材料：猪肉馅 200克虾仁 100克银鱼 50克葱姜末 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量蛋清 适量银杏叶 适量糯米粉 适量水 适量步骤：将猪肉馅、虾仁、银鱼、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。将银杏叶洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

取一块小积摁扁擀平，刷上油盐；将擀平的面切成细丝，另取一块小积搓成条；用搓好的条将细丝缠在中间。做法二 把小积摁扁擀平，一面刷上油盐，取一块切丝；取一半丝放到另一块擀好的面饼上；将丝卷起来即可。做法三 主料：白面粉。辅料：黑面(荞面)少许，酵母，油脂。

中式面点：蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

如何做老北京银丝卷?北京小吃银丝卷的做法

1、具体步骤如下：首先，将适量的老酵放入盆中，用冷水稀释后加入面粉，揉成面团，进行发酵。接着，案板上撒上少许面粉，将发酵好的面团放在上面，挖个小坑，放入白糖。然后，将碱面溶于水后均匀地倒在白糖上，继续揉搓，直到形成细如银丝的面丝。

2、银丝卷的做法如下：首先准备好面团和银丝，然后通过包裹、蒸制等步骤完成制作，最后可根据个人口味进行调味或搭配食用。银丝卷是一道传统的中式点心，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱。其特色在于外层的白面皮和内里细如银丝的馅料。

3、取一块小积摁扁擀平，刷上油盐；将擀平的面切成细丝，另取一块小积搓成条；用搓好的条将细丝缠在中间。做法二 把小积摁扁擀平，一面刷上油盐，取一块切丝；取一半丝放到另一块擀好的面饼上；将丝卷起来即可。做法三 主料：白面粉。辅料：黑面(荞面)少许，酵母，油脂。

4、银丝卷的做法如下：首先准备好面粉、酵母、白糖、水和油等食材，经过和面、发酵、揉面、擀面、切丝、包裹、蒸制等步骤，最终制作出具有丝丝分明、香甜软糯特色的银丝卷。在制作银丝卷的过程中，和面和发酵是关键步骤。

银丝卷的做法

1、天津银丝卷的做法 材料：猪肉馅 200克虾仁 100克银鱼 50克葱姜末 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量蛋清 适量银杏叶 适量糯米粉 适量水 适量步骤：将猪肉馅、虾仁、银鱼、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。将银杏叶洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2、黄油银丝卷的做法： 准备材料：黄油、银丝、面粉、白糖、牛奶。 将黄油融化，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。 将面粉加入黄油液中，揉成面团。 将面团擀成薄片，铺上银丝。 将银丝卷起来，切成小段。 将小段放入烤盘中，烤制15-20分钟即可。

3、银丝卷的做法如下：首先准备好面粉、酵母、白糖、水和油等食材，经过和面、发酵、揉面、擀面、切丝、包裹、蒸制等步骤，最终制作出具有丝丝分明、香甜软糯特色的银丝卷。在制作银丝卷的过程中，和面和发酵是关键步骤。

4、银丝卷的做法如下：工具/材料：中筋面粉、白糖、奶粉、温水、干酵母、碗、盆、案板、刀、勺子、筷子、蒸笼、锅。准备一个碗，把酵母溶于温水中，静置5分钟。面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水。揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵。

黄油银丝卷的做法

黄油银丝卷的做法 材料：黄油 100 克低粉 100 克糖粉 30 克蛋黄 1 个牛奶 20 毫升银丝适量步骤：将黄油软化，加入糖粉打发至颜色变浅。加入蛋黄，搅拌均匀。筛入低粉，加入牛奶，搅拌成面团。将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。取出面团，擀成长方形，铺上银丝。将面团卷起，切成小段。

取一块小积摁扁擀平，刷上油盐；将擀平的面切成细丝，另取一块小积搓成条；用搓好的条将细丝缠在中间。做法二 把小积摁扁擀平，一面刷上油盐，取一块切丝；取一半丝放到另一块擀好的面饼上；将丝卷起来即可。做法三 主料：白面粉。辅料：黑面(荞面)少许，酵母，油脂。

面条 面条做法简单，容易煮熟，即可以做正餐，也能当点心吃。大江南北对于面食的煮制各有不同，各具特色，有油泼面，冷面，酸辣粉，卤面，焖面，刀削面，热干面，兰州拉面，担担面等等。

鲷鱼烧(日语：たい焼き)是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。银丝卷 特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。

河南的枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、臭豆腐。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。