乾隆白菜的做法（乾隆白菜的酱汁怎么调的）

本文目录一览：

• 1、乾隆白菜怎么做?快来看看秘诀是啥?
• 2、乾隆白菜怎么做呀
• 3、乾隆白菜的做法
• 4、乾隆白菜正宗做法

乾隆白菜怎么做?快来看看秘诀是啥?

将白菜叶和白菜帮一分为二，只用白菜叶的部分；调个料汁：碗中加入两勺芝麻酱、一勺生抽、一勺陈醋、一小勺老抽、一勺花生酱、少许水，搅拌均匀，再放一小勺糖、少许枫糖搅匀，最后淋一点儿香油拌匀；将料汁淋在白菜叶上，充分抓拌均匀后，堆尖儿放在冰盘上，撒上黑芝麻即可。

乾隆白菜到底是个什么菜其实，这个菜做法极为简单，是一道再家常不过的凉菜。

一：盐水毛豆+冰雪碧 在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。

乾隆白菜怎么做呀

乾隆白菜的做法：先把白菜芯放入一个盆中加入适量的白醋，然后搅拌均匀这个过程可以消毒和增加白菜的味道。加入白糖和蜂蜜继续搅拌均匀这个过程是白菜具有甜酸味道和营养。加入富含芝麻油的麻酱继续搅拌均匀，放入一个雅致盘中，然后撒上一层熟白芝麻。

准备食材：将白菜洗净，切成适当大小的块；香菇泡发后切片；虾仁去壳去肠线，洗净备用；鸡肉切片；火腿切片；葱切段，姜切片，蒜切末。烫白菜：将白菜放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。炒香调料：锅中加油，油热后放入葱段、姜片、蒜末炒香。

白菜切头部1／3使用。切下来的白菜掰开过水洗净，最外2层大片叶子用手掰两半洗，捞出沥水。取一小碗，放入麻酱，用醋分三次调汁，倒入糖、盐、老抽，搅拌均匀。放入1小勺蜂蜜，搅拌均匀（如果调料汁稠可以加一点凉白开）。将调料汁倒入白菜盆内，放入熟白芝麻，搅拌均匀即可。

首先，将白菜芯放入盆中，加入适量的白醋。这个过程不仅能够消毒白菜，还能为其增添一丝酸爽的味道。接下来，加入白糖和蜂蜜，继续搅拌均匀。白糖带来一丝甜蜜，而蜂蜜则增添自然的香气和营养，使这道菜更加健康美味。然后，加入富含芝麻油的麻酱，再次充分搅拌。

乾隆白菜的做法

1、将白菜修整整齐后，洗净，切成稍大一些的块状备用。 锅中加入适量清水，烧开后放入白菜块焯水至断生，捞出备用。 锅中烧热适量油，放入葱姜蒜末爆炒。 加入肉糜炒熟，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。 在炒好的猪肉糜中加入适量淀粉调成糊状，翻炒均匀。

2、做法：将白菜洗净后切成宽条状，蒜瓣拍碎备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，随后加入白菜快速翻炒，待白菜变软后加入适量的盐调味，炒至白菜熟透即可出锅。乾隆白菜炖豆腐 材料：白菜一颗，老豆腐一块，葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量，鸡精少许。做法：白菜洗净切块，豆腐切成小块备用。

3、乾隆白菜的做法：先把白菜芯放入一个盆中加入适量的白醋，然后搅拌均匀这个过程可以消毒和增加白菜的味道。加入白糖和蜂蜜继续搅拌均匀这个过程是白菜具有甜酸味道和营养。加入富含芝麻油的麻酱继续搅拌均匀，放入一个雅致盘中，然后撒上一层熟白芝麻。

4、乾隆白菜的做法如下：白菜洗净，擦干水份，用手掰成合适的块状。麻酱2汤勺盛入碗中，加入适量的陈醋，醋是麻酱的3倍，用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

5、这道菜将乾隆白菜与猪肉馅结合，制作成一种类似包子的美食。将白菜叶子焯水后包裹调好味的猪肉馅，然后用蒸笼蒸熟。这种做法既能吃到白菜的清脆，又能品尝到肉馅的鲜美。乾隆白菜拌凉菜 在炎热的夏天，来一道凉拌乾隆白菜是再合适不过了。

6、乾隆白菜的正宗做法如下： 首先，准备好新鲜的白菜。选择外部翠绿、叶片薄而嫩的白菜，用清水彻底洗净，摘去老叶和黄叶。 将白菜切成小块或者拆开每片叶子，这样可以更好地入味和烹饪。 准备一个大碗，加入少量食盐和白糖，将盐和糖充分搅拌溶解。

乾隆白菜正宗做法

乾隆白菜的正宗做法：把白菜叶揪下来洗干净，一要用白菜叶，不建议用白菜帮。芝麻酱两大勺，用醋和凉拌酱油调和成粘稠的芝麻酱状，撒上一点点鸡精。之后加入两大勺蜂蜜，酱汁就调好了。注意酱汁一定要粘稠，这样才能挂在白菜上吃起来爱好吃。

乾隆白菜的做法如下：白菜洗净，擦干水份，用手掰成合适的块状。麻酱2汤勺盛入碗中，加入适量的陈醋，醋是麻酱的3倍，用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

乾隆白菜的正宗做法如下： 首先，准备好新鲜的白菜。选择外部翠绿、叶片薄而嫩的白菜，用清水彻底洗净，摘去老叶和黄叶。 将白菜切成小块或者拆开每片叶子，这样可以更好地入味和烹饪。 准备一个大碗，加入少量食盐和白糖，将盐和糖充分搅拌溶解。

将白菜块放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。在白菜块上撒上一层淀粉，然后将馅料均匀地铺在白菜块上，用手轻轻压实。将蛋清与淀粉混合，制成蛋清糊。锅中倒入适量熟猪油，烧热后将白菜块逐个裹上蛋清糊，放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，煎好的白菜块摆放在盘中。

加入白菜：将腌制好的白菜块放入锅中，加入适量的水、生抽、老抽、鸡精、白糖，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟。收汁勾芡：待白菜煮至软烂，汤汁浓郁时，加入味精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。