油爆大虾的做法（油爆大虾的做法大全）
本文目录一览：
油爆大虾做法是什么
1、将虾洗净挑去虾线，蒜姜切末，辣椒切斜片。锅中加适量的油放入虾炸熟沥干油备用。另起一锅放入少量的油放入蒜煸香后放入虾。加入盐，糖，蚝油，鸡酱，醋。出锅前加入鸡精，最后加入辣椒爆炒均匀即可出锅。
2、大虾400克、油5汤匙、盐1/2茶匙、绵白糖2茶匙、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、大蒜1头。将大虾剪去虾须，去除背部的虾线和头部的沙包。葱、姜、蒜分别切末。醋、生抽、绵白糖、料酒和盐，倒入碗中，搅匀。锅中倒油，中火加热，下入大虾。炸至变色，捞出。
3、准备大虾400克，解冻后去除虾线，洗净备用。 热油至八成热，下大虾翻炒至出虾油。 加入葱姜、盐、生抽、料酒继续翻炒，出香味。 加点水，煮至虾熟透。喜欢辣的可此时加入辣椒。 大火收汁，出锅即可。做法二： 准备鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。
4、油爆大虾的做法如下：主料：海虾500克。辅料：海盐少许、番茄酱2勺、植物油适量、冰糖20克、味达美臻品料酒2勺、味达美臻品蚝油1勺、葱1根、姜4片、现磨胡椒粉少许。步骤：首先准备好食材跟配料，把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。
5、油爆大虾的做法如下：材料：大虾、生姜、香葱、食用油、味达美臻品料酒、味达美味极鲜酱油、白糖。准备好新鲜大虾，冻虾需伏扮要解冻。锅内加入食用油烧8分热，把大虾倒入爆透。待一面爆透再翻面继续爆透后捞出滤干油。锅烧热加入少许食用油，生姜丝放入炒出香味。
6、准备材料：大虾300克，葱段1克，料酒15克，酱油25克，白糖25克，醋15克，花生油500克(实耗50克)将大虾剪去钳、须、脚，洗净，控干水分。炒锅内放入花生油，用旺火烧至八成热时，放入大虾，用勺不断推动，速炸5秒钟左右，用漏勺捞起，控油，待用。
油爆大虾的做法
- 油：适量 步骤： 大虾剪掉须和脚，剥去壳但留下虾尾。 大虾洗净后用纸巾擦干水分备用。 葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成段。 锅中倒入足够的油，烧热后将大虾放入锅中煎炒，直到变红，捞出备用。 锅中再倒入少量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒，炒香后加入少许料酒。
油爆大虾的做法如下：主料：海虾500克。辅料：海盐少许、番茄酱2勺、植物油适量、冰糖20克、味达美臻品料酒2勺、味达美臻品蚝油1勺、葱1根、姜4片、现磨胡椒粉少许。步骤：首先准备好食材跟配料，把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。
大虾400克、油5汤匙、盐1/2茶匙、绵白糖2茶匙、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、大蒜1头。将大虾剪去虾须，去除背部的虾线和头部的沙包。葱、姜、蒜分别切末。醋、生抽、绵白糖、料酒和盐，倒入碗中，搅匀。锅中倒油，中火加热，下入大虾。炸至变色，捞出。
大虾三种家常做法
1、大虾三种家常做法为油爆大虾、清蒸大虾、红烧大虾。油爆大虾 材料：大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。做法：大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
2、虾剪掉虾须，清洗干净，准备配料。干净不粘锅中，加清水小半锅，放入葱段。大火煮至微微冒气泡，淋入2勺料酒。虾倒入，焯水至虾变色变熟。焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放入料碟。倒入3勺昆布酱油，调味，搅匀。焯熟的虾放上准备好的料碟，吃的时候蘸料即可。
3、出锅后，撒些葱丝、姜丝、辣椒丝作为装饰。油焖大虾 清洗大虾，剪掉虾须和虾枪，开背去虾线。 热锅加油，放入大虾煸炒至变色。 加入蒜粒、姜末炒香，用铲子按压虾头，挤出虾油。 加入调料如白糖、料酒、生抽、蚝油，翻炒上色后，焖煮5分钟至大虾熟透。
1 条评论