葱烧豆腐的做法（葱烧豆腐的做法?）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、葱烧豆腐的家常做法
• 3、家常香葱烧豆腐
• 4、正宗葱烧豆腐的做法是什么?
• 5、大葱烧豆腐的做法

番茄米线，了解一下？

有。番茄米线是米线当中非常好吃的一种口味。其需要的材料有西红柿1个，盐6克，新鲜米线500克，酱油2ml。所以是有酱油的。但因番茄味道浓郁，酱油味是难以尝出来的。

小锅放适量清水开火煮开，放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。

番茄米线汤底的做法提前煮好高汤，参考：鸡高汤做法 鸡壳洗干净，紫洋葱去样切细。放鸡壳入大锅，加入盖过鸡的冷水，以中小火煮至水微滚(可能虽然很长时间)，取出鸡壳，再以冷水彻底洗干净鸡壳内外(此为跑活水，比热水飞水更能去除杂质，汤会更清澄)。

将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

：青菜切成好入口的大小在此准备的是小白菜，我梗跟叶子有分开下(可以不用)3：鱼肉先下锅煎香。4：鱼肉压碎。我喜欢吃有口感的所以我没压得很碎。5：加水适量，我加了两个半的罐头的水。6：滚了下米粉，如果有菜梗叶有分开这时梗一起下。

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

葱烧豆腐的家常做法

1、准备材料：将嫩豆腐切成大小均匀的小方块，大葱切段，姜切片，蒜切片备用。豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。热油煎豆腐：锅中倒入适量的植物油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，捞出备用。

2、豆腐切成条，下入七成热油中炸透，呈金黄色时倒入漏勺；猪肉切成小薄片；大葱一破两半，切成3厘米长的段备用。

3、将豆腐切成块，将香葱洗净切丝，备用。将豆腐块放入锅中，用油将豆腐的两面煎至呈金黄色。将煎好的豆腐块捞出备用，再将锅刷洗干净，控干水后倒入少量食用油。将葱丝放入油锅中炒香，再将之前煎好的豆腐放入锅中，并加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。

4、准备材料：将嫩豆腐切成大小均匀的小方块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的豆腐块轻轻放入，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。炒香：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末，炒出香味。炒葱：加入大葱段，翻炒至葱段变软，出香味。

5、葱烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 1块（约300克）- 青葱 2根 - 姜块 3片 - 蒜瓣 3瓣 - 酱油 2汤匙 - 料酒 1汤匙 - 白糖 1/2茶匙 - 鸡精 1/2茶匙 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 步骤： 将豆腐切成块状备用。

6、大葱烧豆腐是一道家常菜，做法简单易学，下面就是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 300 克 - 大葱 2 根 - 姜片 5 片 - 蒜瓣 3 粒 - 生抽 2 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉（水和淀粉按照3：1的比例混合）步骤： 将豆腐切成块状备用。

家常香葱烧豆腐

1、黑豆腐切块，放入热油锅中以中火炸至定型，捞出沥油备用。香菇以冷水泡软后，切片；红萝卜切片；青葱切段备用。取一锅，热锅后放入2大匙沙拉油烧热，先放入作法2的葱白爆香，接着放入作法的香菇片与红萝卜片炒香后，加入高汤及酱油、冰糖和米酒拌匀。

2、家常香葱烧豆腐，是一道美味又营养的菜肴。首先，将豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，蒜拍碎备用。这样做是为了使豆腐在后续烹饪中不易散开，也能更快速地熟透。接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜末和肉片进行翻炒。待肉变色后，加入豆腐，再加入盐、酱油和适量的水。

3、将豆腐切成块，将香葱洗净切丝，备用。将豆腐块放入锅中，用油将豆腐的两面煎至呈金黄色。将煎好的豆腐块捞出备用，再将锅刷洗干净，控干水后倒入少量食用油。将葱丝放入油锅中炒香，再将之前煎好的豆腐放入锅中，并加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。

4、香葱烧豆腐是一道家常美味的菜肴，其做法简单而讲究。首先将豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，蒜拍碎。随后，将豆腐放入开水中焯一下，捞出备用。这样处理的豆腐炒的时候不容易散，且更容易熟透。接着，在锅内倒入适量的油，加入葱姜末和肉片，进行翻炒。

正宗葱烧豆腐的做法是什么?

准备材料：将嫩豆腐切成大小均匀的小方块，大葱切段，姜切片，蒜切片备用。豆腐处理：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。热油煎豆腐：锅中倒入适量的植物油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，捞出备用。

大葱烧豆腐的做法步骤：大葱一根，收拾干净后切滚刀段；北豆腐一块切块或者片备用；平底锅烧热后，放适量的花生油；油热后放切好的大葱，中火煸炒；待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒；待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。

葱烧豆腐的做法如下：工具/材料：豆腐1块、大葱1根、干辣椒3-4个、香葱1棵、盐1勺、生抽2勺、老抽小半勺、十三香1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺。把豆腐改刀切成半厘米厚的片、大葱斜刀切成马耳朵、干辣椒切成小段、香葱切成寸段，分别装盘备用。

准备材料：将嫩豆腐切成大小均匀的小方块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的豆腐块轻轻放入，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。炒香：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末，炒出香味。炒葱：加入大葱段，翻炒至葱段变软，出香味。

大葱烧豆腐的做法

食材明细：大葱1根，北豆腐1块，盐适量，鲜味生抽适量，花生油适量。大葱一根，收拾干净后切滚刀段。北豆腐一块切块或者片备用。平底锅烧热后，放适量的花生油。大葱油热后放切好的大葱，中火煸炒。待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。

所需食材：一根大葱，一块北豆腐，适量的盐，适量的鲜味生抽，适量的花生油。将大葱清洗干净后，切成滚刀段。北豆腐切成块状或片状备用。将平底锅加热后，倒入适量的花生油。油热后，放入切好的大葱，用中火煸炒。待大葱开始变软时，放入切好的豆腐，继续用中火煸炒。

烧制：加入适量清水，水量以没过豆腐为宜，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。收汁：待豆腐炖煮入味，汤汁略微收紧时，加入鸡精/味精调味，再用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。出锅：最后调整味道，确保咸鲜适口，然后将大葱烧豆腐盛出装盘，即可上桌享用。

大葱烧豆腐的做法如下：主料：大葱2根、豆腐400g。辅料：生抽适量、酱油适量、糖适量、盐适量。大葱和豆腐准备好。葱洗净，切碎，豆腐切成不到1cm的片。锅中倒适量的油，开中火，把豆腐煎到两面金黄。豆腐盛出来，油留在锅里，保持中小火，把葱下进去，翻炒到葱开始变软。

大葱烧豆腐是一道家常菜，做法简单易学，下面就是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 300 克 - 大葱 2 根 - 姜片 5 片 - 蒜瓣 3 粒 - 生抽 2 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉（水和淀粉按照3：1的比例混合）步骤： 将豆腐切成块状备用。

大葱烧豆腐，具体做法步骤如下：首先，将卤水豆腐切片，如下图所示。接下来，倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄，如下图所示。然后，倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香，如下图所示。接着，倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀，如下图所示。