珍珠丸子的做法（紫薯珍珠丸子的做法）

本文目录一览：

• 1、五彩珍珠丸子的做法
• 2、珍珠丸子怎么做好吃?
• 3、珍珠丸子的做法最正宗的做法

五彩珍珠丸子的做法

1、五彩珍珠丸子的做法 材料：猪肉末 300克虾仁末 100克胡萝卜末 50克青豆末 50克玉米粉 50克鸡蛋清 1个盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量色拉油 适量步骤：将猪肉末、虾仁末、胡萝卜末、青豆末、玉米粉、鸡蛋清、盐、生抽、料酒、淀粉混合搅拌均匀，制成肉馅。

2、首先，珍珠圆子的制作分为几个主要步骤：准备馅料、和面、包制圆子、煮制。准备馅料：珍珠圆子的馅料可以根据个人口味进行选择，常见的有红豆沙、黑芝麻、猪肉等。以红豆沙为例，需要将红豆提前浸泡，然后煮熟，加糖熬制成沙状，冷却后可以加入适量的猪油使其更加香滑。

3、用手将肉馅儿抽成小圆球，再放入糯米上滚上一层米，用手轻轻按压表面。将做好的珍珠丸子放入蒸笼中蒸大约10分钟即可。糯米豆沙包也是一种美味的小吃。将糯米提前4个小时浸泡后加少许水煮熟，趁热拌入一大勺糖。

4、肉和菜馅调好，打入一个鸡蛋清，用筷子搅匀，用手捏成丸子，放在干面包糠上轻轻滚动，然后放入七成热的油中炸至金黄。 如果不喜油炸，可以选择蒸或煮的方式制作。

5、珍珠丸子的做法用料：猪肉末半斤。糯米二两，用清水泡五小时以上。荸荠二两，切细粒。鸡蛋一个。豌豆尖十余根。淀粉一汤匙。盐、味精适量。做法：将肉末放大碗里，加荸荠粒、盐、味精、水淀粉(留约两大匙待用)、鸡蛋。顺一个方向搅打上劲。

珍珠丸子怎么做好吃?

鸡胸，玉米粒，糯米，胡萝卜，香菇，大葱，料酒，生抽，盐，白糖，五香粉，淀粉，油。把糯米提前至少1个小时泡软，泡到体积变大，颜色发白就可以。

、大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟。焖5分钟。2出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

珍珠丸子的做法最正宗的做法

用料：猪肉馅 1000g，鸡蛋 6只 ，淀粉 20g，食用油 30g ，盐 4g，水 50-100g，鸡精 4g，胡椒粉 1g，姜粉 1g ，江米/圆糯米 800g。

珍珠丸子的做法最正宗的做法：材料：猪肉馅500克虾仁100克葱姜末适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量清水适量花生油适量珍珠粉适量步骤：将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、清水混合搅拌均匀，制成肉馅。将珍珠粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，制成珍珠糯米粉浆。

湖北珍珠丸子的做法 材料：猪肉馅500克鸡蛋1个淀粉适量盐适量葱姜末适量水发木耳适量香菇适量虾皮适量鸡精适量料酒适量清水适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末，搅拌均匀，揉成肉馅。将水发木耳、香菇、虾皮切成末，加入肉馅中，搅拌均匀。将肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟。

珍珠丸子的做法最正宗的做法窍门 珍珠丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的制作方法有很多种，但是最正宗的做法应该是以下步骤：准备好肉馅、虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、水等材料。将肉馅、虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、水等材料混合搅拌均匀，制成肉丸。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

准备一个大锅，加水烧开，水开后将珍珠丸子轻轻放入锅中，用中火煮。珍珠丸子下锅后，会先沉底，待它们煮熟后会浮起来。一般需要煮10-15分钟，根据丸子的大小调整时间。煮好的珍珠丸子捞出，沥干水分，可以根据个人口味，淋上一些香油增加风味。