干煸藕丝的家常做法（干煸藕丝的家常做法视频）
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干煸藕丝的家常做法
主料：藕1节、芹菜2根。辅料：白芝麻1撮。莲藕去皮洗净，切丝。放在水中泡一下。沥干水分，滚匀干淀粉。炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。炸至金黄，捞出控油。炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。煸炒出香味，加入切好的芹菜丝。
莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。
干煸藕丝的家常做法：主料：莲藕一段。辅料：油适量、干辣椒适量、花椒适量、蒜三瓣、干淀粉适量、盐适量。步骤：莲藕冲洗干净后去皮，将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。
干煸藕丝的做法 1：藕切丝或者条，随自己的喜好便可。切好的藕丝用清水漂净淀粉后沥干待用 沥干藕丝 ：沥干水分的藕丝加吉士粉拌匀，然后再加淀粉拌匀待用。不知道吉士粉的小伙伴可以私信嘛。
干煸藕丝是一道美味的家常菜，主要原料是莲藕，通过干煸的方式烹饪，使得藕丝口感鲜香、干脆。
干煸藕丝的做法 藕洗净刨皮切成0.5厘米左右长条。用厨房纸吸干水分，倒入盆中，加适量面粉或生粉，再加一点盐，翻拌均匀。冷锅热油，将藕丝分次加入热油中炸至6层熟，用筷子分开，捞起来，过几分钟后再复炸一遍。炸至金黄备用，看到颜色差不多就赶紧关火，油的余温还会继续炸。
干煸藕丝家常做法,正宗干煸藕丝怎么做
1、步骤： 将新鲜藕洗净，去皮，切成细长的丝状。 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。 在锅中加入适量的油，放入剪好的干辣椒爆炒出香味，出锅备用。 锅中再加油，放入葱姜蒜煸炒至出香味，加入豆瓣酱炒匀。 将切好的藕丝加入锅中煸炒，炒至藕丝变软。
2、：藕切丝或者条，随自己的喜好便可。切好的藕丝用清水漂净淀粉后沥干待用 沥干藕丝 ：沥干水分的藕丝加吉士粉拌匀，然后再加淀粉拌匀待用。不知道吉士粉的小伙伴可以私信嘛。
3、莲藕冲洗干净后去皮，将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干，在藕条上撒上干淀粉。锅内加入适量油，放入藕条炸至藕条表面变黄后捞出。
4、莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。
请教干煸藕丝的做法
主料：藕1节、芹菜2根。辅料：白芝麻1撮。莲藕去皮洗净，切丝。放在水中泡一下。沥干水分，滚匀干淀粉。炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。炸至金黄，捞出控油。炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。煸炒出香味，加入切好的芹菜丝。
莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。
干煸藕丝的做法 藕洗净刨皮切成0.5厘米左右长条。用厨房纸吸干水分，倒入盆中，加适量面粉或生粉，再加一点盐，翻拌均匀。冷锅热油，将藕丝分次加入热油中炸至6层熟，用筷子分开，捞起来，过几分钟后再复炸一遍。炸至金黄备用，看到颜色差不多就赶紧关火，油的余温还会继续炸。
步骤：莲藕冲洗干净后去皮，将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干，在藕条上撒上干淀粉。锅内加入适量油，放入藕条炸至藕条表面变黄后捞出。
从右向左切，可避免切断藕孔，得到藕丝。将藕丝用清水冲洗，去除表面藕粉，沥干水分后撒上干淀粉拌匀。热锅倒入适量油，放入裹上干淀粉的藕丝，炸至表面呈金黄色后捞出。倒掉锅中多余油，留少量，加入蒜末、花椒和干辣椒碎，炒香。放入炸好的藕丝，加入适量盐，翻炒均匀，调味后即可出锅。
如何做干煸藕丝鲜香又好吃?
步骤： 将新鲜藕洗净，去皮，切成细长的丝状。 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。 在锅中加入适量的油，放入剪好的干辣椒爆炒出香味，出锅备用。 锅中再加油，放入葱姜蒜煸炒至出香味，加入豆瓣酱炒匀。 将切好的藕丝加入锅中煸炒，炒至藕丝变软。
腌制藕丝：将藕丝沥干水分，加入少量盐、酱油、醋和糖，拌匀后腌制10-15分钟，让藕丝入味。辅料准备：将青红椒、蒜、姜、葱洗净切丝备用。如果使用辣椒，也一并切丝。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时（约150℃），将腌制好的藕丝沥干水分后下锅。
腌制藕丝：将藕丝沥干水分，加入少许盐和醋拌匀，腌制10分钟左右，这样可以使藕丝更加脆嫩。准备辅料：将青红椒洗净，去籽，切丝；葱切段；姜切片；蒜切片或拍碎备用。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至5成热时（约150摄氏度），将藕丝沥干水分后下锅，用中火干煸。
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