花卷的做法（花卷的做法视频）
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花卷的做法
1、- 白色面团：面粉100克、酵母5克、糖10克、纯牛奶50克。 水煎花卷 用料：- 面咐缓粉1碗、酵母1勺、黑芝麻适量、盐适量、葱花适量、油适量。 传统的葱厅码油花卷 用料：- 面粉200克、酵母4克、水110克、泡打粉3克、糖10克、盐2克、葱10克、精制油适量。
2、花卷的十三种做法： 普通花卷：将发好的面团揉成长条，切成小块，搓成花卷形状，蒸熟即可。 豆沙花卷：将豆沙馅包入花卷中，蒸熟即可。 肉松花卷：将肉松馅包入花卷中，蒸熟即可。 咸菜花卷：将咸菜切碎，包入花卷中，蒸熟即可。 香菇花卷：将香菇切碎，炒熟后包入花卷中，蒸熟即可。
3、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。
做米线的方法
1、食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然后开小火加热，等加热到油开了，看到花生米的表皮有开裂的样子，就可以捞出。
2、第一步是淘米，选用特别的“桂朝米”作为原料。将米清洗干净，再用纱布过滤，以去掉多余的水。第二步是将米打成糊状。在粉碎过程中，适量加水，确保米糊具有足够的粘性。第三步是米糊通过米线机挤压加热，形成线状的米线。这一步骤至关重要，需要人工及时用簸箕接住米线，并旋转盘起，剪断后重复此过程。
3、方法/步骤 泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下 炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精。再煮下。放调味品，放点芝麻酱，依个人口味。搅拌均匀，再淋点香油。
4、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软，这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
家庭版花卷的简单做法
1、发酵好的花卷需放入蒸锅内进行二次发酵，然后大火蒸15分钟左右。 关火后前扒不要立刻取出花卷，在锅内焖2~5分钟再揭开锅盖，以防止花卷回缩。 采用这种方法制作的花卷馒头层次感丰富，松软可口。 锅上汽后，上锅隔水蒸20分钟，关火焖5分钟，焖一下再取出来。
2、第一步：酵母、泡打粉（没有的可以不放）用温水和成酵母水。第二步：面粉加入少量白糖，把酵母水缓缓加进去，搅拌成面絮。第三步：将面絮和成光滑的面团，盖盖醒发1小时。第四步：醒好的面整理成片状，刷一层薄油，撒少许盐。第五步：将面片卷起，分成等量的小剂子。
3、鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。鲜菠萝切块装盘。调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。花卷鱿鱼 材料：水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克，味精，酱油，绍酒，香油，胡椒粉 做法：洗净后剞斜十字花刀后切块，焯水控干。
4、花卷，一种广受欢迎的中式面食，制作简便，只需低筋面粉与白糖等基础食材，通过简单的发酵与蒸制过程，即可制作出热气腾腾、香甜可口的花卷。花卷与包子同属面食范畴，是中华饮食文化中的传统美食，深受家庭喜爱。
5、火龙果打碎可以蒸包子。用火龙果皮榨出的汁蒸包子，包子皮是粉红色的，如果用红心火龙果的果肉榨出的汁蒸包子，包子皮是比较深的红色。火龙果馒头是一道美味的面点，主料有面粉、红曲粉等，辅料是酵母粉、糖等。该美食主要通过将馒头放入锅中蒸制而成。
花卷的十三种做法
花卷的十三种做法： 普通花卷：将发好的面团揉成长条，切成小块，搓成花卷形状，蒸熟即可。 豆沙花卷：将豆沙馅包入花卷中，蒸熟即可。 肉松花卷：将肉松馅包入花卷中，蒸熟即可。 咸菜花卷：将咸菜切碎，包入花卷中，蒸熟即可。 香菇花卷：将香菇切碎，炒熟后包入花卷中，蒸熟即可。
做法：将所有材料混合均匀，揉至表面光滑有弹性。将揉好的面团放入温暖的地方发酵，发至两倍大。将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄片后卷成花卷形状。上笼屉，中火蒸10分钟即可。 发面花卷 材料：面粉500克、水适量、酵母5克。做法：将面粉加入温水和酵母，揉至表面光滑有弹性。
花卷的做法如下：清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀，把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中，用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合，水面融合后用手把面和至三光。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右。
花卷的做法步骤 将酵母放入小碗中用少量的温水活化，温水不超过手的温度。然后倒入面粉中，加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵约1个小时，面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关，已发酵好为准。发好的面团用手指扎洞不回弹，不塌陷，呈现均匀的海绵丝窝状。
花卷的家常做法
花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。
正宗花卷儿的做法：面粉加入酵母和水揉和，发酵成两倍大。发酵好的面团再揉一揉，排出空气。擀成薄薄的一大张，在上面涂上油、撒上盐和葱花、切碎的火腿肠。卷起，切成段庄的小剂子。用一根筷子在小剂子上压一下，卷成形。 进行第二次发酵，大火蒸15分钟，即可。
主料：面粉适量。辅料：酵母适量、香油适量、椒盐适量。面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。
材料：中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量。面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。用筷子将面粉和牛奶混合均匀。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。小葱和火腿肠切碎。将面团发酵至两倍大。
油爆剁椒花卷 主料：面粉300克、鲜酵母5克、油爆剁椒两汤勺。具体做法：将鲜酵母化开与面粉和成面团，醒发好后揉搓至面团内无气泡，擀成长方形的面片。在面片上抹匀油爆剁椒，对折，均匀地切成八份，然后再每份上再切一刀，记住不切断。
发酵好的花卷需放入蒸锅内进行二次发酵，然后大火蒸15分钟左右。 关火后前扒不要立刻取出花卷，在锅内焖2~5分钟再揭开锅盖，以防止花卷回缩。 采用这种方法制作的花卷馒头层次感丰富，松软可口。 锅上汽后，上锅隔水蒸20分钟，关火焖5分钟，焖一下再取出来。
花卷的简单做法
1、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。
2、花卷做法： 准备好面粉、酵母、水、盐等材料。 将面粉、酵母、水、盐混合搅拌成面团。 面团揉至光滑，放置温暖处发酵至两倍大。 将面团取出，揉成长条状，切成小块。 将小块擀成薄片，卷成花卷状。 将花卷放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
3、主料：面粉适量。辅料：酵母适量、香油适量、椒盐适量。面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。
4、首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，摊匀、对叠、切段。两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。
5、发酵好的花卷需放入蒸锅内进行二次发酵，然后大火蒸15分钟左右。 关火后前扒不要立刻取出花卷，在锅内焖2~5分钟再揭开锅盖，以防止花卷回缩。 采用这种方法制作的花卷馒头层次感丰富，松软可口。 锅上汽后，上锅隔水蒸20分钟，关火焖5分钟，焖一下再取出来。
6、花卷是中国传统的面食之一，其制作方法简单，下面是花卷的简单做法：材料：- 面粉 500克 - 温水 250毫升 - 酵母 5克 - 白糖 25克 - 食用油 25克 - 盐 5克 步骤： 将温水倒入一个大碗中，加入酵母和白糖，搅拌溶解。 在温水中加入面粉，用筷子或者手指搅拌，让面粉逐渐与水融合。
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