芋泥的做法（芋泥的做法步骤）
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潮汕芋泥做法
1、用料：芋头1个、猪油半碗、白糖300克、香葱头1根。芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透。用料理机打成泥，多打几遍。炒锅上火放入猪油并加入香葱末，小火炒香后加入打好的芋泥，翻炒均匀后加入白砂糖继续搅拌均匀。炒至油和糖全部融入芋泥中，不粘锅勺就可以了。
2、净芋头600克，白糖500克，熟猪油200克，肥猪肉200克，甜橙肓30克。先将肥猪肉用刀切成薄片，规格为：长6厘米、宽5厘米。然后把白糖先放入少量的碗底，作垫底，再把肥肉片逐片盖在白糖面上，再在肥肉片上面铺白糖，反复盖上肥肉和白糖，盖至肥肉片完为止，再将白糖盖上。
3、蒸芋头：将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸熟，蒸的时间大约为20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。制作芋泥：将蒸熟的芋头取出，趁热放入搅拌机中，加入适量的水和白糖，搅拌成细腻的芋泥。如果喜欢更加细腻的口感，可以过筛一次。
4、芋头处理：将芋头去皮，切成小块，用清水冲洗干净，放入锅中蒸熟。蒸熟后的芋头可以用勺子压成泥状，也可以用搅拌机打成泥。煮制：在锅中加入适量的水，放入处理好的白果和芋泥，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以根据个人口味加入适量的糖，不断搅拌以防止粘锅。
5、制作芋泥：将煮熟的芋头放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器将芋头压成泥状。炒制金瓜芋泥：在锅中加入适量的食用油，将搅拌好的芋泥倒入锅中，用小火慢慢翻炒。炒的过程中可以加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。炒至芋泥颜色变深，口感细腻即可。
牛奶芋泥的做法
1、首先把芋头去皮，然后切块上蒸锅蒸熟。把蒸熟的芋头、鲜牛奶和细砂糖一起倒入不粘锅中。开中小火加热，用刮刀把芋头切成小块。在不粘锅边缘把芋头压散、没有特别大的颗粒即可，芋泥口感会更丰富。沸腾后调至最小火慢慢煮，边煮边搅拌，注意把锅边缘的芋泥刮下混匀，防止结皮。
2、食材：牛奶一盒250克，炼奶50克，糖50克，芋头500g牛奶250克，芋头500g糖50克，炼奶50克。芋头去皮洗净切块直接冲了一下。放入蒸锅。放入料理机，加入一盒纯牛奶，搅成细腻的糊状。倒入不粘锅内。加入冰糖和炼奶。
3、奶香芋泥的做法窍门： 选用新鲜的芋头，去皮切块，蒸熟备用。 将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成细腻的芋泥。 将芋泥倒入平底锅中，加入适量的糖和牛奶，用小火慢慢翻炒，直到芋泥变得黏稠。 最后加入适量的黄油，搅拌均匀即可。
4、食材：200克芋头、25克白砂糖、适量牛奶。辅料：蜂蜜。芋头提前放入锅中蒸熟。把蒸熟的芋头，鲜牛奶，细砂糖一起倒入不粘锅。开中小火加热，把芋头压散。沸腾后调至最小火，边煮边搅拌。煮至芋泥明显变稠，即可关火。
5、第一种：材料：芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，冰糖26克，芋头去皮切成块，紫薯切块，锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟，锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖，开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动。煮至粘稠就可以出锅了，非常简单。
6、- 盐：适量 步骤： 将芋头去皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入足够的水，煮至芋头变软。 用漏网将芋头捞出，放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌至成为细腻的芋泥状。 将另一部分牛奶倒入锅中加热，加入细砂糖和少许盐，煮至糖完全溶解。
芋泥的做法步骤
第1步、将荔浦芋头切块蒸熟。第2步、放入大碗先手工碾碎。第3步、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。第4步、如做芋泥奶茶，可将芋泥先行涂抹在杯壁。
芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
芋泥的简单做法：芋头去皮切成块，紫薯切块；锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟；锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖；开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动；煮至粘稠就可以出锅了，非常简单。小贴士 紫薯用一小个就行了，这样做出来味道会比较丰富，而且也更加好看。
芋泥的简单做法
原料：芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3条，水1/2杯。步骤：芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。 烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透即成。
芋泥的简单做法：芋头去皮切成块，紫薯切块；锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟；锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖；开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动；煮至粘稠就可以出锅了，非常简单。小贴士 紫薯用一小个就行了，这样做出来味道会比较丰富，而且也更加好看。
芋泥的做法如下：原料：荔浦芋头、紫薯、淡奶油、牛奶、砂糖。第1步、将荔浦芋头切块蒸熟。第2步、放入大碗先手工碾碎。第3步、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。
芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。每2秒搅拌4次。加入糖、猪油。1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了，小心烫嘴哦。冷却是可以成团的状态，包包子汤圆都好美味。
芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
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