红烧黑鱼的家常做法（红烧黑鱼的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、红烧黑鱼的做法
• 2、红烧黑鱼的家常做法
• 3、黑鱼怎么做法才好吃
• 4、黑鱼怎么红烧简单又好吃
• 5、红烧黑鱼的家常做法简单窍门
• 6、红烧黑鱼的做法?

红烧黑鱼的做法

1、红烧黑鱼制作方法：材料：黑鱼1条，油适量，盐适量，葱姜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，醋适量 制作步骤：黑鱼收拾干净。葱姜切碎。锅里放油。放入黑鱼煎一下，两面煎好后放入葱姜爆香。放入醋、生抽、老抽、糖、料酒。放点开水。大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。

2、红烧黑鱼的做法和步骤是：材料：黑鱼1条，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

3、食材。黑鱼1条，青辣椒1个，小葱4根，大蒜四五瓣，食用油适量，生姜片5-6片，黄酒适量，酱油适量，白醋少许，十三香2勺，食盐适量，清水适量。黑鱼洗净，直到血水完全洗净，放入盆中。在装鱼肉的盆中加入适量酱油、黄酒、白醋、十三香，腌入味即可。

4、红烧黑鱼的家常做法如下：主料：黑鱼 辅料：姜、红烧汁、料酒、葱花、盐、鸡精 将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切下的头尾。中段切成厚度2CM左右的鱼段。热锅入油，放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈，这样鱼就不容易粘锅了，放入黑鱼煸熟。

红烧黑鱼的家常做法

以下是红烧黑鱼的家常做法：食材：黑鱼、姜、蒜、葱、酱油、油、盐、鸡精、蚝油、香醋 步骤：准备食材，将黑鱼处理干净，两面侧改刀，切好姜蒜葱备用。热锅冷油，放入适量盐，煎至两面金黄。加入适量蚝油、酱油、适量水，漫过鱼身，大火烧开。加入适量香醋，焖煮至收汁。

红烧黑鱼的家常做法如下：主料：黑鱼 辅料：姜、红烧汁、料酒、葱花、盐、鸡精 将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切下的头尾。中段切成厚度2CM左右的鱼段。热锅入油，放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈，这样鱼就不容易粘锅了，放入黑鱼煸熟。

材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

黑鱼怎么做法才好吃

1、五道黑鱼可以通过以下几种方式来做好吃： 清蒸黑鱼：将黑鱼整鱼清洗干净后，蒸熟10-15分钟，然后在鱼身上撒上蒜末、姜丝等调料，淋上一些酱油和花生油，再用热油将蒜末、姜丝爆香，最后浇在熟鱼上即可。

2、黑鱼豆腐汤：将黑鱼洗净切块，与豆腐、葱、姜一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 清炖黑鱼：将黑鱼收拾干净，与猪肥膘、葱、姜、蒜等一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 黑鱼红枣南瓜汤：将黑鱼头、南瓜、红枣等一起炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。

3、主料：黑鱼一条。辅料：生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、糖适量、食用油适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。黑鱼一条洗净。切成块、加入料酒、盐腌制一会。锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出。锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒。加入一勺豆瓣酱。

4、红烧黑鱼的做法：黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。大概十几分钟，收汁就好了。

黑鱼怎么红烧简单又好吃

1、食材：黑鱼1条，葱段适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量。红烧黑鱼的做法步骤。食材：黑鱼（已洗净）。葱段、姜片。将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。再下入切成块的黑鱼煎一下。

2、黑鱼红烧是一道经典的中式菜肴，下面是一个简单好吃的黑鱼红烧的做法：材料： 一条黑鱼 适量姜片 适量葱段 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量白糖 适量盐 适量清水 适量食用油 步骤： 将黑鱼洗净，切成块状备用。

3、黑鱼处理干净，血洗净，一瓶盖料酒，白胡椒粉，几片姜腌制去腥 热锅冷油，五六片姜片，把腌制好的鱼肉倒入中火翻炒，期间加入葱段，花椒继续翻炒，待鱼肉变色倒入一瓶铲老抽上色，加入少许生抽，加入两粒冰糖，加入一茶匙盐，倒入开水三分之二处。

红烧黑鱼的家常做法简单窍门

1、主料：黑鱼骨。辅料：葱 姜 蒜。葱切段、姜切片、蒜用刀拍一下。锅中放油。油热放葱姜蒜炝锅爆出香味。放黑鱼骨翻炒。烹入料酒。放入适量水。大火烧开，鱼汤很白，撇去浮沫，盛出一碗汤，留着做鱼汤。放入醋、 酱油、 白糖、 盐 、甜面酱、泡椒。

2、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切下的头尾。中段切成厚度2CM左右的鱼段。热锅入油，放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈，这样鱼就不容易粘锅了，放入黑鱼煸熟。不要多翻面，待一面煸至鱼肉变白后翻一次面即可，将鱼肉煸至8成熟后，放一勺料酒，放入红烧汁，煸上色。

3、材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

4、以下是红烧黑鱼的家常做法：食材：黑鱼、姜、蒜、葱、酱油、油、盐、鸡精、蚝油、香醋 步骤：准备食材，将黑鱼处理干净，两面侧改刀，切好姜蒜葱备用。热锅冷油，放入适量盐，煎至两面金黄。加入适量蚝油、酱油、适量水，漫过鱼身，大火烧开。加入适量香醋，焖煮至收汁。

红烧黑鱼的做法?

1、红烧黑鱼制作方法：材料：黑鱼1条，油适量，盐适量，葱姜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，醋适量 制作步骤：黑鱼收拾干净。葱姜切碎。锅里放油。放入黑鱼煎一下，两面煎好后放入葱姜爆香。放入醋、生抽、老抽、糖、料酒。放点开水。大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。

2、红烧黑鱼的做法和步骤是：材料：黑鱼1条，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

3、食材。黑鱼1条，青辣椒1个，小葱4根，大蒜四五瓣，食用油适量，生姜片5-6片，黄酒适量，酱油适量，白醋少许，十三香2勺，食盐适量，清水适量。黑鱼洗净，直到血水完全洗净，放入盆中。在装鱼肉的盆中加入适量酱油、黄酒、白醋、十三香，腌入味即可。

4、以下是红烧黑鱼的家常做法：食材：黑鱼、姜、蒜、葱、酱油、油、盐、鸡精、蚝油、香醋 步骤：准备食材，将黑鱼处理干净，两面侧改刀，切好姜蒜葱备用。热锅冷油，放入适量盐，煎至两面金黄。加入适量蚝油、酱油、适量水，漫过鱼身，大火烧开。加入适量香醋，焖煮至收汁。

5、红烧黑鱼的家常做法如下：主料：黑鱼 辅料：姜、红烧汁、料酒、葱花、盐、鸡精 将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，切下的头尾。中段切成厚度2CM左右的鱼段。热锅入油，放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈，这样鱼就不容易粘锅了，放入黑鱼煸熟。

6、红烧黑鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，制作时需要掌握一定的技巧，才能保证鱼肉鲜美、味道浓郁。