萝卜排骨汤的做法（羊肉萝卜排骨汤的做法）

本文目录一览：

• 1、排骨汤萝卜汤的做法
• 2、萝卜排骨汤怎么炖好喝
• 3、白萝卜排骨汤的做法

排骨汤萝卜汤的做法

1、将排骨焯水去血水。这是制作汤品的一个基本步骤，可以去除肉中多余的脂肪和杂质。 焯水后，将排骨取出，用冷水进行冲洗，确保排骨的表面洁净。 此时，备好所有的佐料，洋葱去皮切块，姜去皮切片，蒜去皮切片。萝卜洗净去皮切成小块。

2、排骨清洗干净。 白萝卜清洗干净去皮，切块。 将清洗干净的排骨放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水，大火烧开（可在砂锅上方放置一个木铲，防止汤溢出）。 烧开后，捞去浮沫。 盖上锅盖，转中小火炖煮60分钟。 打开锅盖，放入切好的白萝卜块，转中火继续炖煮7分钟。

3、将排骨剁成小块稍为洗一下，放入砂锅里煮沸煲10分钟。排骨汤煮一次的水不要了，因为肉有点咸。这个排骨肉有点咸，多弄点白萝卜，切成大块备用；把生姜削皮冲洗净，拍碎；排骨煮10分之后，倒出来用清水洗干净。

4、猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。

萝卜排骨汤怎么炖好喝

1、准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

2、做法如下：步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；步骤白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；步骤加高出排骨和萝卜一倍的水；步骤放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；步骤出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。

3、先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水为止，捞出骨头洗净。把骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少需要2个小时。 萝卜切块，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

4、主料：白萝卜、排骨、香菇。辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净，焯水。锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。装盘，撒葱花。

白萝卜排骨汤的做法

1、先煮两锅水，把排骨放在一个锅中，煮大概五分钟，将血和腥味去掉；2 捞起，然後用清水洗净；3 将排骨放进另外一个锅1500ml 沸水的，加入盐、蠔油、姜片，煲大概15-25分钟；4 加入红、白萝卜，再煲大概15分钟，加入胡椒粉就可以了。

2、将排骨剁成小块稍为洗一下，放入砂锅里煮沸煲10分钟。排骨汤煮一次的水不要了，因为肉有点咸。这个排骨肉有点咸，多弄点白萝卜，切成大块备用；把生姜削皮冲洗净，拍碎；排骨煮10分之后，倒出来用清水洗干净。

3、排骨清洗干净。 白萝卜清洗干净去皮，切块。 将清洗干净的排骨放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水，大火烧开（可在砂锅上方放置一个木铲，防止汤溢出）。 烧开后，捞去浮沫。 盖上锅盖，转中小火炖煮60分钟。 打开锅盖，放入切好的白萝卜块，转中火继续炖煮7分钟。