香菜的做法（鸡蛋炒香菜的做法）

本文目录一览：

• 1、香菜的吃法有哪些
• 2、香菜的做法大全
• 3、香菜有什么家常做法分享?

香菜的吃法有哪些

香菜可以有很多种吃法，下面列举几种常见的： 生食：将香菜洗净后直接生吃，可以作为凉拌菜、配菜或者撒在其他菜肴上增加口感。 煮食：将香菜切碎后加入到热汤、炖菜或者炒菜中一同煮熟。 蒸食：将香菜切碎后铺在蒸菜上，蒸熟后可以增加香味和口感。

香菜的吃法多种多样。 凉拌香菜：香菜作为凉菜的主要配料，常与各种蔬菜混合凉拌。比如，可以搭配黄瓜、木耳等，制成清爽可口的凉拌菜。 炒菜配料：香菜也可以作为烹饪时的提味料，炒菜时加入香菜能够增加菜肴的香气和口感。像炒肉类或者海鲜时，香菜能起到去腥增香的作用。

香菜汤：将香菜切碎，与番茄、洋葱等一起煮制成汤，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。这样的汤品色泽诱人，香菜的清香能够提鲜，适合作为开胃汤品。香菜饼：将面粉和水调成面糊，加入切碎的香菜和适量的盐、五香粉等调料，搅拌均匀。热锅抹油，倒入适量面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

香菜的做法大全

芫荽拌豆腐脑：- 将豆腐脑切成小块。- 将香菜切碎备用。- 将豆腐脑放入碗中，加入适量的香油、酱油、盐、糖、香菜和葱姜蒜末，搅拌均匀即可。 香菜炒鸡蛋：- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和香菜，搅拌均匀。- 锅中加少许油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒。

中火煮3分钟左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。香菜爆炒羊肉 材料：羊肉卷，香菜，香葱，蒜瓣，油，盐，香油，酱油，花椒面.做法 新鲜羔羊肉卷。羊肉入凉水洗去血水，攥干水分。葱，香菜，洗净沥干水分。香菜、香葱切段，蒜切片。

香菜拌黄瓜：将香菜洗净切碎，黄瓜切成细丝，加入适量的盐、糖、醋和花椒粉，拌匀即可。 香菜拌蒜泥：将香菜洗净切碎，蒜头剥皮切成蒜泥，加入适量的盐、醋、酱油和花椒粉，拌匀即可。 香菜拌凉面：将香菜洗净切碎，凉面煮熟后过凉水，加入适量的醋、酱油、花生酱和香菜，拌匀即可。

将香菜洗净，切成适当的长度。 准备一碗，加入蒜末、生抽、醋、白糖等调料，根据个人口味调制酱汁。 将调好的酱汁与香菜混合，充分搅拌均匀。 可根据个人喜好，加入适量的辣椒油或芝麻油增加风味。香菜炒肉 材料：香菜、瘦肉片、盐、生抽、食用油等。

香菜有什么家常做法分享?

香菜青酱 材料：新鲜香菜、橄榄油、大蒜、松子（或坚果如杏仁）、帕尔马干酪、柠檬汁、盐和胡椒。做法：将新鲜香菜洗净，沥干水分。在食品处理器中加入香菜、橄榄油、几瓣大蒜、一把松子和适量帕尔马干酪。挤入一些柠檬汁以增加酸味，然后加入适量的盐和胡椒调味。

香菜炒鸡蛋：先将鸡蛋打散，加入少许盐。热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至半熟时加入切碎的香菜，快速翻炒均匀，使香菜的香气充分释放。这道菜简单易做，是家常便饭中的常客。香菜炖鱼：在炖鱼的时候，加入适量的新鲜香菜，可以去腥增香。

香菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入切碎的香菜，搅拌均匀后下锅炒制。这种做法可以让香菜的香味与鸡蛋的鲜美完美结合，是一道家常美味的快手菜。香菜拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。再将香菜切碎，与豆腐一起放入碗中，加入适量的盐、酱油、香醋、蒜末和辣椒油拌匀，即可食用。