豆腐卷的家常做法大全（豆腐卷的家常做法大全照片）

本文目录一览：

• 1、豆腐卷的做法
• 2、家常豆腐卷的简单做法
• 3、豆腐卷子的家常做法大全
• 4、豆腐卷的家常做法
• 5、豆腐卷的10种家常做法
• 6、炖干豆腐卷的家常做法

豆腐卷的做法

1、做法：将豆腐脑切成长条形，用开水泡一下去腥。然后将豆腐脑卷起来，内层填充木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇丝等。将豆腐卷刷上酱油、盐、糖、料酒和蒜蓉的混合物，腌制20分钟。最后，将腌制好的豆腐卷放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄色即可。

2、准备好所需要的食材。把青椒和红椒洗干净，切成丝状。备用。把大蒜剥去皮，然后切成沫状，备用。把豆卷洗干净，切成片状，备用。准备好所有食材后，可以开火了。把锅内倒入适量的食用油。把蒜末放进去，油炸几秒。然后把切好的豆卷放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。

3、步骤：面粉加水和成团，醒20分钟。白菜加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。

4、新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。豆腐中加入葱花，姜末，花椒粉和食盐等搅拌均匀。把萝卜丝加入，搅拌均匀。面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。

5、豆腐卷的做法如下：先将面粉，鸡蛋，水，盐少许，揉成一个不沾手的面团，放置一会儿。豆腐用老一点的，锅里水烧开，加着盐把豆腐放进去汆一下水，去去豆腥味。豆腐捞出，沥水，尽量沥干一些。小葱切碎，豆腐放些佐料拌馅。用之前的面团擀面皮，面皮要尽量薄一些。

家常豆腐卷的简单做法

把豆卷洗干净，切成片状，备用。准备好所有食材后，可以开火了。把锅内倒入适量的食用油。把蒜末放进去，油炸几秒。然后把切好的豆卷放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。翻炒一会后，加入切好的青椒和红椒丝。在加入调味料，继续翻炒均匀。翻炒入味后，美味的家常豆卷就可以食用了。

干豆腐 4-5张、猪肉 250克，胡萝卜 1个，鸡蛋 两个，木耳 100克，自制蒜蓉调味酱 200克。先准备好肉馅，将瘦肉胡萝卜木耳切碎，有条件的用搅拌机打成碎末，加入鸡蛋香油适量食盐拌匀，后上锅蒸熟。

新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。豆腐中加入葱花，姜末，花椒粉和食盐等搅拌均匀。把萝卜丝加入，搅拌均匀。面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。

面粉加水和成团，醒20分钟。白菜加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。把豆腐馅放在面皮上。中间铺匀，把边折到中间。1另一边也一样折到中间。

做法：将豆腐脑切成长条形，用开水泡一下去腥。然后将豆腐脑卷起来，内层填充猪肉馅、红萝卜丝、香菇丝和葱姜蒜碎。将豆腐卷放入热锅中煎至两面微黄，加入酱油、盐、糖、料酒和适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟。最后，将火开大，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

家常豆腐卷的做法 步骤1 面粉加凉水活成软硬适中的面团，放面盆里静置40分钟左右。这步忘记拍图了。步骤2 大白菜洗净，剁碎，放适量盐腌10分钟，攥干水备用。步骤3 豆腐切碎。步骤4 热锅热油，油凉后加入豆腐，白菜，根据口味加入盐，花椒粉，葱末，姜末，搅拌均匀。

豆腐卷子的家常做法大全

1、做法：在小碗内放三克酵母，加温水化开，搅拌均匀，静置五分钟(一定要用温水哦)。将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀成小面絮状，揉搓成面团，然后盖好，进行发酵。准备材料，一块豆腐，一根葱，一个火腿，豆腐切小丁，放开水中焯水两分钟，去豆腥味然后倒出控干水分。

2、做法：（1）白菜放盐剁碎，笼布去水。（2）粉条热水里泡软，待会剁碎。（3）豆腐，葱，切碎。（4）白菜馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油，盐，拌匀。（5）面团擀成一张大饼。（6）撒上馅子，铺匀，对折卷起来。（7）两边往里对折。

3、豆腐卷子的家常做法如下：步骤一 面粉，酵母，水，糖，和面，醒发备用。(放糖面发酵的会好一些)。步骤二 发酵好的面团取出排气。步骤三 豆腐切片放入蒸锅蒸10分钟，取出放凉，将豆腐切小丁，加入葱末，姜末，盐，花生油搅拌均匀。

4、新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。豆腐中加入葱花，姜末，花椒粉和食盐等搅拌均匀。把萝卜丝加入，搅拌均匀。面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。

豆腐卷的家常做法

把豆卷洗干净，切成片状，备用。准备好所有食材后，可以开火了。把锅内倒入适量的食用油。把蒜末放进去，油炸几秒。然后把切好的豆卷放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。翻炒一会后，加入切好的青椒和红椒丝。在加入调味料，继续翻炒均匀。翻炒入味后，美味的家常豆卷就可以食用了。

准备豆腐卷两根，洗净后放入盘中。锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味。等水烧开后，下入豆腐卷，开中火煮三分钟左右，捞出控水拔凉。然后把豆腐卷放在菜板上，用刀切成两毫米宽的薄片，放入盘中。

干豆腐 4-5张、猪肉 250克，胡萝卜 1个，鸡蛋 两个，木耳 100克，自制蒜蓉调味酱 200克。先准备好肉馅，将瘦肉胡萝卜木耳切碎，有条件的用搅拌机打成碎末，加入鸡蛋香油适量食盐拌匀，后上锅蒸熟。

豆腐卷的10种家常做法

经典素豆腐卷 最传统的豆腐卷做法，以豆腐为主馅，搭配葱花、姜末等调料，简单调味后卷入面皮，蒸熟即可。这种做法保留了豆腐的原始风味，是素食者的首选。 猪肉豆腐卷 在豆腐的基础上添加猪肉末，增加了馅料的肉质口感。猪肉的鲜香与豆腐的嫩滑相得益彰，使味道更加丰富。

准备豆腐卷两根，洗净后放入盘中。锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味。等水烧开后，下入豆腐卷，开中火煮三分钟左右，捞出控水拔凉。然后把豆腐卷放在菜板上，用刀切成两毫米宽的薄片，放入盘中。

首先，可以制作家常蒸豆腐卷。具体步骤包括：将豆腐切小丁，青萝卜切丝，然后把豆腐丁和萝卜丝加入花生油、盐、姜粉、葱花等调料拌成馅料。接着，把一小块面团擀成面皮，将馅料均匀铺在上面，卷成卷后用刀切成段。最后，将豆腐卷放入蒸锅中蒸制二十分钟左右即可出锅享用。

主料：豆腐卷200克，木耳30克，洋葱50克，辅料：花生油15毫升，蚝油10毫升，青椒30克，香菜20克。炒豆卷的做法：准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，豆卷切条 热锅放油，放入洋葱煸炒一会。放入青椒翻炒几下。放入木耳。放入蚝油。放入豆卷。翻炒一会。

豆腐卷子的家常做法如下：步骤一 面粉，酵母，水，糖，和面，醒发备用。(放糖面发酵的会好一些)。步骤二 发酵好的面团取出排气。步骤三 豆腐切片放入蒸锅蒸10分钟，取出放凉，将豆腐切小丁，加入葱末，姜末，盐，花生油搅拌均匀。

干豆腐 4-5张、猪肉 250克，胡萝卜 1个，鸡蛋 两个，木耳 100克，自制蒜蓉调味酱 200克。先准备好肉馅，将瘦肉胡萝卜木耳切碎，有条件的用搅拌机打成碎末，加入鸡蛋香油适量食盐拌匀，后上锅蒸熟。

炖干豆腐卷的家常做法

干豆腐，葱姜蒜，尖椒，小米辣，食用油，豆瓣酱，白糖，花椒。首先，需要准备好所有的食材。将干豆腐切成等大的细条备用。葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱。加入切好丝的干豆腐，调味，加入白糖、盐、生抽和蚝油等辅料。

第一步把干豆腐放一起，对半切开。然后一张压一张放一起。慢慢卷起，用棉线绑好。锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。

将准备好的鸡高汤倒入锅中，大火烧开。把包好的豆腐卷放入汤中，转小火慢炖，使其充分吸收汤汁的味道。炖制约15-20分钟，期间可以适当尝一下汤汁的口味，根据需要添加调味品。 出锅装盘：当豆腐卷完全软烂，汤汁浓郁时即可关火。

准备干豆腐12张、葱白适量、生抽适量、黄冰糖适量、五香粉适量、油适量、香叶适量、桂皮适量、戚枯八角适量、花椒适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、鸡蠢陵汤适量、老抽适量。 将干豆腐铺开，对半切开，然后将它们一张压一张地叠放在一起。