茄汁青鱼的做法（茄汁青鱼的做法大全）
本文目录一览：
- 1、茄汁青鱼的做法
- 2、茄汁青鱼制作方法
- 3、茄汁青鱼做法
- 4、茄汁青鱼怎样烹饪简单又好吃?
茄汁青鱼的做法
步骤1：准备青鱼洗净去内脏 步骤2：切块加入料酒，十三香啊，味上20分钟 步骤3：黄豆泡发 步骤4：番茄酱 步骤5：碗中加入红烧料汁，番茄酱搅拌均匀。步骤6：热锅凉油放入葱姜蒜大料，香叶爆香。步骤7：放入青鱼 步骤8：添加料酒，倒入料汁炖至30分钟左右即可。步骤9：盛入盘中，撒上葱花。
食材：青鱼500克，味精八角、香叶、葱姜蒜五克，盐、花椒粒、白糖10克，啤酒500毫升，西红柿50克，番茄沙司20克。青鱼去除内脏清洗干净备用。锅烧热，放油将青鱼稍稍煎一下，取出，葱姜切大片，大蒜拍散。油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味，西红柿切小丁，放入锅中煸炒出汁。
青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅，放油。烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、辣酱。
小青鱼6条，番茄2个。将小青鱼处理好洗净，表面改花刀，番茄开水去皮切成泥备用，锅中烧油，油热放入青鱼煎至两面金黄盛出备用。锅中再烧油，油热放入葱姜蒜爆出香味，再放入番茄泥，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，米醋翻炒出香味。
青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
准备青鱼：将青鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后倒入料酒，腌制10-15分钟。制作茄汁：如果使用新鲜番茄，先将番茄切块，用料理机打成泥；如果使用番茄酱，则直接备用。在锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜末炒香。
茄汁青鱼制作方法
1、主食材：青鱼4条，番茄酱适量，黄豆少许。配料：料酒少许，葱姜蒜少许，大料一个，香叶一个，红烧料汁少许，十三香少许。步骤1：准备青鱼洗净去内脏 步骤2：切块加入料酒，十三香啊，味上20分钟 步骤3：黄豆泡发 步骤4：番茄酱 步骤5：碗中加入红烧料汁，番茄酱搅拌均匀。
2、小青鱼6条，番茄2个。将小青鱼处理好洗净，表面改花刀，番茄开水去皮切成泥备用，锅中烧油，油热放入青鱼煎至两面金黄盛出备用。锅中再烧油，油热放入葱姜蒜爆出香味，再放入番茄泥，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，米醋翻炒出香味。
3、步骤：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅，放油。烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、辣酱。
茄汁青鱼做法
1、主食材：青鱼4条，番茄酱适量，黄豆少许。配料：料酒少许，葱姜蒜少许，大料一个，香叶一个，红烧料汁少许，十三香少许。步骤1：准备青鱼洗净去内脏 步骤2：切块加入料酒，十三香啊，味上20分钟 步骤3：黄豆泡发 步骤4：番茄酱 步骤5：碗中加入红烧料汁，番茄酱搅拌均匀。
2、食材：青鱼500克，味精八角、香叶、葱姜蒜五克，盐、花椒粒、白糖10克，啤酒500毫升，西红柿50克，番茄沙司20克。青鱼去除内脏清洗干净备用。锅烧热，放油将青鱼稍稍煎一下，取出，葱姜切大片，大蒜拍散。油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味，西红柿切小丁，放入锅中煸炒出汁。
3、步骤：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。点火炒锅放上，用姜片擦锅，放油。烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、辣酱。
4、材料：青鱼、番茄酱、姜、蒜、白糖、盐。将青鱼处理干净，正反面都用刀割一些小开口，以便于入味儿。热锅热油，放入姜片爆香，然后加入糖，炒至糖融化，下青鱼，正反面各煎2分钟。把上述调味料都加入到锅中，后加入清水（没过鱼身），烧开转中火15分钟。
5、准备青鱼：将青鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后倒入料酒，腌制10-15分钟。制作茄汁：如果使用新鲜番茄，先将番茄切块，用料理机打成泥；如果使用番茄酱，则直接备用。在锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜末炒香。
6、准备过程：首先，将青鱼洗净并切成段，晾干水分。将西红柿切成小块，姜拍扁，葱切段，蒜切片。接着，点火后在锅中放入油，用姜片擦锅以防粘锅。
茄汁青鱼怎样烹饪简单又好吃?
步骤1：准备青鱼洗净去内脏 步骤2：切块加入料酒，十三香啊，味上20分钟 步骤3：黄豆泡发 步骤4：番茄酱 步骤5：碗中加入红烧料汁，番茄酱搅拌均匀。步骤6：热锅凉油放入葱姜蒜大料，香叶爆香。步骤7：放入青鱼 步骤8：添加料酒，倒入料汁炖至30分钟左右即可。步骤9：盛入盘中，撒上葱花。
准备青鱼：将青鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后倒入料酒，腌制10-15分钟。制作茄汁：如果使用新鲜番茄，先将番茄切块，用料理机打成泥；如果使用番茄酱，则直接备用。在锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜末炒香。
小青鱼6条，番茄2个。将小青鱼处理好洗净，表面改花刀，番茄开水去皮切成泥备用，锅中烧油，油热放入青鱼煎至两面金黄盛出备用。锅中再烧油，油热放入葱姜蒜爆出香味，再放入番茄泥，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，米醋翻炒出香味。
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