瘦肉粥的做法（山药瘦肉粥的做法）

本文目录一览：

• 1、瘦肉粥的做法和配方
• 2、瘦肉粥的做法
• 3、各种常见的瘦肉粥的做法

瘦肉粥的做法和配方

1、瘦肉粥的做法：准备好瘦肉、大米、姜片、葱花、盐和水。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉、姜片和葱花，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。煮至米粒烂烂的时候，加入适量的盐调味即可。

2、做法：将大米用清水浸泡20分钟，将瘦肉切成薄片，蔬菜切成小块。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入大米，转小火煮30分钟。加入蔬菜和煮熟的瘦肉，继续煮10分钟。最后加入姜片和适量的盐调味，煮开即可食用。 瘦肉豆腐粥：材料：清水、瘦肉、米饭、豆腐、盐、葱花。

3、其他做法：瘦肉粥加蛋：在煮粥的时候，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。瘦肉粥加蔬菜：在煮粥的时候，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，增加营养丰富度。瘦肉粥加海鲜：在煮粥的时候，可以加入一些海鲜，如虾仁、蟹肉等，口感更加鲜美。

4、准备材料：选择新鲜的瘦猪肉，洗净后切成薄片或小块；大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右。处理瘦肉：将切好的瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时间不宜过长，以免肉质变老。煮粥：将浸泡好的大米和焯水后的瘦肉放入锅中，加入足量的清水。水的量根据个人喜好调整，一般粥的比例是1：10左右。

5、瘦肉粥最简单做法如下：工具／原料：大米50克、皮蛋1个、瘦肉30克、葱花2克、姜丝2克、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、纯净水2大碗。备好所有食材。大米淘洗干净，浸泡半个小时左右。备好葱花、姜丝。皮蛋去皮，切小丁。肉末中加入少许盐调味，搅拌均匀。

6、主料：猪肉(瘦)100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

瘦肉粥的做法

1、瘦肉粥的做法：准备好瘦肉、大米、姜片、葱花、盐和水。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉、姜片和葱花，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。煮至米粒烂烂的时候，加入适量的盐调味即可。

2、主料：猪肉(瘦)100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

3、猪肉洗净，剁成肉末。加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。用筷子朝同个方向搅拌均匀。把大米洗净放入烧开的水中，大火熬。大约熬20分钟变粘稠。米粒开始膨胀，调入适量盐。（够白粥的盐味即可）放入肉末，搅匀。

4、瘦肉粥的做法： 准备好瘦肉和大米。 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉。 大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到粥变得浓稠。 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。为什么瘦肉粥好吃？瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品。

各种常见的瘦肉粥的做法

1、做法：将糯米用清水浸泡2小时，将瘦肉切成小块，粟米剥粒。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入糯米，再转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和粟米，继续煮10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可食用。 瘦肉木耳粥：材料：清水、瘦肉、大米、木耳、盐、鸡精。

2、瘦肉白菜粥 食材：肉末100克、米200克、白菜1/4个、盐适量。做法：将米洗净后泡水半个小时，取出沥干；白菜切成小块备用。开火倒油，烧至六成热后加入肉末煸炒两分钟，然后倒入米粒，煸炒至米粒表面稍微变色，然后用高压锅煮粥即可。

3、材料：大米100克，瘦猪肉100克，姜片几片，盐适量。步骤：a. 将大米提前清洗干净，浸泡30分钟。b. 瘦猪肉切成薄片或小块，用料酒、盐和生抽腌制10分钟。c. 锅中加入适量清水，放入泡好的大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。d. 当粥开始变得浓稠时，加入腌制好的瘦肉片，继续煮至肉熟粥稠。

4、方法步骤：鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。加入盐、鸡粉，拌匀调味，再倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液散开。稍煮一会儿至液面浮起蛋花，撒上葱花，搅匀。

5、做法：①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头）、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。（四）干贝瘦肉粥的做法 原料：糯米两大匙，大米两大匙，干贝两粒，瘦生净猪肉100克。