狗肉的做法及配料（手撕狗肉的做法及配料）

本文目录一览：

• 1、黄焖狗肉的做法及配料窍门
• 2、狗肉的做法及配料
• 3、红烧狗肉的做法及配料
• 4、狗肉干锅的做法及配料
• 5、卤狗肉做法及配料

黄焖狗肉的做法及配料窍门

黄焖狗肉的做法： 准备好狗肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，将狗肉切成小块备用。 热锅凉油，放入狗肉煸炒至变色，加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料翻炒均匀。 加入适量的水，烧开后转小火煨炖30分钟左右，直到狗肉变得软烂入味。

黄焖狗肉的做法及配料：配料：狗肉500克土豆2个青椒1个红椒1个姜3片蒜4瓣料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量生粉适量清水适量油适量做法：将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出备用。土豆去皮切块，青椒和红椒切丝，姜和蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入狗肉煸炒至变色。

黄焖狗肉是一道川菜，口感鲜美，香辣可口。以下是黄焖狗肉的做法：准备材料：狗肉、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将狗肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。

焖烧狗肉的做法 将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

狗肉的做法及配料

1、狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入狗肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒和适量的水。 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。 最后调味即可。

2、狗肉（适量） 姜块（适量） 葱段（适量） 蒜瓣（适量） 辣椒（适量，可根据个人口味增减） 料酒（适量） 生抽（适量） 盐（适量） 糖（适量） 食用油（适量）做法： 将狗肉洗净后切成适量大小的块状，用热水烫煮狗肉块至7-8分熟，捞出备用。

3、黄焖狗肉的做法： 准备好狗肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，将狗肉切成小块备用。 热锅凉油，放入狗肉煸炒至变色，加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料翻炒均匀。 加入适量的水，烧开后转小火煨炖30分钟左右，直到狗肉变得软烂入味。

红烧狗肉的做法及配料

1、鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

2、将狗肉洗净，切成块状。 烧一锅水，加入适量的生姜片和料酒，将狗肉放入水中焯水，去除血水和异味，煮沸后捞出备用。 取一锅，加入炒锅油（或者食用油），放入葱姜爆炒出香味。 将煮沸后的狗肉块放入锅中，用中小火炒一会儿。 加入生抽、老抽和适量的盐、糖翻炒均匀。

3、红烧狗肉的做法 准备材料：狗肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 狗肉切块，用开水焯水去腥味。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮爆香。 加入狗肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。

4、食材：狗肉750克、生姜 一块、蒜瓣 一头、花椒 20粒、八角 5个、干辣椒 五个、酱油 一勺、葱 5克、盐 10克、鸡精 5克 红烧狗肉的正宗做法 将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。

5、红烧狗肉最正宗的做法步骤如下：主料：狗肉2斤、蒜坨适量、辣椒或者干辣椒适量、生姜片适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、啤酒适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量。准备辣椒，蒜坨准备若干个，用刀拍扁。生姜切片备用。狗肉放锅里焯水，捞起来洗干净备用。

狗肉干锅的做法及配料

1、狗肉干锅的配料：狗肉、豆皮、豆腐皮、豆芽、木耳、莲藕、土豆、青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。狗肉干锅的做法： 将狗肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2、干锅狗肉做法： 准备食材：狗肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。 狗肉切片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。 土豆去皮切块，青椒、红椒切段，姜、蒜、葱切末备用。 干辣椒、花椒炒香备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入狗肉煸炒至变色。

3、湖南干锅狗肉的正宗做法： 准备材料：狗肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菜、葱。 狗肉处理：将狗肉洗净，切成小块，用盐和料酒腌制一下。 炒制干辣椒和花椒：将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。

4、玉林干锅狗肉做法： 准备材料：狗肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菜、葱。 狗肉切片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖腌制10分钟。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入腌制好的狗肉煸炒至变色，盛出备用。

5、干锅狗肉的做法： 准备好狗肉、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等食材。 狗肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。 土豆切成小块，青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末。

6、方法：煮熟的狗肉提前一天放入冷藏室，从冷藏室取出自然解冻。狗肉清洗干净后，切成大小均匀的小块装盘备用。锅里不用加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。因为狗肉本身油脂比较多，所以能熬出不少油脂。狗肉熬出油脂后，加入大蒜，生姜爆出香味。

卤狗肉做法及配料

五香卤狗肉的做法： 狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入狗肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒和适量的水。 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。 最后调味即可。

卤狗肉的配料： 狗肉500克 姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量 卤狗肉的做法： 狗肉洗净切块，焯水去血水，捞出沥干水分备用。 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒煸炒出香味。

卤狗肉配料：狗肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。卤狗肉做法： 狗肉切块，用开水焯水后捞出备用。 葱姜切片，八角、桂皮、花椒备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

卤狗肉的材料：狗肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、水。卤狗肉的做法： 狗肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。 加入料酒、酱油、冰糖、盐和适量的水，烧开后放入狗肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，直到狗肉软烂入味即可。

卤狗肉的做法 最正宗 卤狗肉是一道传统的中国菜肴，但是由于狗肉的争议性，不建议食用。以下是卤狗肉的做法：将狗肉切成小块，用开水焯水去腥味。将焯水后的狗肉放入锅中，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过狗肉。