煲汤食谱100种做法大全（煲汤食谱100种做法大全 适合夏天喝的）
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煲汤食谱100种做法大全
鸡蓉玉米汤：将鸡蓉和玉米蒸熟，加入高汤中煮沸，调味即可。 酸辣汤：将猪肉切丝，加入高汤煮沸，加入醋、辣椒和蛋花，调味即可。 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼和豆腐切块，加入高汤中煮沸，调味即可。 香菇鸡肉汤：将香菇和鸡肉切片，加入高汤中煮沸，调味即可。
粟米白果猪肚汤 材料：粟米、白果、猪肚、生姜。做法：粟米切段，白果去壳，猪肚洗净刮净，与生姜放入煲内，加水3000毫升，武火煲沸后转文火煲5小时，调味即可。 土茯苓煲龙骨汤 材料：土茯苓、龙骨、红萝卜、陈皮、姜片。
猪骨枸杞汤：将猪骨炖至烂熟后，加入枸杞续煮。此汤温补肝肾，适合养生。 牛骨黄豆汤：牛骨与黄豆同炖，有助于滋阴补肾。 排骨玉米汤：排骨与玉米搭配，能健脾益胃，强筋健骨。 羊肉莲子汤：羊肉炖至熟烂后加入莲子，温阳补肾，润肺止咳。
猪骨枸杞汤：将猪骨煮烂后，加入枸杞继续煮。温补肝肾、养生品。牛骨黄豆汤：牛骨和黄豆炖煮，有滋阴补肾的作用。排骨玉米汤：排骨和玉米搭配，具有健脾益胃、强筋健骨的效果。羊肉莲子汤：羊肉煮烂后加入莲子，温阳补肾、润肺止咳。鸽子薏米汤：鸽子和薏米一起煮，可清热解毒、祛湿利水。
冬天煲汤食谱100种做法大全
鲍鱼花菇汤：鲍鱼与花菇搭配，口感鲜美，养阴润肺。 鱼片豆腐汤：鱼片与豆腐同煮，味道清淡。 海带绿豆蛤蜊汤：海带与蛤蜊共炖，清热利尿，润肺止咳。 虾皮芹菜汤：虾皮与芹菜搭配，润肠通便，降低胆固醇。 三文鱼金针菇汤：三文鱼与金针菇同煮，滋阴补肾，益智明目。
银耳红豆汤：银耳和红豆搭配，具有润肤养颜、去水肿的作用。冬瓜芹菜汤：冬瓜和芹菜一起煮，有降低体重、去油减脂的功效。紫菜柿子椒汤：紫菜、柿子椒和鸡肉搭配，富含多种营养成分，有助于减肥健身。海带豆芽汤：海带和豆芽一起煮，有开胃消食、清肠减脂的功效。
冬季养生汤食谱推荐：核桃肉煲牛月展汤 用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。功效：核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。
秋冬煲汤食谱100种包含：桂圆红枣银耳汤、排骨汤等。桂圆红枣银耳汤 材料准备：桂圆、红枣、银耳、水、锅、红糖等。桂圆去壳。红枣洗净去核。银耳用水泡软。将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。加入红糖搅拌均匀即可。
煲汤养生食谱煲汤养生食谱100种做法大全
1、莲藕排骨汤 原料：排骨、莲藕、香葱、生姜、料酒、胡椒粉、盐、味精。做法：排骨洗净切段，莲藕去皮切块，生姜切片，烧沸水后放入排骨氽水，捞出。锅中加水，放入排骨、生姜、香葱，大火烧沸后转小火炖20分钟，加入莲藕和汤汁，继续小火炖30分钟，捞出生姜、香葱，调味即可。
2、鸡蓉玉米汤：将鸡蓉和玉米蒸熟，加入高汤中煮沸，调味即可。 酸辣汤：将猪肉切丝，加入高汤煮沸，加入醋、辣椒和蛋花，调味即可。 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼和豆腐切块，加入高汤中煮沸，调味即可。 香菇鸡肉汤：将香菇和鸡肉切片，加入高汤中煮沸，调味即可。
3、做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
4、当归红枣羊肉汤：将羊肉洗净切块后与当归，红枣一起放入煲中，加水煮沸后调入适量盐调味，继续用小火煲2小时左右即可。 猪骨生姜汤：将猪骨洗净后煮至汤色白浊，加入切末的生姜，继续用小火煲1小时左右，调入适量盐即可。
广东煲汤食谱100种做法大全
炖肉当归汤。功效：补血行气 。材料： 炖肉(4块)， 当归(一两)， 红枣(10粒)，黑豆(二两)， 生姜(3片)， 水(10碗)。做法： 将材料放入煲内， 水滚转慢火煲3小时即可。杏仁黑豆汤。功效：补血活血， 化痰， 通络， 开窍， 袪风补肾。
虫草花鲫鱼汤：将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。将虫草花焯水后过滤水洗，然后和鱼、姜、枣等一起煲汤。 冬瓜炖鲈鱼汤：将所有材料加入足够的清水，用砂锅小火慢炖2小时，加盐调味后即可食用。
豌豆肥肠汤 - 原料：熟猪肥肠250克，豌豆250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。- 做法：将肥肠切成小节，葱切成花。炒锅加热后放入猪油，待七成热时加入豌豆炒香，随后加入盐、鲜汤、味精、胡椒粉和肥肠节，共同煮至香味出来，盛入碗内，撒上葱花即可。
广通煲汤食谱：豌豆肥肠养、骨头黄豆杨、莲藕猪骨汤。豌豆肥肠汤 原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。
罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 木瓜花生排骨汤 木瓜1个，花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。 功效：清热润燥、美容。
广东人吃饭时汤是必不可少的，并通常饭前喝汤，而越到土生土长的广东人家，越能喝到地道的口味。分类制作 罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
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