青菜做法大全（青菜做法大全家常菜）

本文目录一览：

• 1、青菜怎么做好吃家常做法大全
• 2、青菜的家庭做法有哪些?
• 3、青菜的做法青菜的食疗功效你知道吗
• 4、青菜的简单做法大全
• 5、13道青菜的家常做法,清淡爽口,做法原来这么简单
• 6、青菜的家常做法都有哪些?

青菜怎么做好吃家常做法大全

1、炒青菜 主料：青菜半斤、大蒜。做法：准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。然后放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅。

2、蒜蓉蒸青菜：选择新鲜的青菜，洗净后摆放在盘中，撒上蒜蓉和一些调料，放入蒸锅中蒸熟。这样做出的青菜口感鲜嫩，蒜香味浓。青菜炖豆腐：将青菜和豆腐一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切块煎至两面金黄，再加入青菜一起炖煮，调味后即可食用。

3、清炒青菜：这是最简单的做法，只需将青菜洗净切好，热锅冷油，先放蒜末爆香，然后快速翻炒青菜，加入适量盐调味即可。这种做法保留了青菜的原味和营养。蒜蓉蒸青菜：选择新鲜的青菜，洗净后摆放在盘中，撒上蒜蓉，然后放入蒸锅中蒸5-10分钟，根据青菜的种类和个人口味调整时间。

青菜的家庭做法有哪些?

1、青菜是家庭餐桌上常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方法多样。以下是一些常见的家庭做法：清炒青菜：这是最简单的做法，只需将青菜洗净切段，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后加入青菜快速翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。这种做法保留了青菜的原味和营养。

2、青菜炒土豆，青菜与土豆同炒，简单调味，是一道色香味俱全的菜肴，适合家庭日常烹饪。

3、青菜炒蛋：将青菜与鸡蛋一同炒制，简单快捷，是许多家庭的首选早餐。青菜炖鱼头：将鱼头与青菜一同炖煮，鱼肉鲜嫩，青菜吸收了鱼头的鲜味，味道更加美味。青菜炒年糕：将青菜与年糕、肉片等一同炒制，口感Q弹，是江南地区的特色小吃。

4、蒜蓉蒸青菜：选择新鲜的青菜，洗净后摆放在盘中，撒上蒜蓉和一些调味品，如盐、鸡精等，放入蒸锅中蒸熟。这种做法的青菜口感鲜嫩，蒜香味浓郁。青菜炖豆腐：将豆腐切成小块，与洗净切好的青菜一起放入锅中，加入适量的水或高汤，加入姜片、盐等调料，小火慢炖至豆腐入味，青菜熟透。

青菜的做法青菜的食疗功效你知道吗

1、功效：青菜饭吃起来比较清淡可口，可以健脾养胃，润肠通便，特别是对于一些肠胃消化不好以及经常出现便秘的人，非常适合经常食用。青菜炒杂果 食材：准备一斤青菜，白果、笋片、冬菇各二十五克，五十克肉丝，姜汁适量。

2、青菜粥是一道营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人群食用。它不仅能够提供人体所需的各种营养素，还能够促进肠胃蠕动，有助于排便。此外，青菜粥还具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于一些患有肝病、肾病、心脏病等疾病的患者来说，也是一种很好的食疗选择。

3、防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。小青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

4、有很好的预防便秘、降低大肠癌发生率的作用。含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，这些矿物质对于体内代谢调节的作用非常明显。青菜的禁忌就是从中医食疗角度上来讲其性味偏寒凉，对于脾胃虚弱、胃寒的人，在吃青菜时不要摄入过多，否则会寒上加寒而引起胃肠道的不适。

5、花菜又名花椰菜，菜花，性平味甘，归脾、肾、胃经，能补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；青菜又名小白菜，菘菜，性平味甘，归肺经，有清热解烦、利尿、解毒的作用，大米性平味甘，归脾、胃经，能补中益气，健脾养胃，适合体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻的食用。

6、当肝火旺盛需要多吃些寒性蔬菜降火，有效帮助我们降火的青菜其实有很多，日常生活中很容易找到，接下来，我为大家介绍可以降火青菜，希望对大家会有用！ 可以降火的青菜 豆芽菜 豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

青菜的简单做法大全

经验步骤：1清炒青菜做法：青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。2香菇炒青菜做法：油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

炒青菜 主料：青菜半斤、大蒜。做法：准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。然后放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅。

以下是一些青菜的简单做法： 清炒青菜：将青菜洗净切段，锅中加入适量的油，烧热后放入青菜翻炒，加入适量的盐和少许水，翻炒均匀即可。 蒜蓉炒青菜：将青菜洗净切段，蒜蓉切末，锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉炒香，再加入青菜翻炒，加入适量的盐和少许水，翻炒均匀即可。

有以下几种简单又好吃的青菜做法： 清炒青菜：将青菜洗净切段，锅中加入适量的植物油，待油热后倒入青菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。 蒜蓉炒青菜：将青菜洗净切段，蒜蓉切碎备用。锅中加入适量的植物油，放入蒜蓉炒香后倒入青菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

炝炒小青菜：主料：小青菜 配料：食用油、盐、味精、干辣椒、花椒粒 做法：- 将锅中的油加热至八成热，放入干辣椒和花椒粒，炸至干辣椒呈金黄色后倒入洗净的小青菜。- 快速翻炒至小青菜断生，加入适量的盐和味精，翻炒均匀后即可出锅。

青菜是一种常见的蔬菜，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的青菜做法：清炒青菜：这是最简单的做法之一，只需将青菜洗净切段，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后加入青菜快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料，炒至青菜变软即可出锅。

13道青菜的家常做法,清淡爽口,做法原来这么简单

胡萝卜炒青菜 食材：青菜、胡萝卜、盐、油、鸡精。做法： 胡萝卜洗净切片，青菜洗净切段。 热锅加油，先炒胡萝卜。 加入青菜翻炒至断生。 调入适量的盐和鸡精，炒匀即可。水煮青菜 食材：青菜、蒸鱼豉油。做法： 青菜洗净。 加油锅，快速翻炒青菜。

煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起，整齐摆入盘。肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟，入油锅炒香。加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。

炒小白菜提前准备一把细嫩的白菜，摘下变黄的黄叶，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。起锅烧油，有动物油的能放动物油，油热倒入花椒粒，曝出香气之后，尽可能捞起来，然后放一些虾皮，煸炒至变色。

第一种做法，肯定是清炒青菜了，这种做法比较清淡，不需要放任何的配料，适合口味淡的一些人吃。蒜蓉青菜 第二种做法，给大家推荐的是蒜蓉青菜，这种做法很多人都不陌生，毕竟做法简单，美味爽口。

方法一：煮食 先烧半锅水(如果有鸡汤、肉汤也可以用，水不要太多，蔬菜能没入就好)，加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。

做法：将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

青菜的家常做法都有哪些?

青菜炒鸡蛋 材料：青菜1把、鸡蛋3个。调料：盐、料酒、鸡精。做法：将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。接着，下入青菜翻炒至断生。然后，合入鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

青菜肉末炒粉丝。材料：粉丝300克、肉末200克，青菜100克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。做法：粉丝泡开，捞出待用。将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。下青菜翻炒一下，下粉丝继续翻炒，加点酱油调色翻炒至青菜断生。

青菜炒土豆，青菜与土豆同炒，简单调味，是一道色香味俱全的菜肴，适合家庭日常烹饪。