面饼的家常做法（面饼的家常做法大全）

2025-02-11 07:00:11 每日菜谱 8℃ 0

本文目录一览：

1、在面粉中加一勺盐。用开水烫一半的面。另一半用凉水和面。最后把面揉成光滑的面团，发酵30分钟。将醒好的面揉成长条。将面切成大小均匀的小面团。取一块压成面饼，刷上油盖上另外一个面饼。将面团擀成小面饼。平底锅倒油加热，放入面饼。正反面烤成金黄捞出。

2、摊白面饼是北方人家经常吃的一道面食，配上各种酱料味道很棒，下面介绍一下其做法。将白面内倒入适量水，之后打一颗鸡蛋放入碗内并进行搅拌至糊状。将准备好的西红柿洗净，然后去皮剁碎，之后将西红柿倒入碗内。将大葱洗干净，然后切成小段同样放入碗内。将食盐倒入碗内。

3、做法：准备一只碗，用铁勺往碗里舀10勺面粉，打进一个鸡蛋，与面粉搅拌。再往碗里加入清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态。在面糊里加入2至3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火加热。

2、首先，在面粉中加一勺盐，以增添面食的底味。接着，用开水将一半的面粉烫熟，这样做出的面食更加柔软，口感更佳。另一半面粉则用凉水和，以保持面团的筋道。将两种水和好的面粉揉成光滑的面团，放置30分钟进行发酵，让面团更加松软。待面团发酵好后，将其揉成长条状，切成大小均匀的小面团。

3、用料面粉4杯水适量（面粉不同，水量就不一样！软些就好，没有什么标准用量）酥料：油适量面粉适量盐口味轻重，灵活添加小葱适量饼的做法面粉加水揉成团，盖保鲜膜醒一会葱切段或丝，锅烧热，倒油，放入葱段小火慢炸出香味。一定要小火！！糊了就不好了！葱段炸发黄后捞出。

1、做法：准备一只碗，用铁勺往碗里舀10勺面粉，打进一个鸡蛋，与面粉搅拌。再往碗里加入清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态。在面糊里加入2至3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火加热。

2、原材料：面粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。首先我们准备一个干净的容器，在容器中加入300克的面粉，放入5克的酵母、3克的泡打粉，搅拌均匀以后再加入250克的温水。

3、鸡蛋甜面饼是一道简单又美味的家常小吃，制作时先准备一只碗，用小铁勺舀入10勺普通面粉，接着打入一个鸡蛋，与面粉搅拌均匀，然后根据个人口味加入2-3小勺白砂糖，继续搅拌至面糊呈光滑无颗粒的流动状态。接着，在不粘锅中加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火持续加热。

原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

发面饼，又称酵母饼，是一种传统的中式面食，主要通过面团的发酵来制作。这种饼通常具有松软的质地和独特的香气。

二次发酵：将整形好的面饼盖上湿布，放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟，直到面饼再次膨胀。烙制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入发酵好的面饼，中小火煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄且中间鼓起即可。出锅：将煎好的发面饼从锅中取出，放在案板上稍微晾凉。

烙制：在平底锅中倒入少量油，预热后放入发面饼，中小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。期间可以用锅铲轻压饼面，让饼内部受热均匀。出锅：两面煎好后，发面饼就可以出锅了。如果喜欢酥脆口感，可以多煎一会儿。

发面饼看起来简单，实则想要做的特别好吃也是需要掌握小技巧的。下面就把方法分享给大家。【所需食材】面粉500克，水350克，酵母5克，油适量，葱少半根【制作步骤】第一步：酵母先用温水化开，然后加入面粉中，再加入水揉成面团，然后盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。

炖蛋的做法（牛奶炖蛋的做法）

西兰花的家常做法（鲍鱼西兰花的家常做法）

目前没有人发表评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。