素鸡的家常做法（蒜苗炒素鸡的家常做法）

本文目录一览：

• 1、素鸡的家常做法
• 2、素鸡的家常做法是怎样的?
• 3、蚝油素鸡的家常做法

素鸡的家常做法

1、主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。首先素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

2、准备250克素鸡、40克红尖椒和40克青尖椒作为主料，同时准备3克蒜、5克姜和5克葱花作为辅料。将素鸡切成块状，红尖椒和青尖椒也切块备用。接下来，在锅中倒入适量的油，加入蒜片、姜片和葱花，用大火快速爆香。将切好的素鸡倒入锅中，与辅料一起翻炒均匀。

3、用料：素鸡1个、孜然粉适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱2根、生姜2片、干辣椒3个、冰糖1小把、油适量、啤酒2茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精少许。把素鸡切成厚片，葱切小段，姜切片，干辣椒切小段，桂皮，大料和香叶清冼干净。

素鸡的家常做法是怎样的?

1、主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。首先素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

2、将素鸡切成块状，红尖椒和青尖椒也切块备用。接下来，在锅中倒入适量的油，加入蒜片、姜片和葱花，用大火快速爆香。将切好的素鸡倒入锅中，与辅料一起翻炒均匀。此时，加入生抽、盐、白砂糖和蚝油，继续翻炒均匀，让调料充分渗透入素鸡中。加入适量的清水，使锅中的食材充分浸润。

3、圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净。切成厚度相似的薄片。锅中倒入适量的油。六七成热的时候，和素鸡一起炒。两面都煎成金棕色。清除并控制油。然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿。锅里放适量开水。加入酱油和糖制成果汁。将泡好的素鸡放入锅中煮至入味。

蚝油素鸡的家常做法

素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，用刀切成0.3公分左右厚的片。青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。锅内放入油加热，油热后放入素鸡片小火煎塌。翻面煎塌至素鸡表面焦黄，盛出备用。

主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。首先素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

准备250克素鸡、40克红尖椒和40克青尖椒作为主料，同时准备3克蒜、5克姜和5克葱花作为辅料。将素鸡切成块状，红尖椒和青尖椒也切块备用。接下来，在锅中倒入适量的油，加入蒜片、姜片和葱花，用大火快速爆香。将切好的素鸡倒入锅中，与辅料一起翻炒均匀。

用料：素鸡1个、孜然粉适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱2根、生姜2片、干辣椒3个、冰糖1小把、油适量、啤酒2茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精少许。把素鸡切成厚片，葱切小段，姜切片，干辣椒切小段，桂皮，大料和香叶清冼干净。

首先，红烧素鸡是一种非常受欢迎的做法。你需要将素鸡切成薄片，然后用老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精等调料腌制一段时间。接着，在热油锅中将素鸡片炸至边缘金黄，捞出沥油。随后，在锅中留底油，加入蒜瓣、干红椒等调料炒香，再放入炸好的素鸡片，加入适量的水和调料，煮至汤汁浓稠即可。