生煎包的做法（生煎包的做法视频教学）
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生煎包的正宗做法
1、步骤：将面粉、酵母、糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。将猪肉馅加入葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，备用。将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，捏紧口部。
2、加入热水到生煎包的一半，盖锅盖焖煮7～8分钟。在出锅前撒上香葱即可。
3、步骤： 在一个容器中，将面粉和酵母粉混合均匀，然后倒入温水，搅拌成面团。将面团搓成圆型，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大为止。 馅料的准备：将大葱和生姜切碎备用。
4、将适量的馅料放在圆皮中央，进行包裹，捏紧封口。烹饪生煎包：在平底锅中倒入少量食用油，加热至中火。将包好的生煎包摆入锅中，底部略微压扁。煎至底部微微金黄后，加入适量的水（水量大约到生煎包一半的高度），迅速盖上锅盖，转小火蒸煮。
5、原料：配方（制40只） 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克酱油50克 绍酒15克绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱5克芝麻油15克 花生油175克 姜和香葱分别切成末。
6、制作武汉生煎包的面团需要先准备一些材料。首先，取200克面粉，准备1勺油、1小勺盐、1大勺生抽、1颗葱、1块生姜、1勺蚝油、1小勺胡椒粉、1小勺五香粉、1碗鸡汁冻和1勺料酒。接下来，将酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团。然后让面团发酵至两倍大。处理馅料也很重要。
上海生煎包的做法
1、像包包子一样收口。锅中倒入少许油，热油下锅，小火慢慢把底部焦至金黄色。煎到生煎包慢慢膨大，转至小火，撒入芝麻。加入热水到生煎包的一半，盖锅盖焖煮7～8分钟。在出锅前撒上香葱即可。
2、上海生煎包的做法： 准备好面皮和馅料。面皮的制作可以参考传统的小笼包皮的制作方法，但是要稍微厚一些，馅料可以用猪肉、虾仁、葱姜等调料混合而成。 将面皮擀成薄片，包入馅料，然后在平底锅中加入少量油，将包子底部放入锅中煎至金黄色。
3、包制生煎包：取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮，然后放入适量的肉馅，进行包裹。捏紧封口，确保不要漏馅。煎制生煎包：在平底锅中倒入少量油，加热至中火。将包好的生煎包摆入锅中，底部略微压扁。
4、生煎包调馅很重要，可以用高汤、花椒水，或者加入皮冻，这样可以使肉馅水嫩，做出来的生煎包鲜嫩多汁，调馅的时候一定要朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲，这样做出来的生煎包更好吃，口感更好。
5、主食材：面粉250克，猪肉馅300克。配料：酵母粉3克，葱10克，十三香3克，醋5克，生抽3克，盐2克。
6、上海生煎包的做法工具/原料：猪前夹肉280克、中筋面粉350克、生粉12克、盐10克、鸡精6克、蚝油15克、胡椒粉3克、料酒15克、生抽12克、鸡汁冻1份、干酵母粉8克、冷水260克、姜末和香葱末少许。
正宗生煎包的做法
1、步骤：将面粉、酵母、糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。将猪肉馅加入葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，备用。将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，捏紧口部。
2、加入热水到生煎包的一半，盖锅盖焖煮7～8分钟。在出锅前撒上香葱即可。
3、买回来新鲜的肉，把肉皮取下以后，放进热水里面焯一下，肉皮上面的毛尽量一定要剔除干净，然后把肉皮放进高压锅里面煮半个小时左右，把肉皮煮至软了以后捞出来，放在小碗里面。然后把肉皮剁成泥，要是自己无法剁的话，可以放进绞肉机里面来绞。
生煎包的做法教学
1、生煎包做法教程：材料：面粉酵母猪肉馅葱姜末水盐糖生抽老抽料酒花椒粉油步骤：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将猪肉馅加入葱姜末、盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、油拌匀。将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，捏紧封口。
2、生煎包的做法教学： 准备好面皮和馅料，将面皮擀成薄片，包入馅料。 在平底锅中加入适量油，将包好的生煎包放入锅中，煎至底部金黄色。 加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，直到水分蒸发干净，底部再次变得金黄酥脆即可。
3、加入热水到生煎包的一半，盖锅盖焖煮7～8分钟。在出锅前撒上香葱即可。
4、生煎包的做法如下：准备食材：面粉、肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。
5、首先准备猪肉500克，普通面粉500克，猪皮冻200克，温水200克，酵母4克，小苏打1克，生抽两勺，料酒1勺，盐4克，鸡精1勺，白糖10克，玉米淀粉适量，鸡蛋一颗，蚝油一勺，葱一根，姜一块，黑芝麻适量。
6、首先，将发酵好的面团加入适量碱，揉匀后分成五个小剂子，再擀成薄皮，包入鲜肉馅，捏合后放入抹油的饼铛中。煎制时需用中小火，同时转动饼铛，确保包子均匀受热。
生煎包的做法???
步骤：将面粉、酵母、糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。将猪肉馅加入葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，备用。将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，捏紧口部。
做法：准备面皮 将面粉（400克）放在案板上（其余作扑面），中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。
生煎包的做法猪肉馅加入葱末，姜末以及其他调料搅拌均匀。将原料全部搅拌成光滑的面团，分成20个小剂子，取一份擀圆包入馅料做成包子。电饼档涂上少许油，将包子放入，倒入生粉水，盖盖，再加热10分钟即可出锅。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩。
生煎包做法教程：材料：面粉酵母猪肉馅葱姜末水盐糖生抽老抽料酒花椒粉油步骤：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将猪肉馅加入葱姜末、盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、油拌匀。将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，捏紧封口。
生煎包做法教程
生煎包做法教程：材料：面粉酵母猪肉馅葱姜末水盐糖生抽老抽料酒花椒粉油步骤：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将猪肉馅加入葱姜末、盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、油拌匀。将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，捏紧封口。
原料：配方（制40只） 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克酱油50克 绍酒15克绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱5克芝麻油15克 花生油175克 姜和香葱分别切成末。
制作重庆拇指生煎包的第一步是准备馅料。肉沫中加入葱姜水（用葱段和姜片浸泡的水）、耗油、生抽和老抽，再根据个人口味加入少量五香粉（如果没有五香粉可省略）。接着，加入一个鸡蛋和葱花，搅拌均匀。确保馅料略微湿润，这样煎出来的生煎包才会馅汁丰富，口感鲜美。
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