高压锅炖牛腩的做法（高压锅做五香牛肉的做法）
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红烧牛腩怎么用高压锅炖?
大火炖20分钟到半小时。红烧牛腩做法：牛腩切块，用花椒水泡40分钟以上；泡出血水后倒掉，将牛腩沥干水分；油锅烧7成热；加入牛肉翻炒；变色后加入红酒，大火炒至水分收干；倒入老抽、生抽。翻炒均匀；放入葱姜，红糖。改中火使之上色、入味；加水没过牛肉。
红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。食材原图。牛腩如图切块。然后下锅焯一下水，再捞起来。
我们先把牛腩洗净后然后切块备用。再把胡萝卜切块，切自己喜欢的大小就行。把牛腩焯水，牛腩冷水下锅加料酒煮沸去血水浮沫，把浮沫撇干净。关火，再把牛腩用冷水洗净，然后加桂皮、八角、香叶和花椒放入高压锅，加入水和肉持平即可，开大火烧上汽后中火再炖15分钟。
高压锅西红柿炖牛腩的做法
1、步骤1 食材：牛腩300克、西红柿2个、洋葱30克、小葱3根、姜5克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐2克。步骤2 西红柿切小块。步骤3 洋葱切小块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 大葱切段。
2、食材：牛肉1000克，西红柿150克，八角一个，老抽5克，盐10克，葱头30克，香菜5克。牛腩肉切成大小相同的2厘米见方的小块，入冷水锅加热。西红柿洗干净，切成块备用。锅内水沸腾之后，撇去血沫和杂质。锅中加入盐，老抽。放入切块的葱头，中火压15分钟。
3、主料：牛腩、西红柿。配料：植物油、生姜、八角、生抽、料酒、食盐、干辣椒、白砂糖。将牛腩清洗干净后切块。将3个番茄去皮，2个榨汁，1个切块。将番茄汁倒入高压锅中，加入适量冷水，放入生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
4、主料：牛腩，西红柿。配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。把牛腩洗净切块。烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
5、首先，将牛腩放入沸水中焯水，去除血沫。焯水约1分钟后，捞出牛腩，然后放入高压锅中。 向高压锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，再加入一个炖肉料包，启动高压锅炖煮牛腩，通常需要炖煮约30分钟。 在炖牛腩的同时，准备西红柿、胡萝卜和土豆。
高压锅炖牛肉的做法是什么
1、用高压锅炖牛肉的做法 准备好牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆等食材。 将牛肉切成适当大小的块状。 将洋葱、胡萝卜、土豆等食材切成块状。 将高压锅加热，加入适量的油，放入牛肉块煸炒至变色。 加入洋葱、胡萝卜、土豆等食材，继续煸炒。
2、高压锅炖牛肉的做法：材料：牛腩、葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料 制作步骤：牛腩适量洗净备用。切方块（不要切得过小，熟后缩水）。锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
3、步骤1 准备食材：牛肉200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、草果5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 大葱切段。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、草果、桂皮煸炒出香味。
4、食材：牛肉五斤、葱适量、姜适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、咸盐适量。先将买来的牛肉剁成小块备用。将剁好的牛肉放到洗净的高压锅内，将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内，加入适量的盐，放入适量的酱油。
5、高压锅炖牛肉是一种非常受欢迎的烹饪方法，因为高压锅可以在较短的时间内将牛肉炖得非常软烂，而且能够充分保留肉的香味和营养。下面是一个详细的高压锅炖牛肉的做法，适合搭配米饭食用。
6、高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。
红烧牛腩用高压锅炖多久能熟?
红烧牛腩用高压锅一共炖20分钟就熟了，也就是说，大火开锅需要5分钟，然后中火再炖15分钟就可以了。
大火炖20分钟到半小时。用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。如果牛腩不是特别的烂，可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右，这时候的牛腩非常的软烂。
红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。食材原图。牛腩如图切块。然后下锅焯一下水，再捞起来。
将配菜导入炒混。将烧好的配菜和牛腩一同放入高压锅，再适量的加水，中火闷煮20分钟。闷煮结束，打开高压锅，加入食盐，稍微煮几分钟。高压锅红烧牛腩就做好了。
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