兔肉的做法大全（兔肉的做法大全视频）

本文目录一览：

• 1、炖兔肉的家常做法有哪些?
• 2、正宗兔子肉的做法大全
• 3、兔肉的做法大全煲汤
• 4、野生兔肉的做法大全
• 5、兔肉的做法大全

炖兔肉的家常做法有哪些?

1、香菇炖兔肉 材料：兔肉、香菇、生姜、葱、料酒、生抽、盐。做法：兔肉洗净切块，香菇提前泡发。兔肉用开水焯水去血沫。锅中放油，加入生姜片和葱段炒香。放入兔肉翻炒至变色，加入料酒和生抽。加入泡发的香菇，翻炒均匀。加入适量水，水量要没过兔肉和香菇。

2、主料：兔肉1000克。调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克。将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。

3、材料：兔肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。做法：将兔肉洗净，切成适当大小的块。锅中加水，放入兔肉块，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫。转小火，加入葱段，盖上锅盖，慢炖至兔肉熟透。最后加盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。出锅前撒上葱花增香，即可食用。

4、兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

5、炖兔肉的做法 制作方法主料：兔肉，萝卜1个。 调料：油，盐，葱，姜，八角，酱油。

正宗兔子肉的做法大全

首先将兔肉切丁，用料酒腌制15分钟以去腥。接着，在锅中加油，小火煸香干辣椒、八角和花椒。转中大火，加入兔肉迅速翻炒至变色，续入料酒。再加入尖椒、洋葱，淋上生抽，翻炒均匀。最后，加少许糖提鲜，用盐调味，出锅即可。

以下是几种兔肉好吃又嫩的家常做法：红烧兔肉 所需食材 兔肉（建议选用新鲜的草兔，肉质更鲜嫩）500克、生姜1块、大蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒一小把、干辣椒3 - 4个（可根据个人口味调整）、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量、葱花适量。

清炖兔块 麻辣兔肉 炖兔肉 辣子兔丁 红烧兔子 清炖兔块：将兔肉洗净切成小块焯水备用。葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。

红椒等蔬菜快速翻炒。将兔肉重新倒入锅中，加入少许酱油、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。以上是几种简单的烹饪兔子肉的方法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。无论是红烧、清蒸、烤制、炖煮还是爆炒，兔肉都能呈现出不同的美味。记得在烹饪过程中，控制好火候和时间，以保持兔肉的鲜嫩口感。

兔子肉的做法有很多种，下面给你推荐几种常见的做法：冷锅兔：首先将兔肉剔骨切小块，用料酒、盐、老姜等调料腌制1个小时入味。接着，在锅里放菜籽油，烧辣后加入兔丁慢炸至金黄色。再加入干辣椒、花椒等调料炒出香味，加水烧开后调味，煮至水基本收干即可。

兔肉的做法大全煲汤

1、兔肉胡萝卜汤：材料：兔肉500克，胡萝卜2根，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。做法：1)将兔肉切片，胡萝卜切成小块。2)热锅加入兔肉煸炒，加入姜片炒香。3)加入适量的料酒，焯水后捞出备用。4)将锅中加入清水，放入兔肉、胡萝卜块和姜片，煮开后转小火炖煮1-2小时。

2、做法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

3、龙眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗净，兔肉切块，放沸水汆烫一下；取砂锅，倒入兔肉、黄酒、清汤，旺火煮沸，改小火炖3小时，炖到兔肉酥烂，然后加盐调味即可。

4、兔肉煲汤是一道美味而营养丰富的菜肴，下面是一种做法：材料：- 兔肉块 500克 - 姜片 3片 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 八角 2颗 - 桂皮 1块 - 干辣椒 2个 - 香叶 2片 - 盐和胡椒粉 适量 - 清水 5升 步骤： 兔肉块洗净，放入开水中煮烫一下，捞出沥干备用。

5、另一种做法是冬瓜兔肉煲汤。所需材料包括兔肉、冬菇、绍酒、味精、胡椒粉、盐和姜。先将兔肉洗净斩块，用开水汆烫捞出。接着另起锅加入清水，放入兔肉和冬菇，加入绍酒，用文火炖煮至兔肉软烂。最后加入少许盐、味精和胡椒粉调味即可。还有一种做法是山药兔肉煲汤。

野生兔肉的做法大全

野生兔肉的做法大全有红烧兔肉、清炖兔肉汤、兔肉火锅、兔肉炒青椒、兔肉炖土豆等。红烧兔肉 将兔肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料，加水炖煮至兔肉变软入味即可。

流程一：把2个鸡蛋打入盆中，加50克面粉，盐5克，调成糊状。将锅小火烧热，面糊倒入锅中摊成面饼盛盘待用；流程二：将葱丝、软饼叉开按三角形摆于盘边，盘中间部分用芭蕉叶垫起待用；流程三：将去骨兔肉码味。锅里放少许油，将甜面酱下锅炒至香味飘散，下仔兔肉与洋葱、芦笋、青线椒翻炒。

下面，就把做法分享给大家~ 菜品名称：麻辣野兔 主料：野兔肉 辅料：葱姜，青花椒，八角、花椒、青红椒、白芷，山奈，香叶、辣椒王、酱油、食盐、白糖、豆瓣酱、蚝油、料酒、味精 制作步骤： 我们把准备好的兔肉加入清水泡去除血水，然后捞出来放进另外一个装有清水的盆内，继续浸泡。

首先把野兔剥皮破肚取出内脏，兔肉清水洗净，多洗几遍，完全表面去除血水后中间剁开。 再用刀把野兔肉砍成较小的条条，记得兔肉砍之前必须洗干净，砍过后就不能洗了。 兔肉里面放点盐、料酒、胡椒粉，用洗干净的手抓拌均匀。 接着加入水淀粉继续抓拌均匀备用。

兔肉的做法大全

以下是一些兔肉的常见做法： 红烧兔肉：将兔肉切成块状，放入油锅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖和水，炖煮约30分钟至肉熟烂，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。 清蒸兔肉：将兔肉切成片状，腌制20分钟后，放入蒸锅中用大火蒸熟，蒸约15分钟。

(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。(2)将兔肉放入烤箱，烤至色金黄成熟。(3)各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。(4)用黄油将洋葱末炒香，倒入马撤拉酒和黄汁，收浓汁水。(5)兔肉装盆，配以蔬菜，并淋上(4)。特别关照 装盆淋汁时，须注意美观。

野生兔肉的做法大全有红烧兔肉、清炖兔肉汤、兔肉火锅、兔肉炒青椒、兔肉炖土豆等。红烧兔肉 将兔肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料，加水炖煮至兔肉变软入味即可。

兔肉红烧 将兔肉切成大块，锅中加入适量油和生姜，爆香后加入兔肉并煸炒至略微变色，加入料酒和酱油，煮沸后加入水和冰糖，转小火慢煮5小时直到肉质软烂，撒上青蒜即可。

做法：兔肉洗净切块，用开水焯水去血沫。锅中放油，加入生姜片、葱段和大蒜炒香。放入兔肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、八角和桂皮。倒入足够的啤酒，至少要没过兔肉。大火烧开后转小火慢炖，直至兔肉熟烂入味，加盐调味即可。以上是几种常见的炖兔肉的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

一：兔肉火锅 将兔肉切成4cm见方的小块，焯水后洗净，与葱结、姜片一同放入锅中，加入清水、绍酒焖烧至熟。白菜切段焯熟，与湿粉丝一同放入火锅中，加入兔肉汤和鲜肉汤，调味后即可食用。二：桂花兔肉 兔肉浸泡后切片，用苏打粉去腥，加料酒、酱油腌渍入味，沾上面粉后拖蛋糊炸至金黄色。