干拌面的做法（干拌面的做法及配料视频）
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干拌面的做法
用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料，虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。
做法：黄瓜切丝。碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。
麻辣干拌面的做法：蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀；面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。小贴士：调料可以根据自己的口味进行调整。
准备面条 将面条煮熟，然后用凉水冲洗，沥干水分。这样做的目的是让面条更有弹性且不粘连。 炒制配料 将瘦肉末炒至变色，加入适量的酱油进行调味。同时，可以根据个人口味加入黄豆芽或其他蔬菜进行翻炒。 调制拌面酱 将食用油、辣椒油、蒜末混合，搅拌均匀，制成拌面酱。
干拌面的做法 准备材料：- 面条 - 猪油 - 生抽 - 老抽 - 辣椒油 - 辣椒末 - 甜面酱 - 糖 - 香醋 - 芝麻油 - 小葱 制作调料：将猪油、生抽、老抽、香醋、辣椒油、甜面酱、白糖、辣椒末和芝麻油混合在大碗中。将小葱切成末，也放入碗中。
挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。
麻辣干拌面的做法
1、麻辣干拌面的做法：蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀；面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。小贴士：调料可以根据自己的口味进行调整。
2、生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家根据实际情况和自己的.喜好调整吧，适量加点盐）。锅里放两勺油，5成热时（手放在锅的上方能明显感觉热气），闭火，辣椒粉倒入油里成为红油，趁热将混合的酱汁倒入红油。
3、康师傅麻辣干拌面的吃法步骤：第一步，我们在超市购买了方便面之后一定要先看说明书，很多人不看说明书，导致了泡面的失败。甚至有些人把拌面当做泡面吃，这些做法都是错误的。第二步，康师傅拌面在撕开口的时候也要注意，它的上面有一个倒汤口。很多人在撕开的时候会撕开倒汤口，这种做法是错误的。
4、基础干拌面做法：材料准备：面条（建议选择细面或荞麦面，口感更佳）小黄瓜（切丝）香菜（切碎）大蒜（切末）花生碎（可选，增加香脆感）辣椒油（根据口味调节）酱油 香醋 芝麻酱 白芝麻（炒熟）盐 糖（少量调节口味）鸡精或味精（可选）步骤：面条煮至八分熟，即略带嚼劲的状态。
怎样做干拌面才好吃
1、装盘：将拌好的面条装盘，可以撒上一些葱花、香菜或者炸蒜末增加风味。享用：现在你的干拌面已经完成，可以享用这道简单又美味的面食了。干拌面的关键在于调料和面条的口感。调料要足够香浓，面条要有弹性。
2、调味料的准备：干拌面的调味料可以根据个人口味进行调整，常见的有酱油、香醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、葱花、香菜等。调味料的比例要适中，以免过于咸重或者过于辣。拌面的技巧：将煮好的面条放入大碗中，加入适量的调味料，用筷子或者叉子将面条和调味料充分拌匀，使每根面条都裹上调味料。
3、豆豉、五香粉等调料，或者加入煎蛋、豆腐、海带等其他食材。此外，干拌面也适合作为凉拌面享用，只需将面条冷却后拌入酱汁即可。总之，制作干拌面的关键在于调味。酱汁的味道决定了整道菜的风味，所以要确保酱汁的味道符合你的口味。不妨多尝试几次，逐渐调整各种调料的比例，直到找到最适合自己的味道。
4、制作时间：10分钟第二种的话就比较简单香辣干拌面的做法：煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连；冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。
5、干拌面是一种简单又美味的家常菜。它需要的材料包括面条、鸡蛋、菠菜、肉丝、胡萝卜、盐、味极鲜、麻汁、醋和香油。具体步骤如下：首先，准备所有需要的材料。接着，将面条煮熟后迅速捞入凉开水中，保持面条的口感。然后，将菠菜焯水并取出茎部备用，同时将胡萝卜和其它材料切丝。
6、酱油和花生酱的比例为1：1，辣椒油和蒜末可以根据个人口味来加入适量。将调料搅拌均匀后，倒入凉面中，用筷子或者勺子搅拌均匀，使面条充分沾上调料。可以根据个人喜好加入一些蔬菜、肉类或者豆制品，如黄瓜丝、煮鸡蛋、豆腐等等，增加口感和营养。干拌面的美味之处在于调料的搭配和面条的口感。
四川干拌面正宗做法,制作超简单,味道超好
臊子干拌面的做法 把土豆切成小方块 香菇也如土豆一样 胡萝卜同样切成小方块 木耳提前泡好，然后用手成小碎块 然后是肉也切成碎方块，等所有食材准备完毕后，用开水把香菇和肉抄一下水，去去肉的腥味和香菇的木味。
韩式辣拌面：材料：煮熟的面条，韩式辣酱，大葱，鸡精，蒜末。步骤：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的韩式辣酱，大葱细切一些，加入适量的鸡精和蒜末，搅拌均匀即可食用。 四川担担面：材料：煮熟的面条，辣椒油，花椒粉，香葱，花生碎。
拌面酱汁调制方法如下：材料：面条适量，黄瓜1根，小番茄适量，花生米适量，花椒油2勺，柠檬味沙拉汁适量，生抽少许。黄瓜洗干净后，切块备用。番茄也同样洗干净后，一切两半备用。将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用。将面条下锅煮熟。煮好的面条捞出沥干水，放在碗里。
长沙干拌面的做法
准备面条 将面条煮熟，然后用凉水冲洗，沥干水分。这样做的目的是让面条更有弹性且不粘连。 炒制配料 将瘦肉末炒至变色，加入适量的酱油进行调味。同时，可以根据个人口味加入黄豆芽或其他蔬菜进行翻炒。 调制拌面酱 将食用油、辣椒油、蒜末混合，搅拌均匀，制成拌面酱。
做法：将山药洗净去皮后切成块状，放入料理机中，加入适量水，没过山药即可，将山药打成糊状后倒入锅中。然后将黑芝麻洗净后浸泡几分钟，再放入锅中，和山药糊一起煮，煮开之后再熬20分钟左右即可。重点来了！山药对普通人来说是良药，但对以下4类人来说，是「火药」。
入口即化的帆带奶油咖喱饭这款速食拌饭性价比很高，倒在碗里有看得见的大块鸡肉，淡淡的奶油味不会很腻，里面还放了芝士，鸡肉的味道配合芝士奶油鲜嫩爽口，整碗一口气吃完也不会觉得腻。
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。四川最出名的十大著名小吃有哪些？龙抄手龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。
干拌面的做法简单
用料：面条（生）200克、胡椒粉1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料，虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末。锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后。将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌。
将煮好的面条倒入装有调料的盘中，迅速拌匀，最后撒上葱花，拍照分享到朋友圈，然后就可以享用美味的干拌面了。拓展干拌面做法：- **麻辣甜水面：** 包括炒底菜和调汁子的步骤，最后与煮熟的面条拌匀即可。- **香辣豆豉萝卜干拌面：** 包括炒香辣椒和豆豉，加入萝卜丁炒熟，与煮熟的面条拌匀。
做法：黄瓜切丝。碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。
挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。
干拌面是一种简单又美味的面食，它的特点是面条爽滑、调料香浓，可以根据个人口味添加各种配料。以下是一个基本的干拌面做法，你可以根据自己的喜好进行调整。
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