发糕的家庭的做法（电饭煲发糕的家庭的做法）

本文目录一览：

• 1、大米发糕的家庭的做法(简单又经济)
• 2、大米发糕的家庭的做法
• 3、自发米糕怎么做?
• 4、发糕的家庭的做法
• 5、全麦发糕的家庭的做法

大米发糕的家庭的做法(简单又经济)

1、大米发糕的家庭的做法如下。准备白糖、油、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。米粉加入面粉，倒入水、白糖、酵母搅拌均匀。发糕盘中事先涂油，倒入面糊，醒发至表面有很多气泡，上锅蒸20分钟即可。

2、大米多洗几遍，洗到水干净清透，浸泡8小时。葡萄干泡水中，加入1茶匙面粉清洗干净，待用。将泡好的大米沥干水份即可。大米+白砂糖+水，放入破壁机，打成米浆。打好的米浆倒入大碗中，加入8g面粉搅拌均匀。加入酵母，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。

3、取出发酵好的面团，用手揉成小圆球状，然后放在蒸锅里，用中火蒸15分钟。 等蒸好后，取出大米发糕，放在凉架上晾凉。 大米发糕晾凉后，就可以食用了。如果想要更加美味，可以在发糕表面涂上一层芝麻酱或者蜂蜜。

大米发糕的家庭的做法

1、大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。 食料： 大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。 方法： 首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。 把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆。 米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖，2克酵母粉。

2、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。

3、大米发糕的做法如下：用料：普通大米250g、面粉8g、酵母3g、白砂糖50g、水130g、葡萄干适量、蔓越莓适量、黑芝麻适量。步骤：大米多洗几遍，洗到水干净清透，浸泡8小时。葡萄干泡水中，加入1茶匙面粉清洗干净，待用。将泡好的大米沥干水份即可。大米+白砂糖+水，放入破壁机，打成米浆。

自发米糕怎么做?

1、将装有米浆的碗放在蒸锅上，醒发20分钟。之后，在米浆表面撒上黑芝麻，也可以根据个人喜好加入葡萄干、红枣等干果。 大火蒸25分钟后关火，焖5分钟后再取出。用手轻轻按压碗四周，米糕会自然与碗壁分离，即可轻松脱模。这样，自发的米糕就完成了。

2、您好，自发米糕做法：面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋1个，红糖50克，开水150克，红枣、葡萄干、枸杞适量具体做法：准备食材，红糖先用开水融化开红糖水过滤一遍，温热不烫手，加入酵母粉、加蛋搅匀，加入面粉搅匀拌好的面糊发酵两倍大。

3、做法：把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。倒入米糕粉在盘子里。把米糕开始搅拌。放入白糖。继续搅拌。若太干加一点水，放入微波炉里。中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。

4、用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用 剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸20分钟即可。

5、准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。

发糕的家庭的做法

蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。

将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。醒发至起泡，根据发酵温度不同，时间不一定。发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。

大米发糕的家庭的做法如下。准备白糖、油、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。米粉加入面粉，倒入水、白糖、酵母搅拌均匀。发糕盘中事先涂油，倒入面糊，醒发至表面有很多气泡，上锅蒸20分钟即可。

全麦发糕的家庭的做法 材料：1杯全麦面粉1/2杯白糖1/4杯油1个鸡蛋1/2杯牛奶1茶匙泡打粉1/2茶匙盐1/2杯蓝莓（可选）步骤：将全麦面粉、白糖、泡打粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将油、鸡蛋和牛奶混合在一起。将湿性成分倒入干性成分中，搅拌均匀。如果使用蓝莓，将其轻轻地拌入面糊中。

全麦发糕的家庭的做法

全麦发糕的家庭的做法 材料：1杯全麦面粉1/2杯白糖1/4杯油1个鸡蛋1/2杯牛奶1茶匙泡打粉1/2茶匙盐1/2杯蓝莓（可选）步骤：将全麦面粉、白糖、泡打粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将油、鸡蛋和牛奶混合在一起。将湿性成分倒入干性成分中，搅拌均匀。如果使用蓝莓，将其轻轻地拌入面糊中。

开大火，将水煮沸后转中小火，将发糕放入蒸锅蒸制约20-25分钟。蒸制时间根据发糕的大小和蒸锅的火力来调整。 完成与品尝 蒸制完成后，关火但不立即打开锅盖，等待5分钟后再揭盖，防止发糕因温差过大而塌陷。取出发糕，置于架子上冷却片刻，这样发糕会更加松软可口。

准备好用料：全麦粉50g，中筋面粉100g，打泡粉5g，酵母5g，红糖20g，水150g，红枣若干。将粉类（全麦粉、中筋面粉、打泡粉）混合。水适当加热（与体温差不多），红糖溶于水。搅拌均匀加入酵母，静置5分钟，倒入面粉混合，搅拌均匀至无干粉。

将面粉与全麦粉混合，加入酵母并充分搅拌。随后，缓缓加入牛奶，并用筷子不断搅拌，直至形成粘稠的面糊。将面糊摊平在适宜的容器中，表面覆盖一层保鲜膜，放置于温暖处进行发酵，直至面糊膨胀松软。待面糊发酵完成，将其缓缓倒入蛋糕模具中，轻轻抹平表面。接着，撒上一层黑芝麻作为点缀，增添风味与美观。