溜肉片的家常做法（溜肉片的家常做法,鲜香滑嫩,好吃又入味）
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溜肉片怎么做?
瘦肉切成片，加上料酒抓匀，然后撒上一点食盐、蚝油、生抽抓匀，撒一些淀粉抓一下。葱姜蒜切末，青红椒与胡萝卜适当切点待用。锅里倒油烧热，把肉片放进去快速划开，让肉片变色，一定要全部变色哦，加上一点食盐和生抽。
食材：猪肉片200克、芹菜200克、油适量、盐适量、老抽海鲜酱油适量、姜蒜适量、白糖适量 准备好姜与蒜。在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。芹菜切成小段。稍多的油熘肉片至猪肉变色。加入芹菜，大火翻炒2分钟左右。
腿猪肉四两、鸡蛋一只、酱油四钱、黄酒三钱、醋三分、细盐五分、味精三分、葱丝少许、姜末少许、蒜片少许、水淀粉三钱、熟猪油五两。肉洗净后去皮，切成薄片，用鸡蛋、盐（二分）、水淀粉（二钱）、拌匀后，将肉片放入上浆。酱油、醋、盐、味精、水淀粉一起放入碗内，调成卤汁待用。
制作过程中，先将肉洗净去皮，切成薄片。随后，将肉片与鸡蛋、盐（二分）、水淀粉（二钱）拌匀，使肉片均匀上浆，锁住肉汁，提升口感。接下来，将酱油、醋、盐、味精、水淀粉混合，调成卤汁备用。此步骤旨在提前调和好调味汁，便于后续快速烹饪，保持菜肴鲜美。
溜肉片的家常做法是什么?
食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许 胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。
将里脊肉切成薄片，用刀面拍松。 在肉片中加入生抽、料酒、白胡椒粉、白糖和盐，拌匀腌制10分钟。 在一个碗内打入一个鸡蛋，加入一些清水和淀粉，搅拌均匀成为糊状备用。 热锅冷油，加入一些花椒粒炒香。 将姜末、蒜末和葱段放入锅中炒出香味，然后捞出花椒粒。
肉片熟后，用漏勺捞出沥油。原锅留余油五钱，加热后下入葱、姜、蒜炒香，再投入肉片快速翻炒。随后加入黄酒增香，并将之前调好的卤汁倒入锅中，稍加翻炒使调料充分渗透。最后，浇入三钱熟猪油增香，迅速翻炒均匀后起锅。这道菜肴色泽诱人，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道家常美味的不二之选。
溜肉片的家常做法如下：准备好所需要的食材：黄瓜50g，胡萝卜80g，葱适量，姜适量。把黄瓜、胡萝卜洗净，葱姜切好，肉放在碟子里备用。然后把胡萝卜斜切，再侧切。胡萝卜切好呈四边形，放入盘子里。黄瓜斜切，同样的侧切，呈四边形。把切好的黄瓜放在盘子里。
溜肉片是四川传统菜品之一，味道特别鲜美。而家常做法更是简单易学，只需准备好肉片、青椒和调料，就能完成一道美味佳肴。首先将瘦肉切成薄片，然后加入盐、料酒、蛋清、淀粉等调料腌制一会儿，使肉片更加嫩滑。
滑溜肉片的做法如下：主料：里脊肉200克。辅料：油1汤匙；盐适量；蛋清1个；玉米淀粉适量；青椒半个；胡萝卜1个；葱姜蒜适量；料酒适量；白糖适量。青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片。里脊肉洗净去掉筋膜。切成薄片。加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下。
溜肉片的家常做法
食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许 胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。
- 食用油 适量 做法： 将里脊肉切成薄片，用刀面拍松。 在肉片中加入生抽、料酒、白胡椒粉、白糖和盐，拌匀腌制10分钟。 在一个碗内打入一个鸡蛋，加入一些清水和淀粉，搅拌均匀成为糊状备用。 热锅冷油，加入一些花椒粒炒香。
溜肉片的家常做法如下：准备好所需要的食材：黄瓜50g，胡萝卜80g，葱适量，姜适量。把黄瓜、胡萝卜洗净，葱姜切好，肉放在碟子里备用。然后把胡萝卜斜切，再侧切。胡萝卜切好呈四边形，放入盘子里。黄瓜斜切，同样的侧切，呈四边形。把切好的黄瓜放在盘子里。
首先将瘦肉切成薄片，然后加入盐、料酒、蛋清、淀粉等调料腌制一会儿，使肉片更加嫩滑。待油锅烧热后，放入腌制好的肉片煸炒至变色后，再加入青椒和葱末继续快炒，最后淋上一勺水和少量酱油，翻炒均匀后即可出锅。这样做出的溜肉片口感鲜美，回味无穷。
滑溜肉片的做法如下：主料：里脊肉200克。辅料：油1汤匙；盐适量；蛋清1个；玉米淀粉适量；青椒半个；胡萝卜1个；葱姜蒜适量；料酒适量；白糖适量。青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片。里脊肉洗净去掉筋膜。切成薄片。加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下。
家常溜肉片怎么做好吃,家常溜肉片的家常做
瘦肉切成片，加上料酒抓匀，然后撒上一点食盐、蚝油、生抽抓匀，撒一些淀粉抓一下。葱姜蒜切末，青红椒与胡萝卜适当切点待用。锅里倒油烧热，把肉片放进去快速划开，让肉片变色，一定要全部变色哦，加上一点食盐和生抽。
首先我们需要把切好的肉片清洗干净，浸泡出血水，然后把它腌制上。再放入生抽、蚝油、胡椒粉和料酒。最后用筷子搅拌均匀腌制入味半个小时，肉片腌制入味之后，做熟的肉片才能好吃。我们现在准备配菜，黄瓜清洗干净用一小段就够。把它切成斜刀段，然后切成斜刀片。
腿猪肉四两、鸡蛋一只、酱油四钱、黄酒三钱、醋三分、细盐五分、味精三分、葱丝少许、姜末少许、蒜片少许、水淀粉三钱、熟猪油五两。肉洗净后去皮，切成薄片，用鸡蛋、盐（二分）、水淀粉（二钱）、拌匀后，将肉片放入上浆。酱油、醋、盐、味精、水淀粉一起放入碗内，调成卤汁待用。
山药溜肉片的家常做法有什么?
准备食材：将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉抓拌均匀，腌制10-15分钟。山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化变黑。青红椒切成丝或小块备用。焯水：将山药片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
准备原材料，山药去皮洗净后纵切一分二，然后斜刀切片，干木耳用水泡软，去根洗净，备用。里脊肉切薄片，加入适量的盐、味精、料酒、蛋清和水淀粉，搅拌均匀进行上浆。锅中烧热，倒入少量凉油，油温达到2-3成热时，下入肉片滑炒，待肉片变色后，加入山药片和木耳继续滑炒至熟。
山药去皮洗净斜刀切片.木耳泡软，去根洗净。眉毛肉切薄片，加盐，鸡精，料酒，蛋清，水淀粉。拌匀.锅烧热，倒入油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片，木耳滑熟，倒出控油。
山药溜肉片需要材料：山药、猪里脊、木耳、鸡蛋一枚、姜、葱、料酒、白醋、盐里脊肉洗净切片，加料酒加盐加蛋清拌匀后用淀粉裹一下。山药切菱形片，泡水里以免变色，可加几滴白醋。木耳洗净泡发把根部处理一下。葱姜切丝备用。
把山药洗干净。刮去外皮。切成菱形片。锅里放水烧开，放入山药焯一下。盛出来控水。锅里放油，放入葱、姜爆香。放入肉片翻炒，添加料酒。放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。1放入山药片翻炒。1放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
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