南瓜饼的做法和配方（南瓜饼的制作和配方）

本文目录一览：

• 1、南瓜饼原味做法和配方
• 2、南瓜饼的做法和配方
• 3、南瓜饼怎么做?
• 4、南瓜饼正宗做法和配方窍门

南瓜饼原味做法和配方

1、食材：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

2、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

3、做法如下：首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。

4、调味：根据个人口味，可以在面团中加入适量的白糖、食用油、芝麻等调料，增加风味。成型：将调好的面团分成小份，揉成圆球状，然后压扁成饼状。可以根据个人喜好制作不同大小和厚度的南瓜饼。

5、南瓜清洗干净之后把瓜瓤掏出来，切成块然后清洗一遍，放进蒸锅里蒸熟。南瓜蒸熟之后，也能够勺子把南瓜皮挖掉，然后把南瓜放进盆里压成泥，加入面粉，和成面团。喜欢吃甜的，可以加点牛奶和白糖，喜欢吃原味的就不用加了。

南瓜饼的做法和配方

1、食材：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

2、先将南瓜削皮，去籽，切成小块。然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟，待其完全熟透后捣成南瓜泥备用。 将黄油加热融化，然后加入糖搅拌均匀。接着将鸡蛋打散后加入黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。 将泡打粉、肉桂粉和盐加入面粉中，过筛后加入黄油和鸡蛋的混合物中，搅拌均匀。

3、配方：- 南瓜 100 克 - 糯米粉 200 克 - 红豆沙 150 克 - 白芝麻 适量 制作步骤： 将南瓜去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的南瓜捣成泥，与糯米粉混合均匀，揉成光滑的面团。 从面团中取出一小块（约20克），压扁后包入15克红豆沙馅，捏紧封口。

4、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

南瓜饼怎么做?

1、南瓜饼的做法图解：准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。用汤匙把南瓜压成南瓜泥。把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

2、食材：南瓜500g，糯米粉250g，白砂糖适量，芝麻适量。将南瓜隔水蒸熟，记住不要水煮，不让南瓜的味道会流失。放到盆里压碎，可以直接用手，也可以带上手套。加入糯米粉，芝麻，白糖搅拌均匀。在锅中倒入食用油，加热。做出饼的形状，再在饼的一面撒上芝麻。

3、加入糯米粉：接着把糯米粉加进去，用刮刀或者勺子拌匀，直到它变成粘稠度适中的面团。揉面团做饼：平底锅里放适量的食用油，然后取一小块面团，揉揉揉揉圆，再放到锅里用手轻轻拍扁，它就变成一个小饼啦。煎南瓜饼：依次把所有的南瓜面团都做成小饼，然后开小火，慢慢煎。

4、放在油锅里面炸至两面金黄就可以了。准备食材：南瓜、糯米粉 首先将南瓜煮熟，压成糊状，然后倒350克进碗里，再加入350克的糯米粉。戴上手套将其揉成面团，再分成一个个的小团子，用模具压成南瓜饼的形状。锅中热油，低温炸至两面金黄就可以捞起来了，这样做出来的南瓜饼既简单又好吃。

南瓜饼正宗做法和配方窍门

1、食材：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

2、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

3、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

4、南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。加入绵白糖10g，搅拌均匀。加入糯米粉500g，搅拌均匀。用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

5、南瓜去皮去籽，切片蒸熟，压成泥后加入白糖搅拌均匀，放凉备用。 将糯米粉加入南瓜泥中，揉成光滑面团，静置10分钟。 面团分成小份，包入豆沙馅，收口捏紧后裹上白芝麻，压扁。 平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

6、南瓜洗净去皮去瓤切薄块。放入蒸锅蒸熟，大概十分钟左右。趁热加入白糖用勺子压成泥。分次加入糯米粉。把面团分成大小一致的小面团，搓成小圆球。把小圆球按成饼状，刷上少许清水后两面均匀的沾上白芝麻。将饼坯放在垫了油纸的烤盘上，两面刷上一层薄薄的玉米油。