奥尔良烤翅做法（奥尔良烤翅做法图片）

2025-02-15 05:00:12 每日菜谱 24℃ 2

本文目录一览：

1、新奥尔良烤翅的家常做法
2、奥尔良烤翅家庭的做法
3、烤箱奥尔良烤翅的做法
4、新奥尔良烤翅的做法
5、奥尔良烤翅的做法烤箱
6、奥尔良烤翅做法

新奥尔良烤翅的家常做法

主要原料：鸡翅1000克、水（冰水或凉水）70克、新奥尔良烤翅腌料70克腌制比例：料：水：肉=7：7：100 设备：一般是烤箱或微波炉就行选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。

翻面再烤：20分钟后，将鸡翅取出，逐个翻面，然后在鸡翅表面再刷一层腌料汁，继续放入烤箱烤10 - 15分钟，直到鸡翅表面金黄，熟透即可。烹饪技巧：腌制时间要足够，这样鸡翅才能充分吸收腌料的味道；烤制过程中要注意观察鸡翅的颜色和状态，避免烤焦。

做法：超市买来的鸡翅大多是冰鲜或者冷冻，买回来先泡清水半个小时，水里放入一勺料酒去腥味。然后鸡翅滤干水分，放入新奥尔良腌料、蜂蜜、生抽和黑胡椒腌制2个小时以上，或者提前一天腌制放冰箱冷藏。烤制：烤箱190-200摄氏度，先烤15分钟，取出来两面刷腌制调料，翻面，再烤15分钟。

材料：鸡翅800克，新奥尔良烤翅料适量。买来的鸡翅解冻冼净。用刀在鸡翅上划个小口，便于入味。按照肉料1：15的比例放入新奥尔良烤翅调料。（调料袋上有说明的）拌匀腌渍半天左右时间。烤箱180度预热。烤盘铺上锡纸，将鸡翅摆放在上面，入烤箱大约烤20分钟。

奥尔良烤翅家庭的做法

1、准备材料：鸡肉，奥尔良粉，烧烤酱，蜂蜜，料酒，酱油，葱姜蒜。鸡肉洗净后，在鸡肉上扎上一些小孔方便腌制。在保鲜袋中加入冲姜蒜、以及奥尔良粉，酱油、料酒，和鸡肉进行腌制大约1小时。为了帮助鸡肉入味，可以在鸡肉表面轻轻按压。

2、步骤：将鸡翅切成翅中，去掉多余的皮和脂肪。用刀在鸡翅上划几个口，帮助调料更好地渗透。在一个大碗中，将奥尔良烤翅调料粉、红椒粉、食盐、黑胡椒粉、大蒜粉和干香菜籽混合均匀。将鸡翅放入碗中，用手搅拌均匀，确保每一块鸡翅都均匀地裹上调料。

3、第三步是调制腌料。将水和腌料按适当比例混合，加入鸡翅，充分搅拌使调料均匀覆盖。将鸡翅放入冰箱腌制，时间越长味道越入味。腌制完成后，即可进行烤制。使用烤箱时，将温度设置为200℃，烤制10分钟后翻面继续烤10分钟。如果使用微波炉，鸡翅高火烤3分钟，鸡腿则需烤5分钟。

烤箱奥尔良烤翅的做法

1、将鸡翅用清水洗净，用厨房用纸将洗完的鸡翅吸掉水份。将45g的奥尔良烤翅粉用45g的清水搅拌匀，放入鸡翅，用手将酱汁涂匀于鸡翅表面，并按摩几分钟。将拌匀的鸡翅用塑料膜封好，放入冰箱保鲜室腌制4小时以上，一天时间更加入味。将腌好的鸡翅摆在烤盘里，记得垫锡纸。

2、材料：鸡翅800克，新奥尔良烤翅料适量。买来的鸡翅解冻冼净。用刀在鸡翅上划个小口，便于入味。按照肉料1：15的比例放入新奥尔良烤翅调料。（调料袋上有说明的）拌匀腌渍半天左右时间。烤箱180度预热。烤盘铺上锡纸，将鸡翅摆放在上面，入烤箱大约烤20分钟。

3、食材准备：鸡翅800克，适量的新奥尔良烤翅料。将购买的鸡翅解冻并清洗干净。在鸡翅上划一个小口，以利调料入味。根据包装上的说明，按照肉料1：15的比例，将新奥尔良烤翅调料与鸡翅混合均匀。（调料袋上有具体的比例说明）将鸡翅腌渍半天左右，确保充分入味。预热烤箱至180度。

4、鸡翅500克，翅中大概14-15个，解冻以后用清水洗净，控干水分。在鸡翅上面划上几刀，然后用牙签戳上一些孔，方便入味。奥尔良腌料量出35克，放入盆中。喜欢味重点的可以适当的多放一些腌料。再量出35克的纯净水，倒入盆中。混合成腌料。

5、鸡中翅洗干净，在两面都划上口子，便于腌制入味。加入盐、料酒还有这个牌子的烤肉酱（实惠味道也不错，网上可以买得到）用手直接揉搓让酱料均匀涂抹在每个鸡翅上面。这样子也是给鸡翅按摩哦。觉得麻烦的可以用筷子搅拌也行。如果口味比较淡的话盐可以不放。

6、将鸡翅洗净沥干水分（可以打花刀也可以不打）加入半袋奥尔良粉一丢丢水嚯均匀放冰箱腌制一晚中途拿出来翻几次。烤盆铺上锡纸。把鸡翅夹出来放烤网上。预热烤箱上下火200度10分钟。把鸡翅跟烤盘放入烤箱。上火210度下火200度烤15分钟。时间到拖出来。

新奥尔良烤翅的做法

肯德基新奥尔良烤翅的科学做法如下：食材用料：鸡全翅1000克，奥尔良烤肉料70克，清水70克，橄榄油少许。

准备材料：主要原料：鸡翅 1000克；水(冰水或凉水) 70克；新奥尔良烤翅腌料70克；腌制比例：料：水：肉=7：7：100；设备：一般是用烤箱或者是微波炉，没有的话，其实用电饭锅焖熟或者平底锅煎熟都可以，只是风味略有不同。

材料准备鸡翅：选择新鲜的鸡翅中作为原料，根据人数准备适量（通常每人3-5个）。腌料：新奥尔良烤翅的特色在于其独特的腌料，主要包含：辣椒粉：适量，根据个人口味调整。黑胡椒粉：适量，增加香气。盐：基础调味，适量。大蒜粉：适量，提供蒜香味。洋葱粉：适量，增加层次感。

奥尔良烤翅的做法烤箱

3、把鸡翅清洗干净。用刀把鸡翅的正反面划两道，便于入味。加入奥尔良调料拌匀。把鸡翅放进保鲜袋里，用手揉搓几分钟，然后腌制1个小时以上。腌好的鸡翅摆放到烤盘上。(如果不是不粘烤盘，最好垫上锡纸)烤箱200℃预热，放入中层烤10分钟。

4、食材准备：鸡翅800克，适量的新奥尔良烤翅料。将购买的鸡翅解冻并清洗干净。在鸡翅上划一个小口，以利调料入味。根据包装上的说明，按照肉料1：15的比例，将新奥尔良烤翅调料与鸡翅混合均匀。（调料袋上有具体的比例说明）将鸡翅腌渍半天左右，确保充分入味。预热烤箱至180度。

5、鸡翅500克，翅中大概14-15个，解冻以后用清水洗净，控干水分。在鸡翅上面划上几刀，然后用牙签戳上一些孔，方便入味。奥尔良腌料量出35克，放入盆中。喜欢味重点的可以适当的多放一些腌料。再量出35克的纯净水，倒入盆中。混合成腌料。