煎牛排的做法（芝士煎牛排的做法）

本文目录一览：

• 1、生煎牛排的做法
• 2、煎牛排的家常做法
• 3、如何煎牛排
• 4、番茄米线，了解一下？
• 5、自家煎牛排的做法

生煎牛排的做法

1、食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。

2、生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香、橄榄油、黄油。 将牛排均匀地撒上盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香，用手轻轻按压使其均匀附着在牛排上。 在平底锅中加入橄榄油和黄油，加热至黄油融化。 将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。

3、生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。 锅中加入黄油、大蒜和迷迭香，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上。

煎牛排的家常做法

准备食材：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。步骤2 大蒜切小块。步骤3 西蓝花改刀切小块。步骤4 将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。步骤5 平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。

煎牛排家常的做法 准备食材：洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油 洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再用厨房纸吸干牛肉表面水分。 加入微量的盐、胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。将牛排放入锅中，正反两面不断翻动片刻。

煎牛排的家常做法如下：工具/材料：牛排、黄油、黑胡椒粉、黑胡椒汁、盘、厨房用纸、刀、牙签、锅。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。

原料：牛排、芦笋、油。买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。

如何煎牛排

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。

如果想煎出十字纹，方法就一面先煎1分钟，然后把牛排旋转45°，不要翻面，再煎1分多钟再翻面煎。煎完，先别着急着切开。醒牛排5至10分钟。把牛排放架子上，以免汁水洗掉表面焦层，在架子下面用一个盘子接住肉汁；盖上锡纸，放在50度烤箱中。

食材：眼肉牛排150g，黄油一勺，食盐适量，黑胡椒适量。将买来的牛排解冻，有条件的话尽量用凉水，想快速的话可以用温水。切忌用热水。解冻后擦干表面的水分。将煎锅擦干水分，放入黄油。注意如果锅里有残留的水分，水沸腾后会连油一起溅出来。将油烧至微微冒烟，此时可以轻轻放入牛排。

牛排表面均匀涂抹适量橄榄油。 牛排放入锅中，高温快煎，根据喜好决定煎烤时间，以达到不同的熟度。 煎好的牛排翻面，继续煎烤另一面。 可根据个人口味，煎制过程中加入适量的海盐、黑胡椒等调味料。细节处理 煎好的牛排需要静置几分钟，让肉汁均匀分布。

准备食材：牛排一块，现磨胡椒、现磨粗粒海盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、小番茄、欧芹等适量。选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹理可以锁住肉汁，牛排放入冰箱冷藏1天。牛排取出冷藏，放在悬空架上恢复到室温，用厨房纸擦干净表面水分。

煎牛排步骤如下：准备牛里脊肉500克，葱姜蒜各5克，西兰花20克，胡萝卜15克，鸡蛋清20克，柠檬汁30克，盐10克，淀粉20克，白糖10克，胡椒粉5克，料酒10克，胡椒汁30克。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

4、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

5、番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

自家煎牛排的做法

步骤： 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回到室温，这样可以使牛排更加均匀地煎煮。 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。 在平底锅中加热橄榄油，加入大蒜和迷迭香，煮至香味散发。 将牛排放入锅中，煎至一面变色，翻面继续煎另一面。

食材：牛排两块，黄油一块，胡椒，黑胡椒汁，秋葵各适量，牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁腌制15分钟的时间。

家庭煎牛排的简易做法： 准备好牛排，可以选择里脊肉或者西冷牛排，将牛排从冰箱中取出，放置室温下15分钟左右，让牛排回温至室温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在牛排两面均匀地涂上盐和黑胡椒。

煎牛排的简单做法： 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让其回温至室温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地涂上橄榄油，用手按摩一下，让橄榄油均匀地覆盖在牛排表面。 用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面。

正宗煎牛排的做法： 准备好牛排，将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温至室温，这样可以使牛排更加均匀地受热。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在牛排两面均匀地涂上橄榄油，用手按摩一下，让橄榄油均匀地附着在牛排表面。