猪肝粥的做法（猪肝粥的做法 家常窍门）

本文目录一览：

• 1、猪肝粥该怎么做?
• 2、猪肝粥的做法
• 3、番茄猪肝粥鲜虾鸡蛋羹
• 4、米线具体种类，你了解吗？
• 5、莲子红枣猪肝粥做法
• 6、猪肝粥的做法有何诀窍

猪肝粥该怎么做?

猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去。要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加适量的盐，滴几滴香油即可。

准备猪肝、大米、西芹、姜片等材料。将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量自来水，大火烧开后调至小火慢炖。生姜片切丝，除去西芹表皮，切成丁备用，将猪肝片切至三厘米薄片，放入锅中焯水。放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出挑去姜片，清洗干净备用。

步骤1 所需食材：大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料：盐1茶匙。步骤2 将洗净的猪肝切成条。步骤3 姜切成片。步骤4 大米提前洗净，锅内倒水烧开，然后倒入大米，加盖煮沸，水开后改用小火熬煮约30分钟。步骤5 加入姜片、猪肝，调入1勺盐。步骤6 继续用小火煮10-20分钟即可。

猪肝粥的做法猪肝洗净后用加入料酒、淀粉、姜末、葱花和盐腌制10分钟，热锅后分散投入猪肝片，翻炒1分钟至半熟，捞出控油备用，在锅中加入清水、大米煮开，小火熬煮30分钟后加入猪肝片，继续小火熬煮10～20分钟，加入适量调料即可。

猪肝粥的做法

白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。0猪肝粥 原料：猪肝、大米、清水、盐、糖。做法：将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。

猪肝粥的制作方法 准备食材：猪肝、大米、食用油、盐、味精、淀粉、小葱、生姜、料酒 将大米、猪肝、小葱洗干净，猪肝切成薄片，小葱切成葱花，生姜切碎，将猪肝放入碗中加入适量料酒、淀粉、葱花、姜末和少许盐、搅拌均匀，腌制10分钟。

做法一 将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

食材主料 有机大米80g 猪肝150g 辅料 橄榄油适量 花生适量 鸡粉适量 姜丝适量 步骤 食材：猪肝和有机大米。将猪肝浸泡至没血水。将大米浸泡3小时。将浸泡好的大米倒入砂锅中。倒入预先煲好的.猪骨汤。放入猪肝。捞起泡沫。煮至大米粘稠。放入适量的姜丝。

猪肝粥的做法：将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

番茄猪肝粥鲜虾鸡蛋羹

1、适用于婴儿：11个月起。材料：白菜2颗、鱼丸4个、猪骨汤50克。练习：大白菜洗净切碎；剁碎鱼丸。锅里的高汤烧开后，放入剁碎的鱼丸，再次烧开，放入剁碎的大白菜，再煮5分钟。小贴士：大白菜可以提供丰富的维生素和纤维素，鱼丸则有优质的蛋白质。

2、周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。

米线具体种类，你了解吗？

1、米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

2、经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

3、四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。

4、米线的种类 玉溪小锅米线 玉溪小锅米线是翟永安传入昆明的，他还对玉溪小锅米线进行了改进及创新。后来，翟永安去端士街卖米线。端士街一共有三家买米线的，唯独翟永安的玉溪小锅米线令人念念不忘。

5、米线作为云南的特色美食，种类繁多。以下是一些常见的云南米线种类： 过桥米线 过桥米线是云南米线的代表性品种之一。它由多种配料如肉片、蔬菜、蛋类等组成，搭配热汤，味道鲜美。过桥米线以其独特的烹饪方式和丰富的配料著称。 麻辣米线 麻辣米线是云南米线的一种辣味变种。

莲子红枣猪肝粥做法

1、首先，准备所需食材：莲子需要仔细清洗，然后浸泡半小时，去除莲心；红枣同样洗净，去核，切成两半；枸杞也需清洗干净。猪肝则要彻底洗净，切成薄片，然后煮熟后捞出备用。大米也要先淘洗干净，然后浸泡一段时间以增加口感。

2、步骤1：黑木耳泡软，去掉蒂，切成丝。步骤2：芫荽切成小段，葱切成葱花，莲子洗干净，去心，放在清水中泡软。步骤3：白米浸泡约30分钟，倒入锅中，加水煮滚后，换成小火熬煮成粥。步骤4：加入黑木耳丝和莲子，煮至熟软。步骤5：加盐调味拌匀。步骤6：最后撒上葱花和芫荽即可。

3、做法：将逢子泡发后洗净去皮、心，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味即可。每日睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次。功效作用：此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于男性贫血乏力、神经衰弱、心悸、键忘、睡眠不安等症。

4、一般我是睡觉前喝汤吃莲子、红枣、桂圆肉，一个星期吃1-2次。猪肝粥：猪肝100～150克，大米100克。先将猪肝洗净切碎，与大米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血等症。

猪肝粥的做法有何诀窍

白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。0猪肝粥 原料：猪肝、大米、清水、盐、糖。做法：将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。

做法一 将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

猪肝粥的做法猪肝洗净后用加入料酒、淀粉、姜末、葱花和盐腌制10分钟，热锅后分散投入猪肝片，翻炒1分钟至半熟，捞出控油备用，在锅中加入清水、大米煮开，小火熬煮30分钟后加入猪肝片，继续小火熬煮10～20分钟，加入适量调料即可。

步骤1 所需食材：大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料：盐1茶匙。步骤2 将洗净的猪肝切成条。步骤3 姜切成片。步骤4 大米提前洗净，锅内倒水烧开，然后倒入大米，加盖煮沸，水开后改用小火熬煮约30分钟。步骤5 加入姜片、猪肝，调入1勺盐。步骤6 继续用小火煮10-20分钟即可。