多宝鱼做法（多宝鱼做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、多宝鱼的做法大全
• 2、多宝鱼做法
• 3、多宝鱼怎么做才好吃
• 4、多宝鱼的做法怎么做才好吃
• 5、红烧多宝鱼的做法

多宝鱼的做法大全

清蒸多宝鱼：材料：多宝鱼、姜片、蒜瓣、葱段、盐、料酒、生抽、蚝油、清汤。做法：1）将多宝鱼洗净，用刀在两面切几刀。2）蒜瓣切成蒜末，姜片切成姜丝。3）在多宝鱼的腹腔内撒入盐，蚝油，生抽和料酒，腌制15分钟。4）将腌制好的多宝鱼放入蒸盘中，撒上蒜末和姜丝。

清蒸多宝鱼：这是最简单也是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸是最能保留多宝鱼鲜美口感的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切几道斜刀在鱼身上，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

以下是几种多宝鱼好吃的做法：清蒸多宝鱼 材料准备 多宝鱼1条（约500克）葱丝、姜丝、红椒丝各适量 蒸鱼豉油30毫升 料酒20毫升 盐2克 食用油20毫升 做法步骤 处理食材：将多宝鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干鱼身水分，在鱼身上均匀地抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。

清蒸多宝鱼 清蒸是最能保留多宝鱼鲜味的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟。将葱姜切丝铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

多宝鱼做法

多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

蒸制：蒸锅加水烧开，放入装有多宝鱼的盘子，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。判断鱼是否熟透可以用筷子插入鱼身最厚的部位，若能轻松插入，说明鱼已熟透。淋汁调味：取出蒸好的多宝鱼，倒掉盘中多余的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝。重新在鱼身上铺上葱丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油。

食材：多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

多宝鱼去除内脏洗净。再鱼身上划上几刀。蒜苗切段，姜切片，蒜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。加入清水大火烧开。盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。加入蒜苗。1盖盖焖10秒钟，关火。

多宝鱼怎么做才好吃

多宝鱼去除内脏洗净。再鱼身上划上几刀。蒜苗切段，姜切片，蒜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。加入清水大火烧开。盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。加入蒜苗。1盖盖焖10秒钟，关火。

准备食材：多宝鱼1条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个，葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙。

去内脏的多宝鱼划几刀。 热油中炒猪肉，再加入鱼煎两面。 放入葱姜蒜和调料，烧开后转小火烧7分钟，收汁。 干煎多宝鱼的做法：- 用料：多宝鱼、盐、孜然粉、花生油。- 做法： 去内脏的多宝鱼划几刀，撒上盐腌制5分钟。 热油中煎至五成熟，撒上孜然粉继续煎至熟透。

多宝鱼的做法怎么做才好吃

多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

多宝鱼去除内脏洗净。再鱼身上划上几刀。蒜苗切段，姜切片，蒜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。加入清水大火烧开。盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。加入蒜苗。1盖盖焖10秒钟，关火。

食材：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量较好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。

原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

红烧多宝鱼的做法

1、做法：多宝鱼去鳞、去内脏，斜着切成两段备用，生姜切成片，葱切成段待用。热锅凉油，将多宝鱼两面煎至金黄色。将鱼捞出备用。热锅热油，放入生姜、八角、香叶和葱段炒香。加入料酒炒匀，再加入适量的清水。

2、步骤1：多宝鱼去鳃，去肠洗干净，划两刀 步骤2：碗中加盐，白糖，料酒，酱油 步骤3：再加甜面酱调成红烧汁 步骤4：多宝鱼裹上面粉入油锅煎 步骤5：双面煎好，葱姜蒜入锅煸香 步骤6：倒入红烧汁，加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧。

3、食材：多宝鱼1条，杨桃2个，姜片10克，料酒15克，糖5克，盐10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克。多宝鱼收拾干净，划刀花，将生粉均匀地涂在鱼皮上面。杨桃削去棱边切片。

4、红烧多宝鱼的家常制作方法步骤如下；多宝鱼去除内脏，清洗干净。在鱼身上划几刀放调料入味。锅中放油，放入鱼微煎。煎好后淋入料酒。放入生抽，老抽。放入葱姜蒜。放适量热水，炖7到8分钟。加盐提味即可出锅。

5、做法步骤：第1步、多宝鱼收拾干净，切块备用。第2步、将多宝鱼沾干面粉，放油锅里煎鱼。第3步、将多宝鱼煎到两面焦黄即可。第4步、切好葱姜蒜备用。第5步、煎好的多宝鱼，放入葱姜蒜，大料，放白糖，少许盐。第6步、放料酒，酱油，醋适量水。烧制。第7步、将多宝鱼烧熟，收浓汤汁即可。