酱肘子的家常做法（酱肘子的家常做法电压力锅）

本文目录一览：

• 1、家常酱肘子的家常做法
• 2、酱肘子的家常做法是什么?口感如何?
• 3、酱肘子的家常做法是什么?
• 4、鲜目录寿司怎么样？
• 5、家常酱肘子
• 6、酱肘子的家常做法

家常酱肘子的家常做法

1、食材：猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺。将猪肘子用开水焯烫后用刀仔细刮洗干净。将两汤勺油放到炒锅中，加入白糖小火翻炒。将白糖炒出有褐色浮沫的样子。加入少量的水。

2、主料：猪肘1个。调料：酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤匙、南乳汁30毫升、香叶3片、丁香3粒、草果1粒、老冰糖1块、水适量。

3、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。

4、食材：肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。猪肘子去干净毛，洗净冷水入锅，焯水去血污后反复用水冲洗干净。八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，葱段，姜片备用。

5、酱肘子的做法有很多种，以下是一种比较正宗的做法：准备材料 主料：猪后肘1只。辅料：大葱半根、姜4片、八角4粒、花椒20粒、小茴香20粒、香叶3片、桂皮1小块、冰糖10粒、生抽2勺、老抽1勺、花雕酒1勺、盐6克、红酒2勺。处理肘子 将肘子一侧割开取出大骨，冲洗干净。

6、酱肘子的家常做法如下：工具/材料：猪肘子1-2个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食盐适量、八角适量、酱油适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、水适量。将购买回来的猪肘子放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。锅中加入清水，放入猪肘块、生姜块、大葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。

酱肘子的家常做法是什么?口感如何?

1、步骤：将猪肘子清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入1片生姜和1根葱，倒入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出猪肘子，用清水冲洗干净备用。

2、步骤：准备猪肘子，清洗干净，用刀在肘子表面划几刀，以便入味。在锅中加入足够的水，放入猪肘子，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，然后捞出猪肘子，用清水冲洗干净，去除血沫。

3、酱肘子是一道家常菜，其味道浓郁、香甜可口，做法非常简单。首先将肘子切成小块，放入开水锅中焯水，将水沥干，加入调料汁中，用煮肘子的锅炒匀，然后加入少量油，将均匀的调料涂在肘子上，最后放入炉子内烤至表皮焦黄即可。在烹制酱肘子时，也有一些需要注意的地方。

4、加入老抽，生抽，料酒和白糖，翻炒均匀。将煮好的猪肘子放入锅中，翻炒均匀，让肘子均匀地吸收调料。加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，焖煮1小时左右，直到肘子软烂。将肘子捞出，晾凉后切成薄片，装盘即可。

5、冷藏定型 将肘子捞出稍微凉一下，用保鲜膜紧紧包住，放入冰箱冷藏。肘子凉到不烫手即可取出，拆掉保鲜膜，切成薄片装盘即可。总的来说，按照上述步骤制作的酱肘子，色泽红亮，口感醇厚，肉质鲜嫩，无论是家常便饭还是节日宴席，都是一道不可多得的美味佳肴，令人回味无穷。

6、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。

酱肘子的家常做法是什么?

1、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。

2、将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。再次放入猪肘子，旺火烧沸。

3、再把肘子扣入大碗内，将原汤上火用湿淀粉勾薄芡，加绍酒、花椒油、浇上即成 做法：1，把肘子放到开水中煮一会，去血水。2，倒少量油入锅，爆花椒，八角。然后放肘子两面煎一会儿。放大量酱油，少量糖，翻炒着色，再放适量的盐。

4、食材：猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺。将猪肘子用开水焯烫后用刀仔细刮洗干净。将两汤勺油放到炒锅中，加入白糖小火翻炒。将白糖炒出有褐色浮沫的样子。加入少量的水。

鲜目录寿司怎么样？

1、在摆盘中，鲜目录寿司简洁，轻快，强调菜肴自身的质朴美，这是日料的重要特色。一如既往的日式禅意也得到精准的运用。优秀的日料大师不仅精确留存食材的本味，更会通过色彩和器皿的碰撞带给食客一场美的不忍伸筷的艺术之旅。

2、鲜目录中哪种寿司最受欢迎？ 金枪鱼寿司 金枪鱼寿司是寿司中的常见品种，以其丰富的肉质和深邃的口感备受喜爱。对于那些寻求柔软而肉质丰富口感的食客来说，金枪鱼寿司是一个不容错过的选择。 鳗鱼寿司 鳗鱼寿司是寿司界的经典之作，以其独特的香味和咸鲜的口感赢得了众多食客的心。

3、接下来，我们来看看在鲜目录中，哪一种寿司被评为最好吃。第一种，金枪鱼寿司。作为常见的一种寿司品种，金枪鱼有着丰富的肉质和深邃的口感，在各类餐厅中也是备受追捧的。如果您想品尝柔软而肉质丰富的口感，那么不妨试试金枪鱼寿司。第二种，鳗鱼寿司。

家常酱肘子

1、主料：猪肘1个。调料：酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤匙、南乳汁30毫升、香叶3片、丁香3粒、草果1粒、老冰糖1块、水适量。

2、食材：猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺。将猪肘子用开水焯烫后用刀仔细刮洗干净。将两汤勺油放到炒锅中，加入白糖小火翻炒。将白糖炒出有褐色浮沫的样子。加入少量的水。

3、食材：肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。猪肘子去干净毛，洗净冷水入锅，焯水去血污后反复用水冲洗干净。八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，葱段，姜片备用。

4、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。

5、将肘子一侧割开取出大骨，冲洗干净。用2匙黄豆酱将肘子内外两面涂抹均匀入味，至少腌制2个小时。焯水去腥 锅内烧开水，将腌好的肘子肉放入水烧开，捞起备用。

酱肘子的家常做法

肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。

食材：猪肘子1个、香叶4片、姜2片、食用油2小勺、白糖2勺、盐5克、老抽1勺、生抽1勺、八角2个、料酒2勺。将猪肘子用开水焯烫后用刀仔细刮洗干净。将两汤勺油放到炒锅中，加入白糖小火翻炒。将白糖炒出有褐色浮沫的样子。加入少量的水。

锅中热油，油热加入白糖炒糖色，待糖色变深色倒入肘子锅中，大火烧开转小火炖煮两个小时。撒适量盐继续炖煮一小时。不要急于把肘子捞出来在汤汁里浸泡几个小时入味。

将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。再次放入猪肘子，旺火烧沸。

酱肘子是一道传统的家常菜，其做法如下：材料：- 猪肘子一只 - 姜块一块 - 料酒适量 - 八角适量 - 酱油适量 - 冰糖适量 - 黄豆酱适量 - 葱段适量 - 大蒜适量 - 辣椒适量 - 少许盐和香菜（可选）步骤： 清洗猪肘子，将其放入开水中焯水烫一下，然后捞出洗净。

酱肘子的做法有很多种，以下是一种比较正宗的做法：准备材料 主料：猪后肘1只。辅料：大葱半根、姜4片、八角4粒、花椒20粒、小茴香20粒、香叶3片、桂皮1小块、冰糖10粒、生抽2勺、老抽1勺、花雕酒1勺、盐6克、红酒2勺。处理肘子 将肘子一侧割开取出大骨，冲洗干净。