核桃仁的做法（虎伯核桃仁的做法）

本文目录一览：

• 1、核桃仁的12种家常做法
• 2、核桃仁的做法有哪些
• 3、炒核桃仁的家常做法
• 4、核桃仁做什么好吃又营养?
• 5、核桃仁的家常做法大全
• 6、新鲜核桃仁的23种吃法

核桃仁的12种家常做法

1、醉酒核桃肉 ⑴原材料：核桃仁250克，蛋清25克，纯粮酒50克，老冰糖150克，纯蜂蜜25克。⑵汤碗内放进老冰糖、纯蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清搅拌均匀；炒菜锅置低火，排水200ml煮沸，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌，去掉白沫子，核桃仁去壳，核桃肉入锅煮沸，加入酒，盛入碗内既成。

2、盐水核桃仁 材料：核桃仁、食盐 步骤：- 核桃仁浸泡10～15分钟，搓去表皮，晒干。- 倒入盐水中浸泡15～20分钟，沥净盐水。- 放入锅中翻炒20～25分钟，果仁呈黄色时出锅。五香核桃仁 材料：核桃仁、花椒、八角 步骤：- 锅中加水、八角、花椒和核桃仁煮5分钟。

3、芝麻核桃仁 材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油 做法 把核桃用微波炉高火加热1分钟。取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

核桃仁的做法有哪些

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。做法三 将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。

醉酒核桃肉 ⑴原材料：核桃仁250克，蛋清25克，纯粮酒50克，老冰糖150克，纯蜂蜜25克。⑵汤碗内放进老冰糖、纯蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清搅拌均匀；炒菜锅置低火，排水200ml煮沸，放进拌和好的蛋清红豆糖水，再开后搅拌，去掉白沫子，核桃仁去壳，核桃肉入锅煮沸，加入酒，盛入碗内既成。

盐水核桃仁 材料：核桃仁、食盐 步骤：- 核桃仁浸泡10～15分钟，搓去表皮，晒干。- 倒入盐水中浸泡15～20分钟，沥净盐水。- 放入锅中翻炒20～25分钟，果仁呈黄色时出锅。五香核桃仁 材料：核桃仁、花椒、八角 步骤：- 锅中加水、八角、花椒和核桃仁煮5分钟。

盐水核桃仁 材料：核桃仁、食盐 先将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后搓去核桃仁上的表皮，捞出沥水放在阳光下暴晒干，然后将晒干的核桃仁倒入盐水中搅拌均匀，浸泡15～20分钟后沥净盐水，再将其放入锅中文火上翻炒20～25分钟，等到果仁颜色呈黄色的时候，就可以出锅啦。

核桃仁的家常做法有很多，如：爆香核桃仁、拔丝核桃仁、松仁核桃糯米粥、桃仁煲猪肺、琥珀核桃、麻酱核桃仁等，下面详细介绍几种做法：- 爆香核桃仁：将核桃仁用油煸炒，加入葱姜蒜等调料，炒至金黄色即可，口感香脆，可作为下酒菜或零食食用。

炒核桃仁的家常做法

第一步：挑选优质核桃 挑选饱满、无异味的核桃，确保它们的外壳没有裂缝或破损。这些都是优质核桃的新鲜标志。第二步：浸泡去皮 将核桃放入冷水中浸泡20分钟左右，这将帮助软化核桃皮，方便去皮。浸泡后，用小刀轻轻撬开核桃，取出核桃仁。第三步：平底锅炒香 热锅后，倒入少许食用油。

将核桃仁倒入盆中，用冷水冲洗干净。这一步主要是去除核桃仁表面的灰尘和杂质。冲洗后，将核桃仁沥干水分，备用。 平底锅炒制 准备一口平底锅，小火加热。不加油或调料，直接将核桃仁倒入锅中。用木铲或筷子不断翻炒，防止核桃仁糊锅。

食材：核桃适量。首先我们要把核桃仁剥好，并把它弄的大小均匀一些。炒锅烧热，用小火。倒入核桃仁，需要不停地搅拌。这一步大家一定要有耐心，不能心急，不然核桃仁会糊了就不好吃了。小火慢炒出来的核桃仁才会发酥。

【食材】：核桃、食盐、花椒、大蒜。准备半头大蒜，先把外皮剥掉，再把大蒜切成片。准备核桃30个。下面把核桃放在无水无油的锅里，加上蒜片、花椒、食盐300克，先开大火翻炒，翻炒的过程中，要不断的搅拌，刚开始炒的时候，核桃的外皮会裹上一层食盐，大约翻炒3分钟，食盐就自动脱落了。

把核桃仁炒熟具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：核桃仁120克、冰糖适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。第一步把锅加热，放入核桃仁，小火慢炒，炒至微黄盛出。然后锅中放入冰糖和适量的水，把冰糖炒化。接着锅中加入蜂蜜，小火熬至粘稠。倒入之前炒的核桃仁，撒上芝麻，拌匀。

制作五香核桃仁，需要准备优质的核桃仁。挑选饱满无霉变的核桃仁，再将它们浸泡在清水中10分钟，随后沥干水分。除了核桃仁，还需要准备白糖、盐、香叶、八角、桂皮、丁香、小茴香、*果和花椒等香料。

核桃仁做什么好吃又营养?

1、蜜饯核桃仁 先将核桃仁炒熟捣烂。然后与蜂蜜拌匀即可。 冰糖核桃仁糊 将核桃仁用沸水浸泡十分钟，用牙签挑去衣膜。接着在炒锅中加热麻油，倒入核桃仁翻炒至金黄色，铲起待凉。最后与冰糖一起用果汁机打成细末，即成。核桃仁，又称胡桃仁、胡桃肉，是胡桃核内的果肉。

2、核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。琥珀核桃 琥珀核桃是一种传统的汉族小吃，很多人都非常喜欢吃。它味道香甜，而且口感还脆，也深受孩子们的喜爱。所以想给孩子补充核桃营养，但是孩子不太爱核桃味道的家长们不妨试试琥珀核桃的做法。

3、芝麻核桃仁。原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。步骤：用微波炉加热核桃仁1分钟取出后，用蜂蜜、糖和黄油搅拌均匀，然后放入微波炉再加热1分钟。取出后，再次搅拌，多搅拌一会，然后放入微波炉再加热2分钟取出，趁没有冷却把芝麻撒上搅拌一下，等凉了即可食用。酒味核桃仁。

4、蜜饯核桃仁 ①先将核桃仁炒熟捣烂。②核桃仁与蜂蜜拌匀即可。冰糖核桃仁糊 ①将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。②炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。③与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。

5、核桃仁豆浆等。核桃仁冰淇淋：将核桃仁切碎，加入到冰淇淋中，增加口感和营养。例如，核桃仁香草冰淇淋、核桃仁巧克力冰淇淋等。核桃仁果仁糖：将核桃仁与杏仁、腰果等其他果仁混合，加入糖浆，制作成果仁糖。以上就是一些可以用核桃仁制作的美食，不仅口感丰富，而且营养丰富，是非常好的食材选择。

6、核桃仁糕点：核桃仁可以用来制作各种糕点，如核桃酥、核桃饼干、核桃蛋糕等。将核桃仁碾碎，加入面粉、糖、鸡蛋等材料中，烘烤成各种糕点，既美味又健康。核桃仁粥：在煮粥时加入一些核桃仁，可以使粥的口感更加丰富，营养也更全面。

核桃仁的家常做法大全

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。做法三 将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。

香浓核桃炖蛋 ⑴食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。⑵鸡蛋2个打散。加入少许黄酒搅拌均匀。红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。蛋液过筛。取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。

芝麻核桃仁。原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。步骤：用微波炉加热核桃仁1分钟取出后，用蜂蜜、糖和黄油搅拌均匀，然后放入微波炉再加热1分钟。取出后，再次搅拌，多搅拌一会，然后放入微波炉再加热2分钟取出，趁没有冷却把芝麻撒上搅拌一下，等凉了即可食用。酒味核桃仁。

新鲜核桃仁的23种吃法

酒醉核桃仁也是核桃仁的最好吃法之一，在做的时候需要准备核桃仁300克，鸡蛋清一个白酒50克，冰糖150克，还要准备30克蜂蜜，在干净的大碗中放入冰糖蜂蜜，加入150克清水调匀，再把鸡蛋清放入调匀。

生吃：新鲜核桃去青皮后，可用核桃钳轻轻敲开硬壳，取出核桃仁。核桃仁撕去表皮后直接生吃，口感清甜爽脆。 打汁：将新鲜核桃仁与芝麻、花生等一起放入豆浆机，搅拌成核桃汁。核桃汁味道清甜，营养丰富。相比干核桃，新鲜核桃打汁含有较少的油脂，味道更清甜，适合老人和婴儿食用。

先把核桃仁用微波炉加热高火加温1分钟。取下，加纯蜂蜜、糖、无盐黄油拌和一下，再放微波炉1分钟。取下再搅拌均匀，再放入微波炉2分钟。撒白芝麻拌和一下，制冷后就能吃完，一点也不输外边买的。脆香核桃肉 原材料：核桃肉，纯蜂蜜。

核桃仁去皮后与香椿苗拌匀，调料碗中加入生抽、味精、香油、白糖和香醋调匀，倒入凉菜中拌匀即可。 核桃仁拌鸡块：取熟鸡腿肉六两，核桃仁二两，调以酱油、辣椒油、白糖、精盐、醋、香油、花椒面和味精。将鸡肉切条，核桃仁稍烫后撕去皮。将鸡块和核桃仁装盘，加入调料拌匀即可。