红豆粥的做法（黑米红豆粥的做法）

本文目录一览：

• 1、红豆粥的做法和配方比例
• 2、红豆粥做法
• 3、电饭煲红豆粥的做法

红豆粥的做法和配方比例

1、主料：赤小豆20克，稻米100克。辅料：年糕50克。调料：盐3克。

2、煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加入足量的清水，水量大约是红豆的3-4倍。大火煮沸后转小火慢煮，期间可以适当加水，防止水分蒸发过多导致糊锅。煮至红豆开始变软，大约需要1-2小时。加入糯米：当红豆煮至半熟时，加入提前浸泡好的糯米，继续用小火慢煮。这时可以加入一些冰糖，以增加甜味。

3、煮红豆：将清洗干净的红豆放入锅中，加入足够的清水，水量大概是红豆的3-4倍。大火煮开后转小火慢煮，期间可以适当搅拌，防止粘锅。糯米处理：将糯米洗净，可以选择提前浸泡1-2小时，使其稍微膨胀，这样煮出来的粥会更加绵软。加入糯米：当红豆煮至开始变软时，加入提前处理好的糯米，继续小火慢煮。

红豆粥做法

1、食材：红小豆60克、大米85克、水1400克。红豆提前泡发2小时以上，泡发的红豆洗净，投入料理机内。大米洗净，加入。加入清水。水量不要超过最大刻度线，略微高点也可以。选择杂粮粥程序，启动破壁机 36分钟后，红豆粥就做好了。

2、原料：红豆30g、大米70g。红豆浸泡2个小时后，加入大米一起在浸泡4个小时 建议混合浸泡过夜。放进电饭锅或者其他器具大火煮开，转小火焖煮40分钟左右即可。红豆粥，是一道粥品，制作使用红豆。

3、步骤： 将红豆和大米用清水泡软，约30分钟。 把泡好的红豆和大米倒入锅中，加入约8杯清水，煮开后改用小火煮30分钟左右。 在煮的过程中需要不时地搅拌，以免糊底，同时也可以使红豆煮烂。 当大米和红豆都烂熟时，把冰糖倒入锅中搅拌均匀，煮热至冰糖融化。

4、主料：赤小豆20克，稻米100克。辅料：年糕50克。调料：盐3克。

5、山药红豆粥：材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。

电饭煲红豆粥的做法

1、准备材料：红豆、冰糖、水。将红豆清洗干净，提前用清水浸泡3-4小时备用。将泡好的红豆连同水一起放入电饭锅中，再加入适量的清水。关上盖子，接通电源，按下汤粥键煮即可。待其跳转至保温状态，不要急着开盖，让它在焖一会。将红豆粥盛出，加入适量冰糖调味即可食用。

2、薏米红豆粥：薏米30克，红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可；百合红豆粥：红豆、大米、冰糖、水各适量。红豆洗净浸泡10小时。百合用温水泡胀。

3、食材：红豆50克、大米一百克、水1000毫升。挑选饱满的红豆并淘洗干净。用塑料袋装好，放入冰箱。可以分几个小袋子装，每个袋子装50克是一次的用量。红豆洗净，放冰箱里冷冻可以改变红豆的内部结构，使之特别容易酥烂。取一百克的米。淘洗干净。放入电饭煲内，加一千毫升的水。