平菇汤的做法大全（平菇的三个最佳搭配）

本文目录一览：

• 1、平菇怎么烧汤
• 2、平菇肉片汤的家常做法有哪些?
• 3、平菇汤的做法大全
• 4、平菇汤怎么做?简单易学的家常平菇汤做法大全!
• 5、平菇配什么材料做汤
• 6、平菇鸡蛋汤做好吃

平菇怎么烧汤

1、先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少许盐泡一会，捞出来挤干水分。老姜洗净拍破。蒜切末。小葱洗净切葱花。瘦肉洗净切成片，放入碗里，放少许生抽、适量的蒜末、少许花椒面抓匀，然后加入适量的淀粉搓揉均匀。放上一会。在锅里加入适量清水，把老姜放入锅里，水烧开，先把平菇放入锅里。

2、热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。开大火，煮开，然后转中小火，煮10分钟左右。盛出装碗，表面撒些葱花就可以了。

3、做法：平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末。起油锅，油热后放入葱花煸香。倒入平菇翻炒片刻、倒入适量水。水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右。小碗里放一小勺绿豆淀粉，兑点水搅匀备用。

4、排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。

5、准备工作：将平菇洗净，切片；鸡胸肉切成薄片；青蒜切成段；生姜切成薄片。 烧水：将一锅水煮沸，加入适量的料酒，将鸡胸肉焯水，煮至变色后捞出备用。 烧汤：将鸡汤倒入另一锅中，加入平菇、生姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使味道更加浓郁。

6、食材：平菇、豆腐、生姜。做法如下：平菇清洗干净，撕成小朵。豆腐洗净干净。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒至平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅内加入适量清水，将豆腐切成小块加入，开大火煮开，然后转小火煮10分钟左右，撒上葱花即可。

平菇肉片汤的家常做法有哪些?

- 香菜适量 按照以下步骤制作平菇肉片汤： 将平菇洗净后切片，猪肉也切成薄片备用。 将葱姜蒜切末备用。 热锅倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。 加入猪肉片煸炒至变色。 调入料酒，炒匀以去腥。 加入平菇片，翻炒均匀。

材料：鲜平菇500克、100克。将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。贴心小提示：此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，还能瘦身。

准备材料：将平菇洗净，撕成小块；瘦猪肉切成薄片，用少许盐、料酒、生抽酱油和水淀粉腌制10-15分钟。姜切片，葱切成葱花备用。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。烫肉片：水开后，将腌好的肉片逐片放入锅中，用筷子轻轻搅散，待肉片变色后，捞出备用。

平菇汤的做法大全

1、豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。放入平菇和豆腐煮开，加入味噌轻轻搅拌至化开，尝下味道看看，淡的话加点盐调味。

2、平菇汤的做法如下：主料：平菇250克、豆腐1块。辅料：盐适量、生姜2片、油适量、小葱2根。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。

3、平菇洗净撕块，猪瘦肉切薄片，与调料拌匀入味。 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入平菇翻炒至出水软化。 加清水煮沸，保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香。 沸腾时，将肉片下入开水中快速划散，调入适量盐和鸡精，起锅。平菇萝卜汤 食材：平菇、白萝卜、油、盐、鸡精、姜、葱。

4、做法：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

平菇汤怎么做?简单易学的家常平菇汤做法大全!

豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。放入平菇和豆腐煮开，加入味噌轻轻搅拌至化开，尝下味道看看，淡的话加点盐调味。

平菇洗净撕块，猪瘦肉切薄片，与调料拌匀入味。 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入平菇翻炒至出水软化。 加清水煮沸，保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香。 沸腾时，将肉片下入开水中快速划散，调入适量盐和鸡精，起锅。平菇萝卜汤 食材：平菇、白萝卜、油、盐、鸡精、姜、葱。

平菇汤的做法如下：主料：平菇250克、豆腐1块。辅料：盐适量、生姜2片、油适量、小葱2根。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。

平菇汤做法大全平菇蛋花汤材料的准备平菇蛋花汤是一道以平菇和鸡蛋为主要食材的美食。其中还需要料酒、食用油、食用盐以及鸡精等辅料。烹制的过程首先将鸡蛋打入碗里，加上料酒一块搅拌，搅拌好了放置一边待用。然后将平菇去根，洗干净并撕开，放置一边待用。

平菇汤是一道家常菜，简单易做，下面是一种常见的家常做法：材料：- 平菇：适量 - 鸡肉或排骨：适量 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 步骤： 平菇洗净，切成块状备用。鸡肉或排骨洗净，切小块备用。

平菇配什么材料做汤

平菇汤的做法如下：主料：平菇250克、豆腐1块。辅料：盐适量、生姜2片、油适量、小葱2根。热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。加入清洗干净的平菇，翻炒。翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。

材料：平菇，排骨，排骨汤，香菜，生姜，葱，八角，盐，香料。做法：排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。

食材：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。

冬瓜：冬瓜和平菇一起煲汤，既能清热去火，又能补充水分，适合夏天食用。冬瓜的清甜和平菇的鲜嫩相得益彰，是一道清爽的汤品。红枣和枸杞：这些传统的中药材与平菇一起煲汤，可以增加汤的营养价值，具有补气养血的功效，适合体质虚弱或者需要调养的人群。

平菇鸡蛋汤做好吃

1、平菇鸡蛋汤：原料：鸡蛋两个、平菇一扎、植物油、大葱、盐、香油、小葱各适量。做法步骤：鸡蛋打散。平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油，放入葱花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。烧开后淋入蛋液，加入盐。关火后放入香油和葱花，拌匀即可。

2、平菇鸡蛋汤这样做超好吃哦：准备材料：新鲜的平菇要洗得干干净净的，然后撕成可爱的小薄片。再准备点葱和香菜，切成小段，给汤加点香味。鸡蛋嘛，当然是要打散在碗里，加点料酒和一点点盐，让它更入味。处理平菇：把撕好的平菇薄片放到沸水里稍微烫一下，然后捞出来备用。

3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀备用。焯水处理平菇：锅中加入适量清水，大火烧开后，将撕好的平菇放入锅中焯水。焯水大约1-2分钟，至平菇变软即可捞出，沥干水分备用。这一步可以去除平菇中的杂质和异味，使汤更加清澈鲜美。炒制底料：锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝煸炒出香味。

4、加入生姜可以去除平菇的腥味，使汤更加鲜美。如果喜欢浓郁一些的汤底，可以在煮平菇时加入少量的鸡骨汤或者高汤。为了保持汤的清澈，鸡蛋液要慢慢倒入，并且迅速搅拌。如果想要更加健康，可以减少盐和鸡精的使用量，或者使用低钠盐代替普通食盐。通过以上步骤，你可以做出一碗既好喝又健康的平菇鸡蛋汤。