牛排的家庭做法（牛排怎做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、家庭牛排最简单做法
• 2、牛排最正宗的做法教程
• 3、家庭版煎牛排的做法
• 4、家庭牛排的简易做法

家庭牛排最简单做法

家庭牛排最简单做法 准备好牛排，室温下放置10分钟左右，让牛排回温。 热锅冷油，将锅加热至7成热，放入牛排，煎至一面金黄色，再翻面煎至另一面金黄色。 加入适量的盐和黑胡椒粉，煎至喜欢的程度即可。 取出牛排，静置2-3分钟，让汁液均匀分布在牛排内部，再切片享用。

在超市选购速冻袋装牛排，（一般这种牛排里面都是附带着调料包和黄油包）待牛排解冻好之后，可用清水冲洗一下，洗去牛排表面的血水，然后待水滤干后，等待牛排下锅。（一定要把谁滤干，否则牛排入锅的时候，油遇水会溅出来）。

以下是家庭牛排的做法： 准备好牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温。 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒。 加热平底锅，倒入橄榄油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。

牛排最正宗的做法教程

黑椒煎牛排 用料：牛排200g；黄油15g；蔬菜100g；黑胡椒1g；海盐2g；黑胡椒酱20g 做法：牛排在常温下解冻并且回温，用手触摸一下已经不冰手，比体温略低即可，用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。

煎牛排的做法教程： 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温至室温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在两面均匀地涂上橄榄油，用手按摩一下，让橄榄油均匀地覆盖在牛排表面。 用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面，轻轻按压一下，让调料均匀地附着在牛排表面。

首先把牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀，倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水，熬煮5分钟。

步骤： 准备： 先将牛排从冰箱取出，放在室温下25-30分钟，让其回温，使得牛排更容易煎熟均匀。 调味： 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压，使其渗透入肉中，增加牛排的口感和味道。 加热平底锅： 在中大火的平底锅中倒入少量的橄榄油，等待它变热但不冒烟。

家庭版煎牛排的做法

牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些；牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，腌20分钟。锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，即可。

牛排从包装袋取出，撒上胡椒粉入味。起油锅放入10克黄油加热。放入牛排煎制，翻面煎。煎好装盘。起油锅放入剩下的黄油加热。放入蒜碎炒出香味。放入蔓越莓果翻炒，放入酱油和蚝油增鲜提味。放入白糖和盐，调理味道，关火出锅。装盘上桌，趁热食用。

首先，将紫洋葱切成丝，柠檬切片，牛排洗净后切成厚片。接着，用案板轻轻敲打三分钟，把肉筋敲散，放入保鲜盒。在盒中加入2克盐、少许胡椒粉，1勺生抽和1勺蚝油，再放入柠檬片，搅拌均匀，腌制10分钟。

家庭版煎牛排的做法步骤 牛排化冰，我是买的这种速冻的牛排。有条件的可以去超市自己买或者直接买牛肉回来自己做。 黑椒汁和黄油是卖家送的，把黄瓜片和洋葱切好备用。 意面煮好备用，家里没有细的了所以把宝宝吃的拿了用来。

煎牛排 锅开大火，放入橄榄油、切好的蒜、牛排；牛排切忌来回翻，根据厚度，持续煎制2分钟后，记得将牛排边缘也同步煎一下，这个过程就叫锁边，然后换另一面再煎2分钟即可。 鲜嫩多汁的家庭版牛排就做好了 很高兴回到您的问题： 首先要选要牛排。

家庭牛排的简易做法

以下是家庭牛排的做法： 准备好牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温。 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒。 加热平底锅，倒入橄榄油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。

家庭普通牛排这样做，简单又美味哦：准备食材：首先要准备好牛排、洋葱、蒜肉、牛油、黑胡椒碎和精盐这些材料哦。腌制牛排：把洋葱切成细细的丝，放一边备用。蒜肉呢，要剁成蒜蓉，然后均匀地涂在牛排上，再撒上一点调味料，比如精盐和黑胡椒碎，腌它一小会儿，让牛排入味。

一步：首先我们需要将买好的新鲜牛排用小锤子进行敲打，如果没有锤子的话，就可以用菜刀的刀把进行敲打，这是为了将牛排上的筋脉敲碎，使其能更加的入味。第二步：当牛排敲好之后就可以开始腌制，在牛排上撒上少许盐，黑胡椒并且抹上一些橄榄油，就可以将牛排放入盘中用保鲜膜封住然后腌制一个小时左右。

去超市购买一块牛排，带回家中放在一边备用，如图所示。起锅烧油，将适量的黄油加入到锅里面，将其热化，如图所示。黄油热化之后，将牛排放入锅里面，正反面各煎制五分钟，如图所示。将牛排在锅里面取出，剩余的黄油煎制一颗鸡蛋，如图所示。煎制好之后，将其装盘即可，如图所示。

家庭牛排最简单做法 准备好牛排，室温下放置10分钟左右，让牛排回温。 热锅冷油，将锅加热至7成热，放入牛排，煎至一面金黄色，再翻面煎至另一面金黄色。 加入适量的盐和黑胡椒粉，煎至喜欢的程度即可。 取出牛排，静置2-3分钟，让汁液均匀分布在牛排内部，再切片享用。