红烧肉炖土豆的做法（红烧肉炖土豆的做法窍门）
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红烧肉炖土豆的做法
1、红烧肉炖洋芋的做法 准备食材：五花肉500克，洋葱1个，土豆2个，葱姜蒜适量。 将五花肉切成小块，焯水去血水，洗净备用。 洋葱切块，土豆去皮切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入五花肉煸炒至变色。 加入适量料酒，炒匀。
2、主料：五花肉500克、土豆100克。辅料：冰糖30克、干辣椒5克。五花肉切块，土豆去皮切块。锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。
3、猪肉切成约2厘米见方的块，加入切成小块的姜片和葱段，倒入适量料酒搅拌均匀，腌制20分钟。 土豆去皮切成大块。 热锅冷油，加入适量糖，小火慢慢熬化。 糖溶化后加入腌制好的猪肉块，翻炒至表面上色。 加入适量酱油、生抽、胡椒粉，继续翻炒。
4、大火煮开后，转小火炖煮30分钟。 去除葱段和蒜瓣等香料，关火，将红烧肉炖土豆端上桌。 另一种做法：将400克五花肉和一个小土豆洗净，五花肉切块后焯水去血沫。1 热锅加油，加入冰糖炒糖色。
5、以下是红烧肉炖土豆的做法：材料： 猪肉（最好是五花肉）500克 土豆2个 姜、蒜适量 料酒、酱油、糖、盐适量 八角、桂皮、花椒适量 食用油适量 步骤： 将猪肉切成块状，用开水焯水，捞出备用。 土豆去皮切块。 锅中加入少许食用油，烧热后加入姜片、蒜末爆香。
6、主料：五花肉。辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。
红烧肉土豆的做法
1、食材：五花肉500克，土豆一个，冰糖30克，生抽四勺，老抽适量，葱适量，姜适量，料酒适量。五花肉切方块备用。葱切段，姜切片，土豆切块。五花肉焯水，加一些料酒去除腥味。焯好的五花肉放在锅里，小火煸炒出肥油直到两面金黄为止。
2、材料：五花肉2斤，土豆三个，葱段适量，姜片适量，八角2个。将五花肉洗净，切大块。放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中。五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。改中火，放入一把冰糖。
3、做法： 猪肉切成约2厘米见方的块，加入切成小块的姜片和葱段，倒入适量料酒搅拌均匀，腌制20分钟。 土豆去皮切成大块。 热锅冷油，加入适量糖，小火慢慢熬化。 糖溶化后加入腌制好的猪肉块，翻炒至表面上色。 加入适量酱油、生抽、胡椒粉，继续翻炒。
鸭血粉丝汤
步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。
准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。帮捆粉丝的线去掉，将粉丝剪断。锅烧开水，加入少许盐，放入粉丝煮熟。捞出放入碗中，摆散开。
补血养血：鸭血富含铁、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有很好的补血养血作用。对于贫血、气血不足的人群来说，食用鸭血粉丝汤可以有效改善贫血症状，提高血红蛋白含量，增强免疫力。健脾养胃：鸭血粉丝汤中的鸭血、豆腐等食材富含优质蛋白质，易于消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人群具有很好的健脾养胃作用。
材料：鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。
鸭血粉丝汤富含维生素K，有助于血液凝固，对于伤口愈合具有积极作用。 该汤具有补血解毒的功效，能够清热降火，适合肝脾功能偏弱的人群食用。 鸭血中的铁元素能促进抗体生成，增强白细胞和吞噬细胞的吞噬能力，同时有助于胡萝卜素转化为维生素A，从而提高免疫力。
烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
红烧肉炖洋芋的做法
红烧肉炖洋芋的做法 准备食材：五花肉500克，洋葱1个，土豆2个，葱姜蒜适量。 将五花肉切成小块，焯水去血水，洗净备用。 洋葱切块，土豆去皮切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入五花肉煸炒至变色。 加入适量料酒，炒匀。
红烧肉洋芋的做法 准备食材：五花肉500克，洋芋2个，葱姜蒜适量。 将五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去血水。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面金黄。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉调味，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
红烧肉炖土豆的做法步骤如下：五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。小土豆洗净，个头比较大的对半切开，皮可以不去。提前调好料汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁和1块红腐乳，将腐乳捣碎。冷水锅中放入姜片和五花肉，加一勺料酒煮开，撇去浮沫，捞出沥水。
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