萝卜烧牛肉的家常做法（萝卜烧牛肉的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、牛肉红烧萝卜简单做法
• 3、胡萝卜烧牛肉的家常做法

番茄米线，了解一下？

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

番茄米线是一道简单美味的家常菜，它结合了酸甜的番茄和滑嫩的米线，再加上各种配料，可以制作出丰富多样的口感和营养。

牛肉红烧萝卜简单做法

1、牛肉红烧萝卜简单做法 这是一道非常简单的家常菜，需要的材料有牛肉、萝卜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水和食用油。 牛肉切块，萝卜去皮切块，葱姜切末。 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

2、牛肉红烧红萝卜的做法 材料：牛肉：500克红萝卜：2根葱：1根姜：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量盐：适量清水：适量香油：适量步骤：将牛肉切成块状，红萝卜切成滚刀块，葱切段，姜切片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

3、牛肉洗净切块泡出血水。加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。萝卜去皮切块。压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块。大火烧开后转小火慢炖。焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火。

4、牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约5厘米大的块。

5、食材：牛肉1斤、白萝卜2根、葱一小把、酱油适量、蒜米4瓣、盐少许、生姜3片、花生油适量、干山楂片5片、料酒适量、白砂糖少许。将市场上买回来的牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。

6、做法：牛肉洗净切块，焯水后捞出洗净备用。胡萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段，红枣去核备用。起锅加入少许油，放入牛肉块煸炒至牛肉微黄，加入生姜片拌匀。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，放入八角、桂皮、花椒粒、香叶煮开。

胡萝卜烧牛肉的家常做法

1、牛肉烧胡萝卜的家常做法如下：牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用。香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖。胡萝卜洗净后切滚刀。起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香。下入牛肉翻炒2分钟。放入料酒、鲜酱油。加入老抽和冰糖。

2、红萝卜烧牛肉的做法如下：第1步、这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右。第2步、胡萝卜洗好，切好备用。第3步、备好香料。第4步、食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头。第5步、开大火放入牛肉翻炒几分钟。

3、材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。胡萝卜去皮洗净，切块备用。牛肉洗净切寸丁。开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出。