芋头丸子的家常做法（香芋丸子的做法大全简单）
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芋头丸子的家常做法是什么?
芋头洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。搅拌均匀腌制10分钟。之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。
准备一个盘子，倒入面包糠或面粉，将捏好的芋头丸子滚上一层面包糠或面粉，使其外表干燥，便于炸制。烧一锅油，油温升至150-160摄氏度左右（用筷子插入油中，能看到周围有细小的气泡即可），将裹好面包糠或面粉的芋头丸子放入油中，小火慢炸至表面金黄酥脆。
将揉好的芋头丸子滚上一层面包糠或干面粉，这样可以在炸制时形成酥脆的外皮。烧一锅油，油温升至150-160摄氏度左右，将裹好面包糠或面粉的芋头丸子放入油中，小火慢炸。炸至芋头丸子表面金黄酥脆，用漏勺捞出，沥干油分。将炸好的芋头丸子放在厨纸上吸去多余的油。
将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用筷子能轻易扎透即可。蒸好的芋头趁热压成泥状，可以用勺子辅助压碎，也可以用料理机打成泥。香菇切碎，葱姜切末备用。将猪绞肉放入碗中，加入香菇碎、葱姜末、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀至上劲。
以下是改进后的芋头丸子家常做法：主料：** 芋头 配料：** 五花肉、腊肠、葱花、红薯粉、生抽和蚝油、胡椒粉、盐 将芋头去皮切丝，撒上适量的盐，静置片刻，让其自然软化。 将五花肉和腊肠切成小丁，葱白切成小段备用。 热锅凉油，将五花肉、腊肠和葱白放入锅中炒香。
芋头肉丸子的做法
芋头猪肉丸子的做法： 准备材料：芋头、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、香油。 芋头去皮切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、香油，搅拌均匀。 将焯水后的芋头捣成泥，加入猪肉末中，搅拌均匀。
芋头洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。搅拌均匀腌制10分钟。之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。
芋头肉丸子的做法 步骤1 把肉剁碎，芋头剁碎，然后把它们捞一起，再根据个人口味放胡椒粉，酱肉，盐，捞均匀，然后腌制够味。步骤2 把腌制好的材料捏成圆，你想要多大个丸子就捏多大 步骤3 倒油入锅，把捏好的丸子放进去煎炸。注意翻过来。步骤4 做成的丸子。趁热吃香啊。
食材：五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋头500g、面粉100g、虾米50g、开水适量。猪肉，芋头切丁，香菇泡发切丁，虾米泡洗待用。起油锅炒芋头，炒至金黄色。有时间也可以用油炸。芋头炒好，装起备用。接着炒五花肉，爆点肥油出来。五花肉炒至金黄色，放点鱼露，可以增加香味。
正宗芋头丸子的做法是什么?
准备芋头：选择新鲜的芋头，去皮后洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间大约为20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。制作芋泥：将蒸熟的芋头块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的芋泥。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器手工压成泥状。
首先，将芋头去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。蒸的时间大约为20-30分钟，直到芋头变软。将蒸熟的芋头取出，趁热将其捣成泥状。可以使用勺子或者土豆压泥器来帮助捣碎。在芋头泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。糯米粉的量可以根据芋头泥的湿度来调整，如果太湿可以多加一些糯米粉。
芋头洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。搅拌均匀腌制10分钟。之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。
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