猪肚莲子汤的做法（猪肚莲子汤的做法视频）
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猪肚莲子汤怎么做简单又美味?
1、准备猪肚：将猪肚清洗干净，去除异味。可以用食盐和白醋搓洗猪肚内外，然后彻底冲洗干净。如果担心猪肚有异味，可以用开水烫一下，再用冷水冲凉。浸泡莲子：将莲子提前用温水浸泡1小时左右，让莲子充分吸水膨胀，这样煮出来的莲子会更加软糯。
2、材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋各适量。先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。中途翻次身。将煮开的猪肚捞出，过下凉水。然后用刀子将白苔刮去。接着将猪肚切成细长条。莲子掰开切中间的籽，洗净。
3、猪肚莲子汤的做法：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；砂锅里倒入适量清水，大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；最后加入青蒜煮开，放盐、胡椒粉调味即可。
4、猪肚、龙骨洗净；锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水；焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净；猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用；猪肚和姜放锅中，加足量的水；大火烧开，打去浮沫；转小火炖1小时；小时后，加入莲子继续炖1小时；炖好后，调入盐和少许鸡精即可。
5、猪肚莲子汤，是一道滋补养身的佳肴，其制作过程既简单又富有营养。首先，将猪肚放在粗盐中搓擦，反复几次以去除杂质，然后用清水洗净，待用。接着，将莲子洗净，准备就绪。将猪肚和莲子放入瓦煲中，加入足够的水，让猪肚完全浸泡其中。
莲子猪肚汤的家常做法
材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋各适量。先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。中途翻次身。将煮开的猪肚捞出，过下凉水。然后用刀子将白苔刮去。接着将猪肚切成细长条。莲子掰开切中间的籽，洗净。
猪肚莲子汤的做法：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；砂锅里倒入适量清水，大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；最后加入青蒜煮开，放盐、胡椒粉调味即可。
步骤1 准备食材：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、胡椒粉1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、大葱1段。步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 莲子用温水浸泡20分钟。步骤4 小葱切葱花。步骤5 红枣洗净备用。步骤6 姜切片。步骤7 大葱切段。
焯水：将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，焯水大约3-5分钟，捞出后用冷水冲洗干净，切成条状或块状备用。莲子泡发：将莲子提前用温水泡发，大约需要1-2小时，泡发后去除莲子心，以免汤品变苦。【烹饪步骤】烧水：在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肚和泡发好的莲子。
将猪肚清洗干净，切成块状。用开水烫一下，去除腥味，沥干备用。 将莲子用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。 将干贝用温水泡软，切成小块备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和猪肚块，加入料酒煮5分钟，将浑浊的汤倒掉，洗净猪肚备用。
猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法
1、猪肚1个，莲子60-100克。将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次，洗净待用。将莲子洗净待用。将准备好的材料放入瓦煲内，加水将猪肚浸过，慢火煲3-4小时，取出。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用，饮汤。
2、猪肚莲子汤的做法：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；砂锅里倒入适量清水，大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；最后加入青蒜煮开，放盐、胡椒粉调味即可。
3、猪肚、龙骨洗净；锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水；焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净；猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用；猪肚和姜放锅中，加足量的水；大火烧开，打去浮沫；转小火炖1小时；小时后，加入莲子继续炖1小时；炖好后，调入盐和少许鸡精即可。
4、猪肚莲子汤，是一道滋补养身的佳肴，其制作过程既简单又富有营养。首先，将猪肚放在粗盐中搓擦，反复几次以去除杂质，然后用清水洗净，待用。接着，将莲子洗净，准备就绪。将猪肚和莲子放入瓦煲中，加入足够的水，让猪肚完全浸泡其中。用慢火慢慢炖煮，大约需要3-4小时，这样能充分释放猪肚和莲子的精华。
5、煮猪肚：将清洗干净的猪肚放入锅中，加入足够的清水，放入几片姜，大火煮沸后转小火慢炖，煮至猪肚软熟，时间大约需要1-2小时，具体时间根据猪肚的大小和厚度而定。加入莲子：当猪肚煮至七八成熟时，加入提前泡发的莲子，继续煮至猪肚和莲子都熟透。
6、煲汤：将处理好的猪肚放入煲内，加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。去浮沫：汤煮沸后，会有一些浮沫产生，用勺子轻轻撇去，以保证汤清澈。加入莲子：猪肚炖煮约1小时后，加入泡发好的莲子，继续炖煮。
红枣莲子猪肚汤的做法
猪肚一个，生姜一块、料酒适量，红枣适量、莲子适量。
主料：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗辅料：姜1块、小葱1根、大葱1段、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙 步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 莲子用温水浸泡20分钟。步骤4 小葱切葱花。步骤5 红枣洗净备用。步骤6 姜切片。步骤7 大葱切段。
煮汤：在锅中加入适量的清水，放入猪肚、泡发好的莲子、红枣和生姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮：将汤品炖煮约1小时，直至猪肚熟烂、莲子糯软。期间可以根据个人口味适当调整炖煮时间。调味：炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀。
步骤1 准备食材：猪肚200克、莲子20克、花生20克、红枣5克、姜1块、香叶5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 莲子浸泡30分钟。步骤4 花生浸泡30分钟。步骤5 红枣切开。步骤6 姜切片。
猪肚莲子汤的做法：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；砂锅里倒入适量清水，大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；最后加入青蒜煮开，放盐、胡椒粉调味即可。
准备红枣：将红枣洗净，去核。红枣去核后，煮汤时更容易释放出营养和甜味。焯水：将切好的猪肚放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水后的猪肚更加干净，汤品口感更佳。煮汤：将焯好水的猪肚、泡发好的莲子、去核的红枣和生姜片一同放入炖锅中，加入足够的水（水量以没过食材为宜）。
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